純奶吐司（色拉油）
家裏沒有黃油了，用色拉油做了兩個土司，還不錯，這款液體有減量，不然容易塌，但是麪糰幹，所以發酵時間幾乎翻倍用料色拉油36克酵母5克高筋麪粉540克牛奶235克細砂糖60克鹽3克雞蛋2個煉乳60克純奶吐司（色拉油）的做法做法和普通吐...
（O油膩）純酸奶吐司（麪包機）
潮溼的天氣持續了一個多月，天總算是晴了。乘着大太陽，早上重新清洗了烤箱、麪包機。也就開始擼起了我可愛的麪包❤~~每個人都尋求着好吃的麪包方子，按我說沒有最好的方子，只有最適合自己烤箱和麪包機的方子。細節很重要，重...
純牛奶吐司
用牛奶代替清水和麪，做出來的麪包更柔軟，隔夜也不易變硬。媽媽再也不擔心一夜之後，吐司變板磚啦。用料高筋麪粉300克牛奶180克細砂糖25克乾酵母4克鹽3克黃油25克純牛奶吐司的做法把除黃油外所有材料放進麪包機，揉成光滑的...
柔軟吐司【純奶軟吐司，手撕拉絲吐司】
製作簡單，一次發酵，綿軟拉絲，奶香味濃郁，吃一次就會愛上的吐司🍞。簡單記錄，黑芝麻純奶吐司🍞，紅茶純奶吐司🍞。此配方是450克吐司模的量用料高筋麪粉250克酵母乾酵母3克/或鮮酵母8克奶粉25克細砂糖42克雞蛋1個（50～55）牛奶90克...
健康軟吐司（無糖無黃油純酸奶輔助拉絲）
想法：一年四季總有十幾個月在減脂，美味的麪包不敢碰，健康的麪包口感粗，堅持不久。那就自己做健康又好吃的餐包！提供一個驗證成功，無糖無黃油方子給各位愛養生的公主，關鍵好吃！這個太重要‼️思路：增加麪包溼度軟度，最簡單——1燙...
純純椰奶葡萄碎吐司🍞
近日迷上了雙人份量吐司就是兩個450g的吐司盒烤出的美味。用料高筋麪粉540g（富澤）椰蓉20克雞蛋2個（約100g）椰漿（麗泰爾黑罐）270g（含水量15%）白砂糖50g鹽6g白燕牌耐高糖酵母粉6g葡萄乾碎15g玉米油20g（黃油40g）純純椰奶葡萄碎吐司...
無油低糖純牛奶吐司
懶人無時無刻都在想着精簡程序自用配方，記錄我的生活歡迎友好交流用料高筋麪粉500克奶粉50克雞蛋2個牛奶300克糖50克酵母5克奇亞籽適量無油低糖純牛奶吐司的做法除奇亞籽外其他材料一起加入，廚師機先低速後高速，最後低速...
純牛奶吐司
純記錄，配方可做2個450克。160×6北鼎烤箱，上180下22524分鐘低糖吐司盒ps液體比較多，稍微有些粘手哦用料高粉凱瑟琳520克鹽8克糖30克雞蛋1個酵母5克純牛奶350克黃油50克純牛奶吐司的做法低糖吐司盒...
😅不要錢的純淡奶油吐司
3個450克的量用料步驟1⃣淡奶油430克白砂糖120克酵母9克雞蛋3個約150克步驟2⃣王后高粉720克低粉80克鹽10克😅不要錢的純淡奶油吐司的做法步驟1⃣所有材料，1分半鐘，37度，速度3，混合。(如果理料機沒加熱功能，液體溫熱，37度最...
純鮮奶吐司
爲了消耗冰箱的牛奶，液體的部分就全部用牛奶來代替，出來的吐司軟綿、奶香味十足。用料高筋麪粉600克鹽6克糖75克牛奶412克奶粉30克酵母6克黃油30克純鮮奶吐司的做法除黃油以外所有的材料放入廚師機攪拌桶開始攪打等揉到...
純奶吐司
沒想到鹽放多了😅用料高筋麪粉（白燕）530克牛奶250克雞蛋53克細砂糖66克鮮酵母15克黃油30克純奶吐司的做法酵母和黃油後放...
極致拉絲的純奶奶香吐司奶油奶酪吐司（一發手揉麪）
超省力手揉麪只需一次發酵新手也可快速上手用料高筋麪粉250克牛奶160克白砂糖40克奶油奶酪35克黃油10克酵母3克鹽2克極致拉絲的純奶奶香吐司奶油奶酪吐司（一發手揉麪）的做法牛奶、白砂糖、奶油奶酪和麪粉混合攪拌，成團即...
麪包店裏的超級拉絲純奶吐司
因爲麪包店裏的一款拉絲吐司，我在2016年加入了下廚房，然後一直尋找這款吐司的配方，後來遇到了曼小曼老師的純奶手撕吐司，在菜譜裏，這個配方做出來的拉絲效果與組織細膩程度非常完美，但可惜的是按照菜譜要求來操作，我根本做不...
波蘭種奶油吐司（三色吐司）
此配方發酵後面團約1100克，放入250克的低糖吐司，做了4個。成品鬆軟拉絲，奶香可口。（因使用的是低糖吐司膜，這次烤下來表皮偏硬，下次考慮縮短5-10分鐘試試。）用料波蘭種高筋麪粉150克水150克乾酵母1克主麪糰高筋麪粉400克雞蛋...
拉絲鮮奶吐司
太多的吐司食譜啦，經過幾次跟做，次次有一些調整，終於找到最適合自己口味的配比，在此記錄一下，免得長時間不做忘記，哈哈😄用料日式王后吐司粉300克雞蛋1個牛奶45克鮮奶油180克細砂糖35克奶粉30克酵母粉6克鹽5克拉絲鮮奶吐司...
純淡奶油吐司
淡奶油不小心凍了，來消耗掉吧！450克吐司模具，2個的分量。依然是3D熱風模式165度30分鐘用料高筋麪粉500克酵母8克砂糖90克雞蛋1個（56克左右）淡奶油320克豬油20克（大約沒稱量）鹽4克純淡奶油吐司的做法就普通直接法，一發2倍大，排...
純奶吐司
菇涼吃了別人的純奶吐司意猶未盡，老媽只有親自操刀了，本帖是搬家別人的配方，就是立貼做個筆記，怕以後找不到😄用料高筋麪粉270克雞蛋55克細砂糖30克煉乳30克淡奶油30克牛奶85克奶粉25克酵母3克鹽3克黃油20克純奶吐司的做...
純純純純牛奶超醇吐司
作爲超醇吐司的鐵粉！最近致力於研究它的做法，經過數次嘗試！終於！我貌似知道了它其中的奧祕—波蘭種波蘭種又稱爲波蘭酵頭、波蘭液種，取一些將要使用的麪粉，放入酵母和較多的水分，進行水合後再讓它發酵。然後摻入主麪糰中，就能...
椰子油純奶手撕吐司
配方來自@曼小曼。沒找到吐司蓋所以直接烤了山形。配方一個450克吐司模的量用料高筋麪粉270克白砂糖30克煉乳30克奶粉25克鮮酵母8克（乾酵母3克）鹽3克牛奶85克淡奶油35克（可用等量牛奶替代）雞蛋1個（50克左右）椰子油20克椰子...
純奶拉絲-450g吐司🍞
給自己記錄的方子🍞第一次做麪包類🍞用料高筋麪粉270克煉乳30克奶粉30克牛奶120克雞蛋1個糖30克鹽3克酵母5克黃油30克純奶拉絲-450g吐司🍞的做法除了黃油🧈把所有材料都放一起廚師機打到差不多這個狀態就加入黃油🧈繼...
純奶手撕吐司
沒有什麼唯美的故事、也沒有什麼想說的、就是相吃！吃！哈哈哈哈哈哈哈不要在意細節、我不管幹什麼都這樣、結果是好的就行啦哈哈哈哈哈哈用料高筋麪粉270克蛋液55克細砂糖30克煉乳30克牛奶85克奶粉25克鹽3克酵母3克黃油2...
純淡奶油巧克力吐司
在受大家歡迎的北海道吐司基礎上，試驗了這款巧克力吐司，品嚐過的人都說很好吃。如果你也喜歡巧克力的味道，不妨試試。我用的不是耐高溫巧克力豆，發現後面有融化，烤好後完全找不到影子了！但是沒想到居然很好吃！當然，喜歡顆粒感...
純酸奶吐司
改自leibaobao的健康酸奶吐司，她那個水量太大，純手揉的我hold不住。減了奶量，減了糖，操作更簡單。記錄起來，以後好使用。用料高筋麪粉250克自制酸奶190克奶粉20克糖26克酵母2.5克鹽2.5克橄欖油16克純酸奶吐司的做法所以材...
奶香純粹的重料淡奶油吐司
奶香非常濃郁的兩條吐司，雖然是直接法操作，嚴格算起來水量也不會很大，但是由於成分比較高，整體質地非常輕盈、口感綿軟。又香又甜，不需要額外加工直接吃就非常好味道。用料三能450克吐司盒*2麪糰麪包粉500克鹽6克糖88克奶...
吐司004純奶吐司
2個450吐司的量吐司練習，做記錄配方用省略步驟，都是常規操作不正確的地方請指教，謝謝各位看官用料提前一晚準備參考步驟1、2老面50克燙種100克主麪糰高筋麪粉500克奶粉50克酵母6克細砂糖55克鹽4克酸奶（固體）100克煉乳30克...