鮮芒柑露
純天然無添加開店必火的奶茶店商用配方想學奶茶可以私信我用料冰塊150克芒果泥100克純淨水100克牛奶50克椰漿15克煉乳10克柑露三件套打底用紅西柚粒15克脆啵啵50克芒果丁80克鮮芒柑露的做法除了柑露三件套其他全部材...
楊枝柑露
楊枝甘露是深受港人歡迎的一道冷飲散發着芒果和椰子的香味每一口都能吃到Q彈的西米、清新的柚子，還有香軟的芒果有顏值零負擔，甜品就應該是這樣子用料芒果3個椰漿10克椰汁半罐西米10克西柚2瓣楊枝柑露的做法準備甜甜芒...
油柑
記錄第一次醃製油柑。時間：2020年3月3日用料油柑適量鹽巴適量黃冰糖適量（黃冰糖老少皆宜）油柑的做法加鹽巴多戳洗柔洗幾遍表面，（不加水）有條件的可以用粗鹽，戳洗到鹽巴表面有傷口，再用水沖洗乾淨，晾乾水分或者太陽🌞下曬乾水分...
🍊芝士奶蓋柑橘拿鐵+柑橘氣泡水【柑橘糖漿】
適合秋冬喝的一款暖暖噠飲品！自制的柑橘糖漿～+一些肉桂香料，更有暖暖秋冬feel！拿鐵如果想喝冷的，可以加冰哦！用料能製成200ml一瓶柑橘果肉300g細砂糖180g熱水一丟丟防濺海鹽芝士奶蓋(2杯量)奶油奶酪30淡奶油100鹽1煉乳/糖10...
夏柑糖
橘子汁沒灌滿，導致只有半個！！用料褚橙5個吉利丁片3片糖20克夏柑糖的做法把橙子頂部切開，不要扔備用，把果肉掏出，切記不要弄壞，不然會漏！掏出的果肉榨成汁，過濾，成橙汁狀態！！吉利丁片隔水融化，倒入橙汁中，可以加入適量的糖，攪拌均勻，倒...
潮汕柑餅（消耗春節的柑）
用料白糖200克潮州柑6個水少量潮汕柑餅（消耗春節的柑）的做法把柑削皮，削去薄薄一層皮就好哦。這是考驗你家削皮刀的時刻哈哈然後泡水，要泡三天，水多點，最好壓一下，別讓它們浮起來。一天換三四次水。泡好後的柑切四刀，用到放平...
柑橘巴伐露亞海鹽焦糖撻
名字好長……配方量是八寸的。用料柑橘類巴伐露亞柑橘類果汁200g柑橘類果屑適量蛋黃48g砂糖20g吉利丁片7-10g七分發淡奶油200g甜酥撻皮黃油100g糖粉45g鹽一撮兒低筋麪粉180g全蛋液25g海鹽焦糖杏仁餡全蛋液150g白砂糖5...
罐頭柑
用料柑肉1000冰糖150檸檬汁半個水500毫升罐頭柑的做法去皮去筋這樣乾淨就好水➕冰糖煮融化後，加入柑煮8分鐘，再➕檸檬汁，關火，待冷裝罐放冰箱儲存...
柑餅
春節一過，媽媽說家裏柑太多了，不如做柑餅吧……於是....用料潮汕柑6個1200g太古白砂糖750克柑餅的做法取6個大柑，削皮，不見肉那樣，泡水80個小時，每隔4、5小時換一次水泡完水後柑外圍切6道口，壓扁成花形，鍋裏大火蒸1個小時，取出...
油柑王
自用調試中用料甜種油柑250克水500克茉莉花茶100g糖40克油柑王的做法洗淨去根根和毛毛數一下數量20秒/反轉速度5然後把核挑出來2/10然後沒有圖了...
油柑綠
用料油柑200克白糖80克綠茶5克清水（打油柑）700克清水（泡綠茶）500克油柑綠的做法把油柑清洗乾淨。油柑去核。豆漿機中加入去核後的油柑，白糖80克，清水700克。水渣分離。綠茶泡好後放入兩大冰塊。250ML瓶子倒入150ML油柑汁和1...
柑橘醬（沃柑）
沃柑季來嘍！小朋友送來許多沃柑，想辦法消滅掉用料沃柑（帶皮）700克黃冰糖260克檸檬汁50克柑橘醬（沃柑）的做法沃柑剝皮，去籽，放料理機打碎取三分之一的橘子皮，用刀去除內部白色部分，切碎放水中煮開去苦。然後撈出加少量水放料理機...
玉油柑
用料茉莉初雪1包油柑500克蜂蜜適量玉油柑的做法經過反覆試驗，最後覺得最合適的做法記一下。一包奈雪初露，適量蜂蜜先加一點熱水化開，一共500ml水冷泡一夜。油柑有點難切，果子小，果核超級硬，小小一顆還怪可愛，加一點點冷泡茶，...
柑桔醬
過年的年桔有新用途用料柑桔，皮甜肉酸那種一盤糖大量柑桔醬的做法柑桔洗乾淨。柑桔切開，把汁和核擠出來，核扔掉，汁留着。柑桔的皮和肉切碎，如果喜歡很碎的可以用食物加工機處理，如果喜歡比較有口感的，就不用切得太碎。把皮、...
柑普茶
柑普茶是秋季潤肺化痰，防咳養生的上選佳品。可以說不僅僅是茶，也是一種養生保健飲品。不管在家裏，還是辦公室，都可以與親朋好友一起分享。用料普洱熟茶8g柑皮2g柑普茶的做法溫杯將茶投入蓋碗中，柑普茶均可用蓋碗或者紫砂壺...
柑橘凍
冬天的水果種類太少了，只能在有限的種類上開發不同的吃法了～和橘子有關的一切都甜蜜又溫暖，只是橘子的經絡太難去除。晚上沏一杯熱茶，邊看《老友記》邊把家中剩餘的橘子經絡去除了，功夫不負有心人，味道好極了。用料柑橘9個...
鹹柑桔
用料柑桔3斤鹽200克玻璃瓶1個(18×11cm)鹹柑桔的做法過年時買的年桔。年桔過完年後可不要隨手扔了，摘下來洗乾淨可以直接吃，皮甜微酸；還可以醃成鹹柑桔，喉嚨痛時用來泡水喝效果很好的。*建議最好用柑桔(長形的)，不建議用四...
茉莉玉油柑（油柑兩種吃法）
家裏人對油柑是情有獨鍾，這次我就上網購買的量有大了。想着需要怎麼消耗比較快。最終糖漬油柑和茉莉玉油柑被我給精準定位上。糖漬油柑可以後期當小零嘴或者泡水喝都不錯。茉莉玉油柑是一道飲品可以提前把油柑加少量的...
油柑茶
油柑茶用料油柑果肉100克純淨水60ml白砂糖或代糖50克茉莉花茶/綠茶130ml冰塊見最尾說明需要破壁機或者料理機榨汁果汁功能1油柑茶的做法油柑已經去籽100g果肉加入60ml水20克糖，榨汁，細紗布濾汁，得到約摸180g油柑原汁。茶...
青柑茶
偶爾在朋友圈看到有做青柑茶的，網上查了一下，有藥效的青柑和普洱茶曬乾後泡茶，可以起到很多保健作用，正好對愛喝茶的先生有幫助，於是立即從某寶購了一箱青柑，做起來很是有趣。用料青柑5斤普洱茶生熟各一塊青柑茶的做法青柑...
糖柑橘
用料糖300克水適量柑橘860g糖柑橘的做法1.洗淨，切花2.出水，揸酸水水溶糖成漿，水不要多，因爲一旦加入柑橘，就會出水，所以水不用多最後入瓶...
柑橘塔
方子來自《好想吃一口的幸福果物甜點》學生時代，冬天能帶去學校的水果首選肯定是橘子，剝開瞬間那股清新的氣味總讓周圍的人也跟着精神一震，清爽起來~可以隨意搭配自己喜歡的柑橘種類，記得一定要儘量把橘子的白色筋膜剝幹...
小青柑
桔普茶用的是桔子皮，而柑普茶用的是新會區域種植的大紅柑、小青柑，僅新會水土能種出這種大紅柑。新會柑的皮是新會陳皮的直接原材料，有很高的藥用價值。新會柑皮的成本要比桔子的皮貴數十倍，且盛放越久價值越高功效：理氣調...
魚露酸柑小黃瓜
酸柑是東南亞最長見的調味配料，味道清爽芳香，和既鹹又甜的魚露搭配，卻有一種說不出的鮮美，簡單的添加香菜、小米辣做出的小黃瓜，酸中帶甜，鹹中有辣脆爽可口，再來一瓶二國頭，嗨！令人回味呀…………用料小黃瓜8根酸柑6個魚露30克...
皇帝柑
用料冰糖克皇帝柑的做法皇帝柑能治咳嗽跟冰糖蒸煮...