芬香玫瑰吐司
配方來自：吳克己老師的職人手感吐司自制的玫瑰花醬冷藏發酵了半年，香味非常濃郁。吐司的香味完全由玫瑰花和玫瑰花醬散發出來，充滿了進階的時尚感。熱量：270大卡/100克用料高筋麪粉1000克（山茶花）海鹽20克砂糖60克（50克）奶粉2...
芬香玫瑰吐司 吳克己原方
配方選自吳克己老師的《職人手感吐司》P128。我用的模具是12X12水立方。這個配方吃起來的口感是淡甜味，帶有玫瑰的香氣。備註裏記下來一些製作中的小心得。用料高筋粉250g（100%）鹽5g（2%）我4g砂糖15g（6%）奶粉5g（2%）低糖乾酵母2g...
香氣濃郁的玫瑰花吐司
前幾天用玫瑰花醬做了鮮花餅，喜歡那個香味，所以今天來個玫瑰吐司.用料波蘭酵種100克50克麪粉+50克水+1克酵母粉高筋麪粉200克糖5-10克（如果糖漬玫瑰花夠甜的話，可以不加）奶粉15克鹽2克雞蛋1個（不超過50克）牛奶70克奶油10克酵...
🌸花香沁怡的玫瑰吐司
自留，隨取，不喜勿噴！用料高筋麪粉250克牛奶150克玫瑰醬25克玫瑰花12-15朵奶粉8克細砂糖16克鹽2.5克黃油30克🌸花香沁怡的玫瑰吐司的做法除黃油外，按先液體後粉的順序投放進廚師機。低速揉麪成粗筋膜後，再放入黃油，揉至延展...
玫瑰醬吐司
甜蜜蜜、香噴噴的吐司，好喜歡！兩個模具:一個450克三能吐司模、一個三能梅花模用料高筋麪粉450克玫瑰醬100克玫瑰花3朵蛋白50克水150克自制無糖酸奶100克鹽4克酵母4克黃油30克玫瑰醬吐司的做法常規吐司揉麪梅花模麪糰重...
玫瑰生吐司
用料湯種材料:高粉10水50克主麪糰高粉600湯種40克冰水360克鮮酵母18玫瑰蜂蜜40鹽6克黃油40克糖70克奶粉20克湯種50水和10粉放入不粘鍋內小火煮，邊攪拌邊煮到70度關火放涼備用玫瑰生吐司的做法除黃油外所有材料入缸，打至...
芬芳玫瑰吐司
這是參考《職人手感吐司》裏配方製作的。最近照着做了很多，都記錄下來，方便下次檢視。我不是太喜歡玫瑰，也不喜歡吃，什麼玫瑰花茶玫瑰花餅，連嘗的慾望都沒。但家裏還有一盒金邊玫瑰，一瓶玫瑰蜜醬，總要使用了纔是。就試了試吐...
《職人手感吐司》芬香玫瑰吐司
食譜搬運工～作者：吳克己書：《職人手感吐司》書本里面用料比較大，是240克5個麪糰，一共製作4條我給大家換算成450克的吐司盒用量如下：另外個人覺得有些內容不大適合家庭烘焙用，括號內備註了用料高筋麪粉244克鹽4.8克砂糖14.6克...
香甜軟綿玫瑰醬吐司
買了很多玫瑰醬做鮮花餅，但是剩下了，原來用來做吐司也是很不錯的啊。依然是中種法，最近愛上了中種法，不費事不費力就可以做出好吃的吐司。用料✅中種高筋麪粉300克牛奶200克鮮酵母5克白糖5克✅主麪糰中種全部（撕碎放入）高筋...
芬芳玫瑰🌹吐司
用料高筋麪粉260克奶粉15克白糖25克鹽3克雞蛋1個牛奶75克煉乳20克熱水70克玫瑰花瓣3克黃油25克耐高糖酵母4克芬芳玫瑰🌹吐司的做法準備食材，稱重，粉類可以放一個容器（圖中少了雞蛋一枚）玫瑰花瓣用熱水沖泡，花瓣泡軟後撈出...
玫瑰吐司
用料雞蛋1只淡奶油80克牛奶或水115克液體之外的材料：酵母8克高筋麪粉270克低筋麪粉30克鹽3克黃油20克糖40克玫瑰醬少許450克吐司盒1個玫瑰吐司的做法1、主鍋歸零，依次放入：淡奶油80克雞蛋1只，然後倒130+牛奶或水令總重量...
玫瑰花香法式吐司（中街1946玫瑰雪糕）
中街1946雪糕，之前擼的最多的是原味和抹茶味，這次嘗試了下玫瑰味，馬上將它納入我的最愛行列，啊哈哈哈。要問原因？奶味很足的同時，撲鼻濃郁的玫瑰味，入口後，玫瑰味與奶味慢慢在嘴中融化，交融之感相得益彰。下午想來點小甜品，就想...
玫瑰蜜吐司
目的是爲了消耗做月餅買的黃老伯玫瑰蜜，參考了哈奇0328老師的方子，原方如下www.xiachufang.com/recipe/104389259/。ps.懶貨如我，既不想用雀巢那甜齁了的煉乳，又找不到其他的煉乳，也懶得去找玫瑰花瓣，so改了一下主麪糰的材...
職人手感吐司：芬芳玫瑰吐司
同樣是跟着吳克己老師的《職人手感吐司》做的一款麪包。上次爲了做玫瑰軟歐包，還特意還剩下一些相關材料，正好！這麼一想，紅酒玫瑰相關的麪包也做了三四款了吧，哈哈哈，快七夕了，蛋糕熱量高，那就送麪包咯！這款吐司做的有點失敗，因...
芬香玫瑰吐司（70%中種法）
剛好家裏有本地玫瑰花醬和玫瑰花瓣，就做了這個方子。原方來自吳克己《職人手感吐司》，用書裏的話說就是：“雖然是香氣十足的玫瑰口味吐司，卻無添加任何人工香料，而是用純正的玫瑰花瓣和果醬帶出氣味，是一款充滿進階感的時尚...
玫瑰🌹吐司
看見它的第一眼，就被它給誘惑到了用料強力粉200剋薄力粉50克砂糖大勺（2）酵母小勺（1）鹽少少奶粉10克無鹽黃油25克卵1個溫水90～100克（卵和水加一起150克）着色用紅曲粉3克菠菜粉0.5克溫水適量玫瑰🌹吐司的做法和麪那一步大家都會...
吐司玫瑰花
一款非常簡單，造型又美麗的裝飾花，用吐司製成，搭配在肉菜旁邊非常有滋味哦！喜歡的朋友快試試吧！方子和圖片都來自詹姆士！用料吐司麪包5片錫紙一長片吐司玫瑰花的做法吐司麪包去邊將錫紙捲成細線狀將吐司一片疊一片的捲起來，...
脣齒留香的玫瑰吐司
用料模具12*12的水立方吐司盒四個種面：高粉：300克蜂蜜：3克水：90克牛奶：100克酵母：3克主面：高粉：200克酵母：3克鹽：4克糖：80克雞蛋：1個冰水：100克玫瑰醬：130克幹玫瑰花瓣：40剋核桃：60克黃油：60克脣齒留香的玫瑰吐司的做法前一晚，將花瓣用...
色與香同賦的玫瑰吐司
把色與香同賦的玫瑰放進麪糰裏於是就擁有了色與香同賦的玫瑰吐司用料冷藏中種高筋麪粉300克鮮奶200克即發乾酵母2克主麪糰高筋麪粉230克煉乳55克鹽7克即發乾酵母3克鮮奶60克水90克黃油45克玫瑰花醬60克幹玫瑰花瓣4克...
玫瑰糖馬芬
雲南的鮮花不光用來看，玫瑰花瓣還用來糟製成玫瑰糖食用。（觀賞玫瑰與食用玫瑰不同，目前市場上的觀賞玫瑰大多數實際是月季，沒有香味不能製作。）我媽媽一般春天會去專門買玫瑰花瓣回家自釀。玫瑰糖可以用來拌糖稀飯、做湯圓...
芳華玫瑰香醇奶吐司
前幾天蒸餾玫瑰純露剩下的玫瑰花瓣也沒浪費，做成了玫瑰花醬。然後，又拿這個玫瑰花醬做成了這個充滿香濃玫瑰氣息的玫瑰醇奶吐司，物盡其用，你說我是不是個好當家呢?這款吐司，揉麪的時候，帶着絲絲紅色的玫瑰花瓣在裏面，烤好的...
玫瑰花吐司
愛上了玫瑰花的清香用料液種高筋麪粉100克水100克鮮酵母3克主麪糰高筋麪粉400克雞蛋1個糖10克鹽5克淡奶油140克牛奶130克玫瑰花醬60克黃油25克鮮酵母12克全部液種玫瑰花吐司的做法液種提前做好發至表面氣泡內部蜂窩狀...
玫瑰小吐司
五一假期收拾冰箱，發現還有一瓶未開封的玫瑰醬，突發奇想用來做一款吐司吧。爲增加玫瑰香味，加入了冷翠的玫瑰花茶，採用魯邦中種提升麪糰風味及保溼性能。因無添加砂糖，麪包和甜味來自於玫瑰醬和煉乳。本配方可製作三能低糖...
玫瑰醬吐司(附玫瑰花醬）
配方來自《職人手感吐司》，作者，吳克己。配方量適合做450克吐司盒兩個，一個請減半製作。用的玫瑰醬是我自己醃漬的，沒有放新鮮的玫瑰花瓣所以我多加了十克玫瑰花醬，有新鮮的可食用玫瑰花瓣可以加十克進去。用料高筋麪粉500...
親，送你一朵玫瑰🌹（蘋果玫瑰吐司）
感覺吐司這種食物很神奇，可以發揮各種想象力有各種吃法，甚至有時候很驚豔，亦可很平凡。低調，隨和，包容。。。做人亦如是！用料蘋果1個吐司片2片果醬1勺糖粉2克親，送你一朵玫瑰🌹（蘋果玫瑰吐司）的做法蘋果切薄片，泡在鹽水裏以免變...