玫瑰糖馬芬

雲南的鮮花不光用來看，玫瑰花瓣還用來糟製成玫瑰糖食用。（觀賞玫瑰與食用玫瑰不同，目前市場上的觀賞玫瑰大多數實際是月季，沒有香味不能製作。）我媽媽一般春天會去專門買玫瑰花瓣回家自釀。玫瑰糖可以用來拌糖稀飯、做湯圓、糕點的餡兒等等。因此我嘗試用來製作馬芬。

用料  

玫瑰糖馬芬的做法  

1. 黃油切小塊融化，加入糖，拌勻，再加玫瑰糖拌勻。

2. 分次磕入雞蛋拌勻後加入牛奶，高粉、低粉篩入，再加泡打粉。用電動打蛋器拌勻成麪糊。

3. 烤箱預熱到150度，此時麪糊可靜置或冷藏一會兒。

4. 分裝到紙杯或其他模具，放上裝飾堅果，150度烤15到20分鐘。（個人烤箱不同，溫度和時間應該有差別）

小貼士

這個方子的量， 圖片中大小的紙杯，可做5個到6個。