超軟葡萄戚風蛋糕
戚風蛋糕的特點是細膩、柔軟，加入葡萄乾別有一番風味，也可以加紅棗、蔓越莓等只要你喜歡，如果不喜歡夾心的可以把葡萄乾加料這一塊省略，直接做出戚風蛋糕也是不錯的選擇。參考分量：八寸蛋糕圓模一個用料牛奶55克玉米油50克...
朗姆酒葡萄乾戚風蛋糕
方子改編自《古賀老師的五步驟甜品食譜》。此方子適合6寸圓模。用料A蛋黃（大號）2個細砂糖30克（我用了15克）B朗姆酒1湯匙（15ml）牛奶2湯匙（30ml）色拉油3湯匙（45ml）C低筋麪粉50克泡打粉1/8茶匙（1克）D朗姆酒醃漬葡萄乾30克E蛋清（大號）2...
芝士葡萄乾戚風蛋糕
不出門也可以吃戚風蛋糕。用料低筋麪粉100克雞蛋4個牛奶60毫升白砂糖50克芝士片2片食用植物油50剋核桃仁20克葡萄乾20克芝士葡萄乾戚風蛋糕的做法雞蛋蛋清分離蛋黃，牛奶，麪粉，油，30克白砂糖打成糊（放麪粉時一定要過篩防止...
葡萄乾戚風蛋糕3蛋
配方僅供自己參考記錄葡萄乾洗淨瀝乾水忘記混麪糊裏就直接撒在麪糊上了隨意就好常溫後切6份密封袋冷藏其中3份給孩子3天的下午茶點每週可做一次後面做了一次150度烤50分鐘中途蓋錫紙用料雞蛋3個正常大小低筋麪粉52克...
一整顆葡萄柚戚風蛋糕
這款戚風經過多次試驗終於把滿滿一整個葡萄柚塞進去啦！因爲西柚果肉多汁很容易導致戚風蛋糕因爲含水量過多而不成型但是透過適當的操作就能讓讓一整個葡萄柚的果肉藏在蛋糕裏並且完全不影響蛋糕本身柔軟有彈性的口感～我...
葡萄汁戚風
用料1低粉40克高粉40克葡萄汁80克蛋黃40克（2個）細砂糖30克沙拉油40克鹽1/8小匙紅葡萄酒10克（若不加的話就把葡萄汁加足90克）用料2蛋白160克（4個）細砂糖30克葡萄汁戚風的做法事前準備，將所有材料秤量好，蛋黃蛋白分開。低、高筋...
超軟戚風蛋糕
寶媽愛吃吃吃……用料雞蛋3個細砂糖55克低筋麪粉55克牛奶60克玉米油35克鹽1克檸檬汁3.5滴超軟戚風蛋糕的做法蛋清部分：蛋清，糖，檸檬汁打發，打發至立筷子不倒！一定打發到位！蛋黃部分：蛋黃，牛奶，油，鹽打勻放入麪粉拌勻蛋黃部分倒...
蘋果🍎葡萄🍇戚風蛋糕
給大孫子做的愛心🧡蛋糕，零添加劑。用料雞蛋個低筋麪粉克牛奶克細砂糖克蛋個玉米油克蘋果🍎葡萄🍇戚風蛋糕的做法低筋麪粉、葡萄、蘋果、牛奶、白糖...
抹茶葡萄乾戚風蛋糕
喜歡抹茶淡淡的清香味，這次抹茶的量放的很合適，一向鍾情可可的某人也難得的對抹茶讚不絕口了哦。用料雞蛋7個低粉64克玉米澱粉30克奶粉8克抹茶6克玉米油35克綿白糖30克粗砂糖50克鹽1.5克醋1.5克抹茶葡萄乾戚風蛋糕的做...
葡萄柚戚風
非常少女的一款戚風～葡萄柚果汁使得戚風帶着酸甜的果香，分佈着的果肉帶着少女粉～最近都喜歡三個蛋黃，四個蛋白的做法，那種雲朵般的口感和細膩，真是～讓你無法忘懷！！！用料蛋黃3個蛋白4個低筋麪粉80克細砂糖60克葡萄柚汁50克葡萄柚...
葡萄戚風蛋糕(含泡打粉)
因爲家裏有孩子，自己也是孕媽，所以樓主打算自己做蛋糕，買了美的T3-L326B的型號，300不到的大洋還挺實惠。這次稍微放了2克的泡打粉，但是爲了無添加建議最好不放哦。💗用料雞蛋4個低筋麪粉70克細砂糖60克牛奶46克玉米油(色拉...
6寸葡萄乾抹茶戚風蛋糕
剛入烘焙坑不久，在下廚房看了好多戚風蛋糕的菜譜，在此感謝貢獻菜譜的天使們😀經過多次的失敗實驗和摸索，終於做出了比較像樣的蛋糕啦😄隨便加了點家裏的材料，沒想到口感也不錯在此分享一下非專業人士，歡迎大家指點用料雞蛋...
可可葡萄乾戚風蛋糕
濃郁的巧克力口感呀！用料牛奶80克雞蛋6個木糖醇130克木糖醇270克玉米油60克可可粉20克低筋麪粉100克玉米澱粉15g葡萄乾60克檸檬汁15滴可可葡萄乾戚風蛋糕的做法將蛋白和蛋黃分離，6個蛋白放入冰箱冷凍室。將玉米油，木糖醇...
玫瑰葡萄味戚風蛋糕
烤的過程中滿屋子都是玫瑰葡萄味，超級治癒呢。學會了戚風就可以嘗試不同的口味。希望大家不要噴我，本人只是想記錄我失敗20多次後成功作品，希望能幫助大家。👉點開我頁面還有很多口味戚風和美食做法，點個關注更容易找到我...
8寸葡萄乾戚風蛋糕
用料雞蛋5個牛奶90克低筋麪粉90克細砂糖80克玉米油30克8寸葡萄乾戚風蛋糕的做法做的時候沒有拍照，不過步驟網上一大推。一樣的做法。只是我把油和牛奶的量改變了，所以我覺得比較鬆軟。口感很細膩。125度的烤箱。80分鐘...
香蕉葡萄乾戚風蛋糕
最近在挑戰戚風，成功後覺得單純的戚風是不是太單調了，於是在普通戚風的基礎上加了配料，結果成品味道還不錯，儲存一個做法給自己，下次再調整細化。（因爲主要是自己存了方子做記錄用，所以不是特別詳細，特別新的新手還是不要嘗試...
葡萄乾戚風蛋糕8寸
做了20個戚風蛋糕吧，這個最好吃了。以後再加圖。由於加了葡萄乾，還是覺得甜了，60g糖可以適當減少。用料第一部分：雞黃5個白糖110克食用油40克牛奶85克低筋麪粉90克第二部分：蛋白5個白糖250克其他：葡萄乾適量葡萄乾戚風蛋糕8...
黑加侖葡萄乾戚風蛋糕
用料葡萄乾適量雞蛋5個牛奶50ml細砂糖72克低筋麪粉90克橄欖油50ml黑加侖葡萄乾戚風蛋糕的做法按該平臺中步驟操作的一丶蛋白蛋黃分離，往蛋黃中加入27克細砂糖，用手動攪拌器拌勻，再分別加入橄欖油和牛奶，並依次拌勻，然後加...
葡萄乾戚風蛋糕（10寸）
想爲孩子和家人做點健康早餐，於是就有了這個方子，這一年做過幾十次，就是蛋白打發的過硬，表面容易裂口子，其他沒有一次失敗過，在這裏分享給朋友們！用料糖粉25+65克蛋黃8個蛋白8個低筋麪粉130克玉米油50克牛奶50克葡萄乾隨意40...
戚風蛋糕卷 （葡萄乾蛋糕卷）
一款簡單的可以親自動手DIY的美味甜點，入口香軟，好吃停不下。用料A色拉油100克細砂糖40克純牛奶100克低筋麪粉130克蛋黃10個玉米澱粉40克B蛋白10個細砂糖120克檸檬汁5-10滴C葡萄乾90克戚風蛋糕卷（葡萄乾蛋糕卷）的做法準備...
葡萄乾戚風紙杯蛋糕
用料低筋麪粉55克蛋黃3個玉米油40克牛奶50克細砂糖35克玉米澱粉5克蛋白3個細砂糖27克香草精2滴葡萄乾適量葡萄乾戚風紙杯蛋糕的做法無肉無水的容器將蛋白蛋黃分離，蛋白加入香草精，放冰箱冷藏備用將玉米油，牛奶，細砂糖混合...
葡萄乾戚風蛋糕卷🎂
一個老少皆宜的蛋糕，口感鬆軟，配上酸酸甜甜的葡萄乾，給人一種與衆不同的味覺體驗用料材料A:低筋麪粉130克牛奶100克蛋黃10個細砂糖40克色拉油100克玉米澱粉40克材料B:蛋白10個檸檬汁5-10滴細砂糖120克材料C:葡萄乾70克葡...
酒香蘭姆葡萄乾戚風蛋糕
17cm（高9cm）日式戚風紙模自制酒漬蘭姆葡萄乾葡萄乾40g蘭姆酒50g葡萄乾熱水清洗，瀝乾水分，注入蘭姆酒並淹蓋過葡萄乾，浸一天即可使用，浸越久越香醇，可儲存一年左右。用料蛋黃4個蛋白4個蘭姆酒1大勺=15ml水45克低筋麪粉70克細...
葡萄乾戚風
嘗試了很多次，終於做出適合自己烤箱的成功戚風！紀念一下。用料牛奶40克玉米油40克低粉56克雞蛋（小）3只糖（全加入蛋清）40克葡萄乾適量葡萄乾戚風的做法將蛋白蛋黃分開，放蛋白的盆裏不要有油和水，要乾淨。製作蛋黃糊(手動蛋抽即...
白葡萄酒天使戚風蛋糕
爲什麼叫天使蛋糕呢，因爲這個蛋糕潔白細膩的組織讓我想起了天使乳酪，似乎含到嘴裏就會化掉的程度哦，非常軟嫩Q彈～（然鵝說像豆腐更貼切一點ˊ_>ˋ）裏面加入的葡萄乾嚼起來簡直驚喜！因爲切碎了所以很好的吸飽了酒液，咬到時酸甜...