👩🍳自制無添加腐竹
➡️腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發...
快手無添加自制豆腐（醋點豆腐）
第一次做豆腐之前一直覺得做豆腐應該挺麻煩，什麼內酯啊鹽滷啊石膏啊，這都是些神馬玩意兒哪裏去搞……而且據說這些對心腦血管都非常的不好，就算是葡萄糖內酯也屬於化學添加劑，長期食用也是很糟糕的……然而如果用天然發酵...
自制草莓醬(無添加)
今天草莓🍓買多了，順手做些草莓醬，搭配吐司🍞和酸奶都是極好的，想吃無添加的草莓醬，自己動手來做哦，簡單快手～關於選草莓，做草莓醬建議選小草莓，根蒂較少，口感更好～用料草莓500g白糖50克冰糖50克檸檬半個自制草莓醬(無添加)的做...
自制甜酒釀—無添加
酒釀一般用糯米做原料加酒麴而成。喜歡吃酒釀，我一般只在城市買崇明產的酒釀，味道甜甜的、略帶酒味，我的吃法是：開一罐一口氣吃一半，然後面對堆積如山的玻璃罐，處理更是麻煩事。於是我開始考慮自己做酒釀了。經過網上研究和...
自制涼皮（無添加劑）
家鄉的涼皮大都是再添熱的時候纔有賣的，從小因爲媽媽會做，所以我家隨時可以吃到，自來了馬來西亞，雖然住在東馬，華人很多，但還是沒有人賣，朋友都說很想很想吃涼皮，那我就大顯身手嘍😊用料鹽6克高筋麪粉1000克水500克自制涼皮（無...
無任何添加的自制豆腐乳
我們這裏過年都會用自家種的黃豆打豆腐，過年後豆腐沒有吃完，就用來做豆腐乳，鮮香下飯。用料豆腐塊白酒勺辣椒醬無任何添加的自制豆腐乳的做法老豆腐放在桶裏面，裝水沒過豆腐，每天換一次水，溫度十度以下，一般可以一個星期豆腐...
無添加自制豆腐
非常健康純手工製作的無添加豆腐。非滷水非石膏點制。用料簡單，只需白醋即可。據說這樣做出來的豆腐對心腦血管特別有好處，三高人士的福利哦。快來試一下吧！用料份數一份兩份幹黃豆250克500克純淨水（豆漿用）2000克4000克純...
自制草莓醬~無水無添加
在這最後的草莓時節，吃不完的草莓，該何去何從？下面請欣賞消耗草莓大法~自制草莓醬。用料草莓500克檸檬半個冰糖50克糖50克自制草莓醬~無水無添加的做法草莓洗淨切小塊(我切的大了o(´^｀)o)擦盡水份，放入白砂糖醃製兩個小時...
自制腐竹 天然無添加
豆漿泡豆泡多了就學着做了個腐竹用料黃豆適量水適量自制腐竹天然無添加的做法前一天晚上泡的黃豆加適量水用豆漿機打成豆漿（我做的成品出膜有點薄需要小心挑起腐竹皮增加厚度需要看個人豆漿機來增減豆子和水量）打好的豆...
瑜伽飲食|無添加劑的自制豆腐
用料有機幹黃豆/350g、有機幹黑豆/350g有機糙米醋/50g水/2650g瑜伽飲食|無添加劑的自制豆腐的做法取有機幹黃豆/350g、有機幹黑豆/350g泡發5小時以上備用。將一半泡發好的黃豆和1200g的水，放入破壁機中高速打1分鐘重複...
辣椒醬（自制無添加）
超市小米椒打折，超級新鮮10塊錢買了2斤，一下子吃不完，索性做辣椒醬。沒想到做的還挺好吃的。用料糖30克鹽50克生抽5勺蠔油2勺花生油200克香醋1勺芝麻100克花生米50克辣椒醬（自制無添加）的做法辣椒清洗乾淨，注意要戴手套洗，要...
自制油條（無添加）
早上起來想吃快速的油條看過來……不添加泡打粉，外脆裏軟的小油條，自己做吃着放心……配一碗糊辣湯更美味！用料高筋麪粉（或普通麪粉）150克涼水45克雞蛋1個玉米油8克酵母2克鹽2克自制油條（無添加）的做法150克麪粉里加2克酵母，...
自制楊梅乾（無添加）
再也不用去買超市裏的添加劑楊梅乾了✌️用料楊梅一盆雲南老冰糖適量白砂糖適量自制楊梅乾（無添加）的做法把楊梅洗乾淨，放到鍋里加入水跟老冰糖用大火煮（因爲楊梅本身汁多，加的水不要過多，與楊梅齊平就好）全程大火煮到收汁，準備...
自制皮凍（無添加）
一直買外面的皮凍吃，總感覺不好吃，全是各種添加，吃着不放心，那就只有自己動手了，滿滿的膠原蛋白啊！用料豬皮500克水適量料酒3勺大料3個花椒10粒生薑5片大蒜3瓣大蔥半根自制皮凍（無添加）的做法鮮豬肉皮清洗乾淨，涼水下鍋，加入料...
自制草莓醬·無添加
草莓🍓季節到啦～趁着天氣好🌞到果園採摘了這麼多紅撲撲的小可愛們🤗長得這麼好看又好吃😋～難怪那麼多人喜歡你喲😉～這麼多可不能浪費呀！怎麼也要來個草莓醬💖酸酸甜甜噠～愛了愛了💃🏻用料草莓350克細砂糖70克檸檬汁半個自...
下午茶菜譜5⃣️-自制酸奶（無添加無防腐）
千言萬語也無法描述DIY酸奶的美味，奶香四溢，濃稠細膩…在我看來，勝過市面上任何一種品類的酸奶。用料酸奶機1臺全脂牛奶（有機）1L菌粉（安琪）1小袋下午茶菜譜5⃣️-自制酸奶（無添加無防腐）的做法一、酸奶機的內膽用開水浸泡一會兒，...
自制芝麻醬（無添加）
以前覺得芝麻醬好難做啊，因爲用攪拌機打過很難，後來在下廚房搜方子，破壁機嘗試很成功，這個夏天打了3次，一個月一瓶，娃也不抗拒芝麻醬拌麪，配點蔬菜和滷牛肉啥的，湯。一頓簡單的飯菜就有了，很適合夏天！喜歡花生的也可以加點花生！（...
自制藍莓醬（無添加）
是不是覺得外面藍莓醬添加劑很多很甜擔心寶寶吃了不健康這款藍莓醬做法簡單寶寶可以享用成分安全口感好可以根據自己喜歡的甜酸度調整❤️大家一起做起來吧✌️用料藍莓克檸檬汁滴白砂糖克自制藍莓醬（無添加）的做法藍莓洗淨...
沙琪瑪（自制無添加）
老媽喜歡吃沙琪瑪。自制零添加，吃的健康！一起學着做吧！用料麪粉300克雞蛋3個酵母粉3克白糖50克蜂蜜1勺輔料：熟黑芝麻、葡萄乾、枸杞適量沙琪瑪（自制無添加）的做法三個雞蛋🥚，三克酵母粉，攪勻分次加入300克麪粉攪拌成絮狀揉成...
無添加無糖自制酸奶
因爲外面的酸奶加糖和添加劑（各種膠？）比較多，所以就買了小熊酸奶機，自己用純牛奶和益生菌做，非常方便滴用料純牛奶小於等於1000ml益生菌一袋無添加無糖自制酸奶的做法用沸水消毒容器和瓶蓋（小熊酸奶機自帶）我用的特侖蘇純牛奶...
自制 無添加 棗泥
昨天做了一個麪包，我爸說要是有棗泥餡的就好了，好，安排！兩個多小時熬出這一點點棗泥用料紅棗30顆水適量自制無添加棗泥的做法紅棗洗淨去核下鍋煮半個小時煮至軟爛，拿勺子全部碾壓成渣渣拿篩子把皮過濾出來下鍋接着熬繼續熬...
自制涼粉(無添加)
我是美食愛好者一枚，今天和大家分享冬日裏一盤涼粉的溫柔。涼涼清韻在心間，粉粉細絲花田裏用料綠豆澱粉100克(半碗)水600克花生30粒蔥一根姜適量蒜六瓣生抽適量醋適量食用油適量幹辣椒六粒自制涼粉(無添加)的做法取半碗...
自制無添加劑豆腐
用料幹黃豆290水2900白醋30克自制無添加劑豆腐的做法稱量幹黃豆（家裏有290克，都用了）稱量好的幹黃豆加冷水泡發，我是前一天晚上泡的，第二天上午做的。泡好的黃豆挑揀一下把不好的挑出去，用冷水沖洗幾遍，加10倍的冷水打漿過濾...
自制麥芽糖「無添加」
無意間看到麥芽糖🍬的製作方法被這大自然的神奇碰撞吸引的無法自拔我決定自己動手一試記錄一下，方法簡單有點耗時而已！用料糯米800克小麥100g玉米碎【可有可無100g自制麥芽糖「無添加」的做法1：我小麥是老家拿的，雜物比較...
無添加，自制烤腰果
用料生腰果若干無添加，自制烤腰果的做法烤箱先180度預熱。然後，把生腰果平鋪在烤盤上，上下管180度，8分鐘。時間到，取出烤盤。烘烤時，要隨時觀察，如果腰果已經開始變色，則即使8分鐘時間未到，也可以取出烤盤了。充分冷卻後，放入瓶...