自制芝麻醬（無添加）

以前覺得芝麻醬好難做啊，因爲用攪拌機打過很難，後來在下廚房搜方子，破壁機嘗試很成功，這個夏天打了3次，一個月一瓶，娃也不抗拒芝麻醬拌麪，配點蔬菜和滷牛肉啥的，湯。一頓簡單的飯菜就有了，很適合夏天！喜歡花生的也可以加點花生！（冰糖和鹽根據自己口味放）

用料  

自制芝麻醬（無添加）的做法  

1. 第1步，沒拍圖片，下次補上。先將花生芝麻在平底鍋炒至斷生。微微焦黃色。用手拿起芝麻輕易碾碎就說明熟了。

2. 放涼後倒入破壁機開打

3. 打個幾分鐘就很細了，出油率高就很好打

4. 很細膩了，這個夏天經常給娃拌麪吃，不錯！再來點牛腱子肉➕青菜，營養均衡

小貼士

芝麻要選擇出油率高的，上次在另一家超市買的芝麻就很少油，雖然打出來也很細，但是放了油還是乾乾的，出油率很低。