蒸地棗苗子
安徽和江蘇北部春季特色菜。地棗苗子是野菜，一般長在山坡上，純天然無污染。蒸着吃，最大限度保留營養和原味。用料地棗苗子200克麪粉100克植物油（熟的）25克鹽3克蒸地棗苗子的做法把地棗苗子淘洗乾淨，控淨水分。淋上熟油，拌均...
21.地瓜丸子閩南炸棗
用料紅薯1個(350g)糖60g糯米粉500g21.地瓜丸子閩南炸棗的做法首先準備一個紅薯削皮，把紅薯切片(紅薯稱了一下大概350g)，放入蒸鍋裏蒸熟總筷子能這樣輕輕的插透就可以了倒入到一個大盆裏，加入60g白糖，用擀麪杖搗成紅薯泥搗...
蒸松子棗糕
用料紅棗肉150克紅糖20克雞蛋3個牛奶80克水300克低筋麪粉210克酵母4克蒸松子棗糕的做法紅棗去核，取肉150g，洗淨備用，紅糖20g。再準備300g清水將紅棗+紅糖+清水混合，中小火煮至軟爛，部分水乾。煮紅棗的時候準備好80g純牛奶...
❀【地棗苗圃】❀《蒸地棗苗》
❀【地棗苗圃】❀《蒸菜系列一•蒸地棗苗》春分一過，中華大地進入了全面吃時令野菜的季節……吃！就是食客心中永恆的課題。地棗苗屬熱性食材，都說蒸着吃是最好的。用料地棗苗500克麪粉300克食用油40毫升香油20毫升鹽4克...
三蒸三曬（烤）地瓜棗
地瓜棗又名紅薯幹，只是各地的叫法不同而已。曾經看過有廚友的方子，說可以加糖。個人認爲無需加糖，因爲地瓜自身就有糖分，有些品種還特甜。地瓜棗在晾曬烘烤期間，水份蒸發而糖分依然保留，所以吃起來口感，會比未晾曬之前甜度要...
香椿苗蒸蛋
春天來了呀～啦啦啦～用料香椿1把雞蛋3顆調料味好美姜粉半勺味好美黑胡椒粉半勺味好美辣椒醬2滴香椿苗蒸蛋的做法香椿焯水雞蛋打勻放入兩倍水。蛋液內放入姜粉，黑胡椒粉，焯水後切碎的香椿苗。開鍋～蒸！蒸到蛋液不流動，就熟啦～蒸...
蒸沓福苗
六十年代出生的同齡們大概還都記得這道蒸飯吧？葉子形狀像桃葉，拖着長長的秧，田間耕頭，只要發現一棵，絕對附近就會一大片一大片出現眼前。隨着生活水平的提高，吃慣了精細食物的我們，偶爾會懷念它們即當飯又當菜的日子，掐了一些...
黑麥米漿茴香苗包子蒸餃
用料茴香200克肉200克木耳10朵黑麥粉3杯大米1杯水1杯酵母5克黑麥米漿茴香苗包子蒸餃的做法大米加水打成米漿加入酵母后混合到麪粉中和好麪糰醒發1小時，這個時間可以準備餡料醒發好麪糰就可以包了，可包成各種形狀，看你喜...
2014.01.15 紅棗地梨子糖水
用料紅棗適量地梨子（荸薺）適量桂圓兩個紅糖適量2014.01.15紅棗地梨子糖水的做法煮的地梨子脆脆的很好吃。...
棗泥地瓜丸
地瓜營養豐富，老少咸宜，今天來推薦一種特色吃法：將蒸熟的地瓜搗成泥後，與麪粉混合做成丸子，包上棗泥內餡，再下油鍋炸熟。與下午茶搭配清口又解膩。用料紅薯4個紅棗10粒（根據紅薯和糯米粉用量定）糯米粉和棗泥混合到有彈性即可...
棗香地瓜杯
切成一塊塊的紅薯被紅棗的香氣籠罩着確實是一份奇妙的味道惹炸雞豬排漢堡包吃多了偶爾也需清清腸胃用料地瓜（紅薯紫薯混血薯都行）一個（中等大小）紅棗3~4顆棗香地瓜杯的做法將紅薯洗乾淨削好皮，切成塊狀，不要太大塊啵，不然很...
地道館子味~粉蒸肉
粉蒸肉是中國南方的名菜，以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味而註明，很少有北方人在家制作，主要是炒米有點辛苦，今日跟我來窺探一下粉蒸肉的製作吧？用料大米120克五花肉500克花生油10克八角2顆小茴香2克鹽3克地道館子味~粉蒸...
紅棗地瓜粥
用料阿膠棗小米地瓜紅棗地瓜粥的做法地瓜去皮切小塊。小米洗淨。阿膠棗備好。一起加足量水，大火煮開轉小火煮30分鐘。關火燜20分鐘，開火煮開即可。...
地瓜紅棗糕
寶寶輔食，大朋友們一樣可以吃用料紅棗3顆雞蛋1個已蒸熟的地瓜適量寶寶米粉適量地瓜紅棗糕的做法紅棗洗淨泡水，去核切碎雞蛋碗裏打散後倒點米粉，攪拌均勻加少量溫水，地瓜捏碎倒入，攪拌均勻最後把紅棗碎倒入，攪拌均勻模具刷油...
蒸棗子茶
紅棗養顏又美味用料紅棗數個冰糖一小塊水一碗蒸棗子茶的做法紅棗洗淨加水加冰糖隔水蒸2-3小時即可...
蒜茸炒地瓜葉（番薯苗）
用料地瓜葉一斤蒜茸適量鹽適量雞精適量生粉適量糖適量蒜茸炒地瓜葉（番薯苗）的做法地瓜葉泡洗好。用水、糖、鹽、生粉、雞精開一個薄欠。煱裡放油，燒紅，下蒜茸爆香。然後放地瓜葉，炒得差不多放欠汁，老媽說有個薄欠口感會滑一...
清炒地瓜苗
用料大蒜一瓣地瓜苗適量油鹽適量鳳球嘜雞精適量清炒地瓜苗的做法地瓜苗洗淨，摘好。鍋中放油燒熱，炒香大蒜。放入地瓜苗，翻炒。放鹽，鳳球嘜雞精調味。出鍋...
苗苗滴孔雀開屏清蒸魚
用料金昌魚1條綠椒兩個紅椒兩個蔥四分之一棵姜一塊蒜5瓣海鮮醬油1勺蠔油1勺鹽少許苗苗滴孔雀開屏清蒸魚的做法將魚洗淨～表面塗鹽～醃製2小時～魚內臟清理乾淨千萬記住要從魚脖子處進去不要開魚肚醃製好的魚中間部分切片～這...
蒜香地瓜苗
早上成都下雨了，在菜市場看到一位老奶奶在賣地瓜苗，特別新鮮，特別嫩，心想她肯定是淋着雨去地裏採摘的。雖然沒吃過，也不知道什麼味，但我還是想買來嚐嚐。老奶奶告訴我兩塊五一斤，我買八兩，兩塊錢的就夠吃了。她給我抓的，稱一下...
粉蒸芹菜苗
用料芹菜苗300克油適量麪粉100克蘸料:醬油適量香油適量檸檬汁適量蒜末3瓣香蔥適量粉蒸芹菜苗的做法芹菜苗清洗乾淨，並控幹水分。切碎並倒入油，攪拌均勻，再撒入麪粉，均勻的覆蓋住每片葉子。水開後上鍋大火蒸5分鐘,就可以出...
蒸掃帚苗子
用料麪粉克香油勺醋勺蒜瓣鹽克掃帚苗子蒸掃帚苗子的做法買回來新鮮的掃帚苗子，擇菜，只去嫩的葉子竟然擇了一盆，用水洗淨，控幹水均勻的撒上面粉，邊撒邊攪拌均勻，然後放到鍋裏蒸熟蒸好後澆上自己做的蒜汁，我蒸的有點溼，可能是面...
烤地瓜棗
❤️想吃就做啦.這款是我做了兩次調的火候我個人比較喜歡吃剛烤完的哈哈畢竟牙口不好.用料地瓜6個烤地瓜棗的做法原圖無濾鏡💁🏼地瓜洗淨切片放入蒸鍋內蒸大火燒開蒸10分鐘左右就可以也可以15分鐘具體拿筷子一戳就透就O...
蒜苗水蒸雞
TaylorR推薦簡單健康食譜用料雞脯肉只薑絲蒜苗根料酒勺鹽克生抽勺蒜苗水蒸雞的做法蒜苗切段，蔥薑蒜切絲雞脯肉加料酒，薑絲，鹽，醃製一會，上蒸籠蒸15分鐘，隨後靜置10分鐘炒鍋少量油，蔥薑蒜爆鍋，放入蒜苗，加適量鹽炒至蒜苗變軟雞...
紅棗地瓜飲
晉老頭家的。用料地瓜隨意紅棗幾顆紅棗地瓜飲的做法地瓜去皮蒸熟紅棗去核扔到料理機裏享用吧！小貼士紅棗和地瓜都挺甜的，不用放糖啦。...
自制地瓜棗
地瓜棗（紅薯幹），柔軟有韌性，表面還有一層甜甜的白霜，它是小時候吃的最多的零食。地瓜棗好像只有膠東半島才這麼叫，現在說起地瓜棗，好多人都會這樣問：這是一種棗嗎？是用地瓜做的棗嗎？噗哈哈，這一問反而讓我一下子說不清了。地瓜棗...