驢打滾(隔天不硬)
驢打滾，是中國東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麪，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。用料水磨糯米粉200克玉米澱...
隔夜不硬的驢打滾
記錄用量用料糯米粉330克澄粉（小麥澱粉）70克糖粉30克溫水450克豆沙400克隔夜不硬的驢打滾的做法1、材料一起攪拌均勻成如圖的糊狀，蓋保鮮膜扎孔，水開計時蒸20-25分鐘2、撒黃豆粉，不燙手的麪糰擀好，鋪豆沙，捲起來。...
隔夜也不變硬的【驢打滾】
用料製作紅豆沙紅豆：100克水：（煮紅豆用，只要煮熟之前不糊鍋即可）約500-600g細砂糖：40g植物油：20g製作糯米糰糯米粉：200g澄面（小麥澱粉）：50g熱水：240-250g糖：可放可不放,看個人植物油:少許（防粘用）製作黃豆粉黃豆：500g隔夜也不變硬的【...
不變硬的驢打滾
放兩天依然柔軟可口的驢打滾雖然賣相一般，可味道軟軟糯糯的，香香甜甜的。這個配方有點甜，不喜歡甜的，可以減少糖量。用料糯米粉100克玉米澱粉20克煉乳40克白糖10克水110克玉米油25克京日紅豆沙100克熟黃豆粉適量不變硬的...
不會硬的驢打滾
看了好多驢打滾的方子，基本第二天都會變硬，所以嘗試着用麻薯的配方來做驢打滾，真的不會硬😊而且很軟很Q用料糯米粉60克玉米澱粉15克牛奶（水）150克白糖10克黃油10克黃豆粉適量豆沙餡200克不會硬的驢打滾的做法混合糯米粉，玉...
驢打滾（放涼後不會變硬，依舊很軟）
用料黃豆麪200克熟糯米粉（一定要熟糯米粉，糯米粉與小麥澱粉的比例爲4:1，這是驢打滾放涼後不變硬的關鍵）400克小麥澱粉100克白糖30克豆沙適量溫開水（一定要用溫開水，這樣驢打滾變涼之後不會變硬）適量色拉油10克驢打滾（放涼後不...
隔天依舊軟糯不會變硬的紅豆驢打滾
用料糯米粉200克玉米澱粉26克玉米油10克水260克黃豆粉50克糖20克紅豆適量隔天依舊軟糯不會變硬的紅豆驢打滾的做法糯米粉+玉米澱粉加水攪拌上鍋蒸20分鐘蒸好以後加玉米油揉至麪糰吸收把麪糰沾黃豆粉（黃豆粉+糖混合）以後...
第二天不硬的驢打滾
用料糯米粉210克水250克糖40克玉米油30克玉米澱粉10克小麥澱粉10克粘米粉20克黃豆粉若干克紅豆泥300克第二天不硬的驢打滾的做法溫水加白糖攪化，再加玉米油攪勻。加入粉類調勻面糊倒入墊了油紙的薄盤裏，包上保鮮袋防水，...
驢打滾這樣做第二天不硬
用料黃豆粉40克糯米粉200克玉米澱粉50克水克糖適量克紅豆沙適量驢打滾這樣做第二天不硬的做法糯米粉➕玉米澱粉用的玉米澱粉把糖放用溫水裏攪勻，水不燙手就可以。糯米粉和玉米澱粉和糖攪成酸奶狀上鍋蒸20分鐘蓋上保鮮...
驢打滾 糯米豆沙卷 隔夜不變硬
驢打滾這個北京小吃，下廚房上的方子有很多了，我就分享一個我的版本，這個方法出來的滾滾隔夜不會硬，操作簡單，還很有彈性。我在此只重點介紹糯米部分，豆沙和黃豆粉部分，大家自己發揮，可自做或者購買都行。用料黃豆粉隨意分量糯...
古典美的驢打滾（隔夜不硬）
又是參考了別人的配方，但做出了修改，主要參考了“開心媽媽烘焙”的方子，但方子裏的牛奶太多了，我比較希望得到軟硬適中的糯米皮。另外此配方中加了牛奶和黃油，吃起來有一股淡淡的奶香味。並且因爲加了黃油的關係，就像做草莓...
Q彈椰蓉驢打滾 隔夜不變硬
作爲一個北方孩子對驢打滾有一種執念時常懷念這一口兒兒時這是逢年過節才能吃到的美食現在隨時都可以做來吃了幸福～黃豆粉撒面的是最傳統的口味進主頁也會找到菜譜椰蓉的更受歡迎老少皆宜做法相同大家都可以試試用料糯...
驢打滾/豆麪卷，軟糯清甜，過夜不硬
特別愛吃豆麪卷，我做的一般都是軟糯糯的，不會拿不起來，也不硬實筋道，保證過夜不硬！不太想吃黃油，用的玉米油，熱量會低很多，油無需後揉進去，省事，出鍋還容易拿出過夜還和剛做出來一樣好吃！用料熟黃豆粉三勺三象水磨糯米粉150克玉...
家庭版驢打滾，放2天也不硬
用料糯米粉150克溫水150克黃豆粉適量豆沙適量糖適量木薯澱粉35克家庭版驢打滾，放2天也不硬的做法將糯米粉，木薯粉，糖，溫水攪拌均勻，筷子攪好就行了，一點不需要下手平盆刷點油，把剛剛調好的麪條按壓薄一點鋪滿，開水上鍋蒸20分...
驢打滾【放兩天都不硬的Q軟版本】
糯嘰嘰小點心瞭解一下？😍這麼經典的中式點心呢，我就不多廢話了，吃過的忘不了，沒吃過的保證讓你吃過就忘不了！聽說大家自己做的驢打滾容易變硬，喪失口感？怕什麼，我有絕招！分享個配方給大家，保證兩天內都不會硬，嚼起來依然糯嘰嘰，Q...
驢打滾（12小時不發硬）
喜歡黃豆粉的香味，紅豆沙的甜味。用料黃豆粉適量70度左右溫熱水200克糯米粉200克小麥澱粉50克豆沙餡適量驢打滾（12小時不發硬）的做法將200克糯米粉➕50克澱粉混合，倒入70～80度左右水溫的熱水，揉成團盆裏刷油防粘，放入麪粉團，...
可以拉絲的驢打滾，第二天也不會硬❗️
我太喜歡糯嘰嘰的食物了！糯米糰子、年糕！糉子！打糕！餈粑！凡是和糯米有關的一切…用料糯米粉200克水200克黃豆粉適量克豆沙適量可以拉絲的驢打滾，第二天也不會硬❗️的做法準備糯米麪、豆沙、黃豆粉糯米粉加入水調成流狀麪糊盤...
驢打滾，三天不硬！
超好吃的驢打滾，食材簡單，易做，零失敗！用料糯米粉250克玉米澱粉30克白糖20克純牛奶330克多美鮮黃油20克紅豆沙150克黃豆粉20克驢打滾，三天不硬！的做法所有食材稱好備用！牛奶🥛里加白糖化開，倒粉裏（糯米粉＋玉米澱粉混合）攪拌成細...
放冰箱隔夜也不會硬的驢打滾
首先感謝大家來看我的菜譜，大家可以關注我，我有新菜譜上傳能得到通知😊ི。驢打滾是最近新學的，這是第二次做，口感軟糯到令人感動～很適合夏天吃的一道甜點，也不難做。我的算是低甜版的，好甜的同學可以自行加大甜度。用料黃豆...
【驢打滾】
地道的驢打滾，一般是用黃米麪來做的。但現在大多數人已經改用江米麪來做了，也就是大家所熟知的糯米粉~整個製作過程不會很難，主要有3大步：製坯、和餡和整型。製坯，就是加溫水把糯米粉調成粉漿，再上鍋蒸熟。粉漿不要調太稠，也...
放三天也不硬的老北京驢打滾
好喜歡糯嘰嘰的食物，一口咬下去超滿足，軟糯香甜、QQ彈彈，放涼了也糯嘰嘰的~捶打糯米糰是關鍵，越打越勁道越柔軟，涼了也不硬，做法很簡單，快點動手吧-‼️配方可做8個-用料水磨糯米粉200克水175克黃豆粉50克糖粉25克紅豆沙適量放...
驢打滾@黃豆糯米滋→家庭小試☞兩天不變硬
懷孕愛吃，閒不住愛搗鼓，今天做驢打滾，記錄下方便自用😁對糯嘰嘰的食物沒有抵抗力呀😘用料糯米粉120克玉米澱粉30克白糖20克牛奶165克黃油15克豆沙餡適量熟黃豆粉適量驢打滾@黃豆糯米滋→家庭小試☞兩天不變硬的做法盆中...
🥠涼了也不硬❗️軟糯驢打滾🔥
用料黃豆粉適量糯米粉160克玉米澱粉20克牛奶200克玉米油10克0卡糖10克紅豆沙適量🥠涼了也不硬❗️軟糯驢打滾🔥的做法將糯米粉160克➕玉米澱粉20克➕玉米油10克➕牛奶200克➕0卡糖10克放入碗中攪拌均勻後封上保鮮膜紮上...
老北京驢打滾～隔夜不回乾的訣竅
如何製作坯子才能減緩風乾，保持軟糯口感？內含乾貨，值得一看用料黃豆/黃豆粉100克糯米粉，粘米粉各75克或全部用糯米粉150克涼水230克沸水50克紅豆沙/白蓮蓉適量老北京驢打滾～隔夜不回乾的訣竅的做法黃豆粉製作：黃豆洗淨放入...
驢打滾滾滾
做豆包剩下的豆餡兒，還有不知道囤了多久的豆麪，終於成就了你，驢打滾，滾滾滾…用料黃豆粉一些豆沙（紅豆餡兒）隨意水400克糯米粉400克驢打滾滾滾的做法混合糯米粉和水，在蒸籠屜上鋪好油紙，把糯米糊倒在上面，蒸30分鐘左右。取出室...