肉片炒春筍
中醫認爲筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民間以蟲蛀之筍供藥用，名“蟲筍”，爲有效之利尿藥，適用於浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳，糖尿病、消...
小炒春筍肉片
用料春筍瘦肉鹽少許水料酒少許澱粉香油油蔥末薑末蒜末紅椒小炒春筍肉片的做法筍切片，加少許鹽焯水（時間稍微長點，去掉澀味）。再放入冰水中浸泡會（這樣筍吃起來會脆點）瘦肉切小片，加少許料酒，鹽，香油，澱粉，醃製10分鐘起熱油鍋，蔥姜...
Easy 鹹菜春筍炒肉片
現在生活節奏太快，很多人天天外賣，希望傳播一些快手菜(15-20分鐘)，下班回家可以自己做來吃，寫Easy標題的都不難，只要去做就可以了，保證成功。我希望所有的朋友都能好好吃飯，注意健康，也希望大家能傳播給更多的人。時令菜就要...
炒肉春筍
用料春筍2-3根裏脊1小條生抽適量料酒適量花椒麪少許蔥花少許生粉適量色拉油適量炒肉春筍的做法裏脊切片，加入適量生抽、料酒、花椒麪、生粉，抓勻後再倒入少許色拉油，再拌勻醃製一會兒春筍去皮，切成梳子片。鍋內加清水燒開...
春筍炒豬肉
用料食材：春筍2根（2人份）要焯水豬裏脊肉100克（大概）香蔥段2根醃豬肉調味：蠔油1小勺（喝湯的）生抽1小勺（喝湯的）玉米澱粉（生粉）適量香油少許料酒少許炒筍調味：生抽1小勺鹽適量春筍炒豬肉的做法把買來的豬肉切成薄片，這個步驟也可以讓...
春筍炒雞肉
筍的季節，好好吃用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸需要數量雞腿肉200g筍（水煮）150g蔥1/4根蟹味菇1/2盒芝麻油2/3勺A蠔油2/3勺A醬油2/3勺A胡椒粉少量春筍炒雞肉的做法把雞腿肉切爲薄片，筍切爲扇狀。把蔥去皮，切爲薄片...
脆嫩可口的春筍炒肉片
春天的味道，少不了鮮味的筍啦！用料春筍1根肉片100克鹽2克料酒半勺生抽1勺脆嫩可口的春筍炒肉片的做法一個春筍，縱向劃一刀剝開筍衣，洗淨切片備用。起鍋燒水，水裏放一點鹽，水燒開後把筍片倒入焯水，兩分鐘撈起備用。油熱放入肉...
春筍炒臘肉
俗話說不食春筍不知春滋味，春天來了，春筍上市，搭配臘肉，炒一個春筍炒臘肉，春筍鹹甜，臘肉鹹香有嚼勁，分分鐘光盤用料春筍2根臘肉1塊六月鮮輕鹽醬油1勺花生油10克春筍炒臘肉的做法準備好所需食材春筍去皮春筍切片後焯水備用臘...
鹹肉炒春筍
竹筍一年四季都有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。尤其要用鹹肉炒，才能發揮它獨有的香味和口感！一口鹹肉一口筍，混合的香味在口腔爆炸，吃過的人自然明白。春筍味道清香鮮嫩，營養豐富。含有微量元素，特別是纖維素含量很高，常吃有幫...
清炒春筍片
記得小時候沒到春天外婆都會做春筍來吃，我們家幾個表兄妹都特別愛吃春筍，外婆離開後就很少見到有賣春筍的了？用料鹽看得放蒜2瓣姜1片春筍6個油隨意清炒春筍片的做法網上買的春筍，很新鮮，撿了6個包皮洗淨切成薄片熱鍋放油，放...
春筍肉片
春天的氣息，大概是從一道春筍肉片感受到的用料春筍300g裏脊肉150g青椒30g食用油20ml料酒8ml太太樂原味鮮頭道生抽6ml太太樂原味鮮特級紅燒醬油1ml食鹽2g生粉3g春筍肉片的做法春筍剝去外殼洗淨切片，青椒切塊備用，裏脊肉切...
春筍炒肉
每天做飯都不知道吃啥，聽老師說他一早起牀買筍做筍乾給遠在美國的倆外孫，買菜的時候買了包清水煮筍做配菜。用料春筍1包鹽適量豬上肉一塊杭椒6個指天椒4個香蔥3根植物油適量春筍炒肉的做法超市買的清水春筍筍、杭椒、指...
醬肉炒春筍
自己醃的醬肉某人挖的筍爸媽種的蒜……家的味道用料春筍適量醬肉一條青蒜適量泡椒適量小米椒適量醬肉炒春筍的做法清洗乾淨春筍我焯過水切好備用醬肉入鍋翻炒熟炒熟的醬肉加入春筍和泡椒小米椒翻炒兩分鐘翻炒均勻加入...
春天的味道——筍片炒肉
筍最完美的CP無疑是豬肉。無論是蘇東坡寫到的“餐餐筍煮肉”，還是李漁說的“（吃筍）素宜白水，葷用肥豬”，都指明瞭筍的最佳搭配。所以～今天就炒個“春天的味道”吧！用料筍一個豬肉200克（太貴了，省着點吃，哈哈哈！）胡蘿蔔🥕半根花生...
春筍小炒肉
用料春筍裏脊肉蔥段薑片鹽糖胡椒粉生油料酒生粉純香麻油水澱粉春筍小炒肉的做法將春筍剝皮取筍尖鮮嫩部分，對半剖開切成條片狀備用(春筍尾部稍老的部份不要丟它，可以百搭其它食材燉煮或煲湯則是另一道菜)將裏脊肉切絲，用...
竹筍炒肉片（春筍）
今天的晚餐做封面早上逛這邊的早市，發現春筍已經上市了，忍不住買了一斤多，炒出來果然春味無窮啊🎋美食交流，可+我的v：2964731718用料春筍1斤肉片七兩澱粉1勺獨蒜1個姜10片生抽2勺花椒油0.3勺鹽少量雞精少量醋2滴竹筍炒肉片...
鮮嫩下飯的肉片炒春筍
春筍是春天裏我最愛的食材，吃了鮮嫩的春筍才能真正感受到春的氣息。這道菜是油燜筍演變而來，既下飯又下酒，因爲我太喜歡了所以還是發出來大家一起品嚐，美味不可一人獨享！這裏用的酸泡辣椒是我婆婆做的，跟酸豆角一起泡的，最適...
炒肉片系列：春筍炒肉片
這個應季！用料春筍2根裏脊肉一坨蔥薑蒜醬油料酒若干炒肉片系列：春筍炒肉片的做法裏脊肉切片，澱粉、料酒，醬油各半勺，醃十分鐘。春筍切圈圈，水裏下護照料酒焯一下，去去筍裏面的土腥味，炒的時候也容易熟。大火熱鍋下油，蔥薑蒜爆...
臘肉春筍 臘肉筍片 春季限定美食
春季特享美食用料竹筍1支臘肉30克小香蔥2根生抽2克鹽2克臘肉春筍臘肉筍片春季限定美食的做法竹筍（春筍）一棵剝去筍衣也就是硬殼還有筍下半部分比較硬的部分剝出來的筍芯就是這樣的一分爲二放倒改刀切1.5mm厚的片也可以...
煎筍脯『春筍小炒』炒筍片
美食臺的菜譜哦！原作用了冬筍～前幾日去菜場買了兩個很大的筍子，全都剝完，竟然筍根部分很大且紮實，筍尖卻只有一點點，用筍尖下了牛雜湯！筍根看起來不嫩，於是想到了『煎筍脯』之前用冬筍做過，很是好吃！用春筍試了，脆且甜～滿滿春的味...
留住春天～鮮筍芹菜炒肉片
配上捲餅，味道太讚了用料焯水後的筍絲300克芹菜1根五花肉片200克蔥薑蒜片適量耗油1勺料酒2勺水澱粉少量鹽2勺醋1小勺醬油3大勺留住春天～鮮筍芹菜炒肉片的做法大火，熱鍋涼油，放入花椒放入蔥薑蒜片，炒香倒入肉片，翻炒到肉片變...
臘肉炒春筍
用料春筍1根臘肉1塊臘肉炒春筍的做法春筍剝皮，切片過水，煮熟，涼水侵泡4個小時，準備蔥薑蒜，辣椒等佐料，鍋中倒少量油，加入臘肉炒，臘肉熟後，撈出肉片，下佐料炒香，加入春筍放鹽翻炒，然後加入臘肉片，滴醬油，雞精出鍋...
春筍炒鹹肉
時令菜最美味用料鹹肉克春筍根鹽克料酒勺醃菜小米椒生抽春筍炒鹹肉的做法先燒開水，將春筍過一下水，去點生味，用冷水浸泡，然後把鹹肉、醃菜、小米椒等按順序爆炒，加入料酒，生抽，鹽，出鍋的時候放一小勺糖提味。...
肉炒春筍
春天，大量春筍上市，來個下飯的肉炒春筍。一口一口把春天吃進肚子裏。製作簡單，只是準備工作需要稍微時間長一點。用料春筍根五花肉克蠔油勺醬油勺鹽克香油1茶勺生粉適量肉炒春筍的做法春筍去殼，削掉硬皮打橫切段，在打豎切...
春筍炒肉片
前天去市場買了一根春筍，早晨用了半根炒了肉片🌱春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富，含有充足的水分，豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是膳食纖維含量很高，常食有助消化，防止便祕。《本草綱目拾遺》...