芋兒黃辣丁，辣味中國
用料15克泡姜，切末3瓣蒜頭15克泡椒，切末30克油25克辣豆瓣醬，如：郫縣豆瓣醬2支蔥，切段，留幾段裝飾用1茶匙老乾媽風味豆豉姜10片150克芋頭，去皮，切塊500克雞高湯14茶匙胡椒粉1茶匙醋1茶匙麻油1茶匙糖1/2茶匙鹽400克黃辣丁，去除內...
芋兒黃辣丁
芋兒黃辣丁。算是芋兒雞的姐妹篇，芋在正是吃芋兒的時節，芋兒的滑膩和黃辣丁的細嫩十分相宜。燒成泡菜家常味，配米飯吃很酣暢。總覺得芋兒纔是主角，黃辣丁變成了提鮮的配角。用料黃辣丁5條（約500克）芋兒500克芹菜1根酸蘿蔔2...
黃辣丁
四川人愛吃河鮮，我也不知道這叫火鍋黃辣丁還是酸菜魚，全憑自己喜歡的口味來。其實做法並不複雜，發揮的空間很大，除了黃辣丁、火鍋底料、料酒是必須的，其它都可以隨意搭配。用料大蔥小蔥姜1塊蒜4個鹽適量料酒黃辣丁2斤橋頭...
香辣芋頭丁
“盡一器，再進，生爲之飽。笑曰:‘他日不忘老人之芋也。’”這是清代文學家周容在《芋老人傳》中描寫一個書生在芋老人家裏吃芋頭的情景。文中書生吃了一碗又一碗，最後笑着說忘不了老人的芋頭。書生在當了相國享受了錦衣...
香辣藕丁兒
最近很適合吃藕~這是在一家川菜館吃出的簡單又喜歡吃脆脆的藕又下飯的一道菜~用料藕一節辣椒家用炒菜油花椒麻椒香辣藕丁兒的做法鍋裏倒入一點油，不要油溫太高，關小火放入花椒麻椒辣椒慢慢鞭..鞭出香味就可以放切好的藕...
麻辣黃辣丁
用料黃辣丁兩斤，大蔥一根，小塊火鍋底料一個，青紅花椒小半碗，幹辣椒半碗，香菜，豆瓣，泡生薑，泡海椒，蒜，酸菜麻辣黃辣丁的做法泡生薑，泡海椒，酸菜，蒜切碎備用，大蔥切段，幹辣椒，青紅花椒備用黃辣丁洗乾淨，加生薑煮一開，再用清水沖洗表面黃色...
黃辣丁
用料魚條黃辣丁的做法1...
祕製黃辣丁
用料泡椒10個香菜5根料酒3勺魚20條祕製黃辣丁的做法把魚兒宰殺以後清理乾淨，加鹽，白胡椒粉料酒碼味，酸菜炒香加入高湯調味，熬十分鐘下魚小火煨熟即可...
紅燒黃辣丁
老公馬上要出差了，說想吃魚，但是又不知道買什麼品種，以前在外面餐館吃過那種紅燒黃辣丁，下面燒酒精加熱那種，家裏只有電火鍋，可以代替哈，於是自己安排起來，最後魚骨頭都不剩…用料黃辣丁一斤豆腐一斤蔥幾根姜幾片蒜幾瓣生抽一...
嬰兒輔食清蒸黃辣丁
寶寶月齡小，無油無鹽的輔食讓準寶媽操碎了心！用料姜一塊大蔥半根黃辣丁一大條檸檬半個個嬰兒輔食清蒸黃辣丁的做法黃辣丁魚🐠洗淨，表面的粘膜液體也得刮洗乾淨，洗乾淨粘膜魚不會那麼腥味。檸檬切片擠入檸檬汁在魚身上週邊...
紅燒黃辣丁(適合兒童吃的一道菜！)
週四寶貝突然說媽媽，我好久沒有吃黃辣丁了！之前小的時候都是頓湯吃，現在大了做個紅燒的吧！用料黃辣丁三條蔥薑蒜蔥一段，姜六片，蒜四顆耗油醬油生抽各一勺白糖半勺料酒一勺鹽半勺紅燒黃辣丁(適合兒童吃的一道菜！)的做法黃辣丁...
水煮黃辣丁
被家人點名要吃的一道下飯菜😄用料黃辣丁一斤多粉絲一把泡菜適量芹菜兩根蔥2根獨蒜5個老薑適量青花椒調料一袋水煮黃辣丁的做法把殺好的黃辣丁簡單用清水衝一下就好了，畢竟河鮮嘛，吃的就是它的鮮味兒，沖洗太乾淨了反而味...
滴點兒辣的芋兒排骨
用料排骨2磅芋兒2磅米酒2勺姜10片蔥3根蒜5瓣辣椒1個滴點兒辣的芋兒排骨的做法排骨切開泡水，然後把所有菜都切了冷水排骨下鍋，加上料酒生薑片和幾顆花椒。水開後煮一兩分鐘撈起來。鍋燒油煎排骨到表面有顏色加蔥薑蒜繼續...
香辣黃辣丁
用料白糖克黃辣丁香辣黃辣丁的做法在...
麻辣芋兒
用料芋頭10個麻辣香鍋料1/4塊豬肉100克姜2片蒜2瓣老抽1勺花椒20粒麻辣芋兒的做法準備食材和調料切好備用芋頭太大的改刀切小塊起鍋先下一點菜籽油油熱冒煙後加入肥肉煸炒變幹下姜蒜花椒麻辣香鍋料小火翻炒20秒倒入芋...
麻辣芋兒雞
老媽從山裏買來的烏骨雞，加上老爸的手藝，芋兒軟糯，雞肉入味用料芋頭20個雞半隻花椒1小把姜6片蒜5瓣八角2個鹽3克蔥1根醬油一大勺火鍋底料1/3包冰糖10克麻辣芋兒雞的做法準備好材料熱油熱鍋，加入所有乾性材料翻炒再倒入提...
黃辣丁魚
因爲少刺，適合孩子吃用料蔥根1根薑片1塊蒜瓣幾瓣料酒勺一大勺老抽勺一小勺白糖克2克鹽克2克黃辣丁魚的做法拿料酒醃製一會，油燒熱煎一會，放醬油調料，最後放水汩一下小貼士一定要煎一下，除腥...
微辣三丁兒
讓我們看看味好美的麻辣鍋醬料還能幹嘛……不能光做香鍋啊，方便的醬料就要方便使用。用料小雞胸肉條約8根味好美麻辣鍋醬包約20-30克土豆1個胡蘿蔔1根黃瓜1根花生米一小把蕃茄醬一小勺蠔油一小勺料酒一大勺白糖一小撮...
辣食黃辣丁
用料黃辣丁酸蘿蔔蒜花椒大蔥薑辣食黃辣丁的做法黃辣丁用水沖洗乾淨，加入料酒、鹽、生抽、白胡椒粉攪拌放置在一旁。準備好自己愛吃的配菜，我加的魔芋、木耳、蝦餃、午餐肉、平菇、黃豆芽。將酸蘿蔔切片、蔥切段、薑切片...
黃哈兒辣子雞丁拌麪
黃哈兒拌麪系列-辣子雞丁拌麪用料雞肉250g香辣醬40g飄香油40g調味粉5g黃哈兒辣子雞丁拌麪的做法輔料：色拉油80g、幹辣椒段30g、乾花椒1g、姜、蒜、蒜薹各10g、高湯180g操作流程：將雞改成小塊，放入料酒抓均勻，高油溫炸制金...
椒香黃辣丁
春天啦，來一起吃鮮嫩開胃的黃辣丁吧~用料黃辣丁10條蔥2根蒜4瓣姜5/6片啤酒1瓶剁椒2勺幹辣椒10個酸醃菜2勺豆瓣醬1勺白芝麻2克油鹽生抽適量花椒麪適量椒香黃辣丁的做法📦用料準備：黃辣丁一斤、蔥薑蒜、魚香菜(九層塔，沒有...
黃辣丁湯
改良媽媽的飯？用料蔥絲適量薑片適量鹽適量油適量花椒4-5粒麻椒4-5粒豆腐可有可無西紅柿可有可無黃辣丁湯的做法1.黃辣丁處理乾淨，洗淨瀝水後放入幾片生薑醃製十分鐘左右。醃製期間準備其他材料。熱鍋冷油，放入準備好的花...
辣燒黃辣丁
黃辣丁，學名黃顙魚，肉質細嫩，營養豐富，清燒紅燒、白湯酸辣均可。燒上一鍋，一家人各自一個小盤，淋上汁水分食，美哉，快哉！用料黃辣丁1000克左右鹽適量料酒適量胡椒粉1小勺獨蒜2個老薑小的，2芽豆瓣醬1大勺豆豉1勺剁椒1勺油適量花椒...
酸辣黃辣丁
用料黃辣丁800克豆腐1塊泡辣椒10個泡姜1塊泡蘿蔔1塊老薑適量大蒜2瓣小蔥3根郫縣豆瓣1勺白酒適量酸辣黃辣丁的做法泡椒切馬耳朵形，泡姜、泡蘿蔔、老薑、大蒜切片，小蔥切段。豆腐對角切片。黃辣丁用薑片、鹽、白酒（按3斤魚...
紅燒芋兒or酸辣芋兒
用料芋兒一斤多老薑一小塊八角2個香味2片幹辣椒5個花椒十幾粒生抽一湯勺老抽少許香醋半湯勺白糖一茶匙豆瓣醬2勺蔥花適量雞精少許紅燒芋兒or酸辣芋兒的做法芋兒去皮洗淨，放入沸水中煮至用筷子一插就能插進去的狀態，然後...