臨海14夜羹
正月十四夜攪菜羹，是台州一帶的風俗習慣，家家戶戶總要攪起菜羹吃一餐，流傳下來就把這種燒法叫做“十四夜羹”。燒菜羹的食材一般以豬耳朵、毛芋、豆腐乾、豌豆、雞肫、香菇、蘑菇、冬筍、玉米、芋頭、面碎、年糕、胡蘿蔔...
臨海鹹青團
自從吃了婆婆做的青團後，吃別的青團都沒有味道了，這樣的青團皮是最好吃的。自己也慢慢的跟着學做，買來的青團根本就吃不下口了😂用料青團皮糯米粉(水磨粉)1000克大米粉(粘米粉)800克小麥粉800克青(新鮮的)500-750克餡料...
臨海麥蝦（麪疙瘩）
麥蝦又叫麪疙瘩，是臨海最具特色的小吃之一，讀書的時候就喜歡吃，一直想學，難得有時間，在婆婆的指導下完成了我的第一大作，有點不熟練，多多練習，期待下次可以做得更好！用料麪粉200克鹽5g蝦、肉、香菇、茭白適量胡蘿蔔、大白菜適...
臨海糟羹（鹹羹）
糟羹又叫山粉糊，是浙江台州傳統的小吃，元宵節食品。糟羹以米粉，薯粉或藕粉爲主料調製而成，分鹹、甜兩種。各地元宵吃湯圓，而台州則是吃糟羹。每年正月十四看過花燈之後，人們便會回家美美的吃起糟羹來。台州習俗是正月十四吃...
臨海麥蝦
用料雞蛋個麪粉克香菇朵鹽克料酒勺水克肉蛤蜊蝦滷牛肉靈魂人物白蘿蔔臨海麥蝦的做法麪粉加雞蛋加鹽攪成面絮狀然後慢慢加水繼續順時針攪拌變爲可流動的半固體加水隔絕空氣冰箱2小時配料切絲白蘿蔔絲是靈魂因爲中午火...
臨海炒麻餈
用料麻餈250克/人份蛋1個/人份豬肉15克/人份筍或膠白25克/人份豆腐乾10克/人份臨海炒麻餈的做法麻煩切成小方塊加蛋不粘鍋煎熟起鍋，放一邊炒鍋內炒肉筍豆腐乾等炒熟後加麻餈，有小蔥的話，起鍋前加點，好了，一盆色香味俱全的...
臨海特色小吃糟羹
糟羹是臨海特色小吃，正月十四家家戶戶都做。由十幾種食材製作而成。用料農家鹹肉香腸芋頭胡蘿蔔蝦米紅薯粉絲（豆麪）豆腐乾油泡川豆瓣香菇介菜葉米粉臨海特色小吃糟羹的做法先把各食材切丁鍋裏放食用油，依次下料翻炒加適量...
臨海扁食
非典型臨海扁食～正宗的扁食對餡料比較講究，我這次是簡易版～料不在多，反正味道好就行～用料豬肉沫（三肥七瘦）200克茭白1根香乾（薄的豆腐乾）2塊小蔥2根臨海扁食的做法熱鍋加少量油，放入肉沫翻炒至變色，加料酒，翻炒，加香乾丁、茭白丁，翻...
臨海麥餅
麥餅一直是我最喜歡的食物，每次都讓麻麻做冷飯鹹菜餡兒的麥餅。鬆軟，鹹香，太饞人了。可惜，在北京吃不到正宗的臨海麥餅，所以只能自己動手了～因爲昨天剩了餃子餡兒，韭菜雞蛋豬肉的，今天麥餅就用這個。用料韭菜雞蛋豬肉餡兒適量...
疙瘩面（臨海麥蝦）
用料麪粉雞蛋一個絲瓜香菇幾個蝦，蟶子幾隻鹽，黃酒，豬油，姜，蒜，蔥疙瘩面（臨海麥蝦）的做法麪粉加雞蛋加溫水加一點鹽和油攪拌後，放一邊醒一下鍋裏放豬油，放姜蒜，放絲瓜，放香菇放鹽放黃酒翻炒加水煮開把盛粉糊的盆子傾斜過來，用筷子或...
糟羹一一元宵節臨海特色小吃
用料五花肉切粒一小碗自制臘腸切粒一小碗蒜苗切粒一小碗香菇幹切粒一小碗豆腐乾切粒一中碗冬筍切粒一小碗豆腐乾切粒一中碗蘑菇切粒一小碗油泡切粒一中碗豆辨對半扳開一小碗芋頭切粒一中碗綠豆麪浸一小把牡蠣一小碗蟶...
臨海甜糟羹
正月十四吃完甜羹，很多臨海人還有正月十五吃甜羹的習慣，寓意先鹹後甜，生活越過越甜美。同樣是糟羹的一種，甜羹雖然沒有鹹羹那些種種的傳說，也沒有足以讓人溯流探源的“文化底蘊”，但卻同樣撩人食慾，受到很多市民的喜愛。這個...
海南小吃——臨高粉
臨高粉是臨高縣十分著名的小吃之一，是臨高男女老少當中最受歡迎的街頭小吃之一，與海南粉或海南其它地方的米粉不同，臨高粉爽口不油膩，並且非常注重配料，吃起來口感非常好。用料配菜部分:瘦肉乾，酸菜，魷魚乾，炒花生米，香菜，小蔥，...
臨海糟羹
臨海的傳統，正月十四元宵吃糟羹。傳說是犒勞戚家軍的。核心是米糊，沒有固定材料，有什麼放什麼，豐儉由人。個人喜歡的材料是：芋艿，胡蘿蔔，豌豆，紅薯粉絲，冬筍，白蘑菇，薺菜/蘿蔔葉，蛋絲，乾貝/巴沙魚柳。不推薦的材料：香菇（有異味），蒜葉（有...
海鮮粥14
210724-7-6C（認可發X）8海鮮粥（自己搭配海鮮）：jietu前面做芝士芥末烤大蝦的蝦頭，清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分。Ldmm的魷魚一條去皮洗乾淨改刀。用yujie家的鑄鐵鍋，燒熱放橄欖油，放蝦頭炒，炒出蝦油，用鍋鏟壓得爛爛的沒關係，蝦頭後面...
輔食：雞蛋羹8月14日
用料雞蛋1個水60毫升輔食：雞蛋羹8月14日的做法雞蛋攪拌均勻，再加水攪拌均勻上鍋蒸10分鐘，熟了之後放核桃油，西梅泥小貼士小寶初次使用聯繫去掉蛋清...
新手臨海糟羹（簡易版）
好幾天沒出門，家裏僅剩的一些菜炒成了餡料，加米漿，做成了鹹羹。用料紅蘿蔔一根芹菜三株茭白一根豬肉適量香菇6朵蝦皮一把蔥2根大米1.5杯新手臨海糟羹（簡易版）的做法豬肉、紅蘿蔔、芹菜、茭白、香菇，全部切丁，加蝦皮，炒成餡料...
臨海特色美食糟羹
早在明代，抗倭名將戚繼光在浙東抗敵的時候，曾經被敵人追到台州三門的仙人洞裏。那一天正好是正月十四，當地的農民見戚家軍躲在山洞裏，衣不蔽體，食不果腹，便紛紛拿來衣物。但當時的農民也很窮，家裏哪有什麼好吃的？於是就東家湊...
臨海薑湯面
薑湯面是傳統臨海美食，最合適女生吃啦！天氣冷的時候來碗薑湯面，渾身都暖起來了，薑湯面必備食材，薑汁，我們這邊的菜場都有賣，其實就是生薑榨出來的汁水。用料豬肉適量薑汁適量雞蛋1個香菇3一5豆腐皮適量黃花菜乾(方言：金針)適...
臨海錘肉湯
這是台州臨海的一道家常菜用料肉300克澱粉適量胡蘿蔔1根(配菜隨意)蔥適量料酒適量鹽適量雞精適量姜3片臨海錘肉湯的做法準備好食材，胡蘿蔔隨意，喜歡的多加點，不喜歡的不用放肉切丁，切成片都可以，隨意就好，別切太薄，要有厚度...
臨海芋頭面
家裏買了4顆芋頭（有點偏大），放置了很久。忽然又想吃麪了，燒了碗芋頭面。【臨海·味道】用料芋頭4個（中等個）麪條7兩左右（3人份）香菇3朵青菜6顆白蘿蔔1小段娃娃菜1小段豬肉適量大蒜苗2根雞蛋1個鹽、生抽、油、蠔油、白胡椒粉、...
臨海鹹羹
用料豆乾1塊胡蘿蔔1根香菇10朵雞腿菇1個冬筍1株油泡3個肉未少量蝦米少量乾貝少量香腸1根早米粉若干臨海鹹羹的做法切未芥菜切丁翻炒加骨湯煮開後加逐步米糊，不停攪拌再加入菜葉，完美裝碗...
元宵佳節-台州特色之臨海糟羹
台州人的元宵節用料臘肉100g鹹豬肉100g胡蘿蔔50g土豆50g山藥50g香菇6朵玉米適量甜豆適量油豆腐5個青菜適量油條1根熟豆麪適量花生適量元宵佳節-台州特色之臨海糟羹的做法食材切丁從葷到素下鍋翻炒，加料酒與鹽加水過料，...
滷蛋排骨（年夜飯14）
用料肉n克滷蛋排骨（年夜飯14）的做法看圖看圖看圖看圖看圖看圖...
渤海鮮五福臨門炒海鮮
渤海鮮精選五種小海鮮，配合青椒就可以變身一道在飯館才能吃到的五福臨門喲，節日期間爽口又吉利！用料魷魚圈適量目魚花適量扇貝柱適量墨魚仔適量全貝適量青椒2個生抽2勺渤海鮮五福臨門炒海鮮的做法將全部海鮮食材解凍，墨魚...