春節去桂林,孩子喜歡上了吃米線,
米線口味多種多樣,配料也十分豐富,
今早就用家裏現有的食材,給孩子做一碗熱氣騰騰的雜蔬米線。
用料
木耳 | 幾朵 |
胡蘿蔔 | 半根 |
綠甘藍 | 2片 |
上海青 | 1棵 |
筍絲 | 適量 |
米線 | 適量 |
鵪鶉蛋 | 2個 |
肥牛 | 幾片 |
油豆皮 | 1張 |
番茄 | 2個 |
番茄醬 | 適量 |
水果 | 適量 |
花生碎 | 適量 |
小蔥 | 半根 |
學生早餐--番茄米線的做法
熱鍋放油,放入切好的番茄翻炒,加入番茄醬翻炒,可以提味,也可以多放幾個番茄。
加水煮開,按難易熟的程度依次放入配菜(蔬菜都切成絲,比較好看,也可以一片一片的),最後放入肥牛片煮開。加鹽調味(也可以根據口味添加胡椒粉、雞精、生抽等)。
拿一個大碗盛入煮好的米線,笊籬撈出菜均勻放到米線上,記得露出肥牛肉片哦,再放入提前煮好的鵪鶉蛋,撒上花生碎(放點熟芝麻更好,家裏沒有了就沒放),小蔥,淋入濃湯,熱氣騰騰材料豐富的美味番茄米線就好了。
涼拌油豆皮,只放了鹽和香油調味,清爽好吃。
火龍果、橙子🍊,還要記得加上溫開水哦
再次合影