學生早餐--茄汁青菜和番茄炒蛋醬

用料  

學生早餐--茄汁青菜和番茄炒蛋醬的做法  

1. 番茄炒蛋醬，絕對是蘸饅頭的不二之選
   
   熟透的大番茄一個，切小塊，熱鍋涼油翻炒，加鹽，炒出汁水，加一點點水，適量鹽，燉一下，直接打入雞蛋，攪碎蛋黃，讓蛋液較爲均勻分佈即可，切忌來回翻動，待雞蛋凝固，輕輕翻動幾下就可以了。
   
   這個應該是我們家獨創，回頭拍一個詳細過程給大家，蘸饅頭超級好吃，顛覆以往番茄炒蛋的味道。
   
   黃瓜切片圍邊。
   
   

2. 炒番茄的時候舀出來一點湯汁，熱鍋涼油，放入青菜翻炒，倒入番茄湯汁，少許鹽，熟了即可。
   
   有番茄的酸甜，青菜的清香，配粥和饅頭都不錯。

3. 紅棗小米粥，夏天了，沒熬那麼稠。

4. 甜瓜一切爲二，去瓤，切厚片，一正一反圍一圈，放番茄點綴，中間是蘋果塊。

5. 花捲和肉鬆小貝。