番茄米線

這幾天突然想吃米線了，無奈又沒有骨湯，於是做了番茄米線。吃完感覺比在店裏的要好吃，而且不費時不費力，喜歡的可以學做交流。

用料  

番茄米線的做法  

1. 幹米線泡發，我用的就是從網上買的普通米線，一包蠻多的。提前用涼水或溫水泡着。

2. 準備配料並且改刀。將木耳泡發之後切絲，香菇切絲，菠菜洗淨，百葉切細絲，火腿切片，甘藍切細絲，番茄切碎。

3. 鍋裏倒少許油，下入切碎的番茄，翻炒一下，加水。開鍋之後加鹽，番茄醬，胡椒粉，香菇牛肉醬，生抽。下入米線，煮軟以後依次放入配料，煮熟之後就行了。提前把香菜和蒜黃切碎放到碗裏。

4. 出鍋就行了，非常好吃！

小貼士

配菜沒有的可以不加，也可以加別的，做法非常簡單，非常家常，而且非常好吃。
其他常見的配菜還有鵪鶉蛋，綠豆芽，油菜，上海青，各種丸子，瘦裏脊肉，肥牛卷，胡蘿蔔，金針菇，萵筍，玉米粒等等，都是我吃米線時遇到的，可能不正宗，但是味道不錯的。