【紅燒划水】魚身常被捨棄的部分，其實很美味！
明天就要進入2020年了！2019年最後點單，美食臺給大家送上一道用魚尾巴做的經典本幫菜紅燒划水，濃油赤醬，寓意吉祥，作爲今年的收尾再合適不過了！魚尾巴，魚尾bye！祝大家在新的一年裏，繼續跟着美食臺吃好，活好！用料草魚尾1個蔥花20克...
臘腸煲仔飯！其實很簡單
一切做美食的動力都來源於對孩子的愛😊，他喜歡我就去學，一次做不好就多次，知道滿意爲止！用料大米（長粒）2杯臘香腸3根雞蛋1個青菜1顆香菇3朵生抽1勺老抽半勺耗油1勺糖一點點香油1小勺鹽半小勺臘腸煲仔飯！其實很簡單的做法過程...
原來雞胗不僅可以爆炒，其實涼拌也很美味，下酒下飯
也許有一天，我可以爲你做108道涼菜，那麼，就從今天這一道開始把吧用料雞胗克鹽克蒜瓣薑片生抽勺料酒勺糖香菜雞精八角桂皮青花椒幹辣椒原來雞胗不僅可以爆炒，其實涼拌也很美味，下酒下飯的做法按照如圖準備原材料，雞胗切片，姜...
井岡山新鮮筍乾炒肉 美味其實很簡單
井岡山的筍乾，產自海拔1000米左右的深山中，由山區的農民自家採挖，無硫無煙無鹽，經物理壓榨發酵，太陽曝曬等傳統手工歷時近6個月製作而成，無任何添加，保持了筍的原滋原味！用料鮮筍絲500g紅辣椒50g大蒜50g五花內150g生抽少許（依...
15分鐘就能搞定的神仙美味洋蔥肥牛飯 其實帶飯很簡單
一直很喜歡吃肥牛，番茄肥牛、金針菇肥牛卷、洋蔥炒肥牛，款款都很美味。抗疫之戰估計將是一個持久戰了，爲了自己和家人的健康，建議上班的小夥伴們還是自己帶飯吧。早起15分鐘，就可以將這份午餐輕鬆搞定。在外面賣三四十元的...
其實我們都很忙，要美味也要簡單，孜然土豆粒
曾在網上看過一篇帖子：若想在短時間內獲得豐富的好味道，那麼就要在超市的醬料區域多花費一點功夫，聰明地選擇和使用醬料對於日常三餐的烹飪真的非常重要。對於生活中裹腹的三餐，我們的味蕾都是很寬容。極致的美味那是老饕...
看着很進階 其實很快手菜的 酥皮大蝦
用料蝦（建議黑虎蝦）6隻手抓餅3塊馬蘇裏拉芝士碎1包蔥姜若干雞蛋液半隻看着很進階其實很快手菜的酥皮大蝦的做法大蝦去頭去殼，留最後一節殼和蝦尾殼也可以直接買剝好的蝦尾（節約時間～）蔥姜醃製去腥手抓餅對切帶殼的蝦尾部分...
其實自制米酒很簡單
媽媽喜歡吃米酒，但每次釀都不成功，其實製作起來很簡單，把時間和細節做好就行了👇用料糯米1000克酒麴適用於2斤米純淨水其實自制米酒很簡單的做法把米洗淨後，用純淨水浸泡至少8小時，讓米充分的吸足水。上鍋蒸40分鐘蒸好後將...
簡單一一一其實它最美味
做過各種味道的烤翅，女兒的小嘴也越來越刁，對於我的手藝評價也越來越平淡。在一次偷懶外加靈光一現的製作後，竟發現了最讓她滿意的烤翅做法。用料雞中翅500g牛奶1杯生薑粉/汁少許白酒少許鹽1小匙貴州燒烤辣椒麪看自己吃...
青椒塞肉其實很簡單～
不愛吃辣的椒，選了這種燈籠椒🫑喜歡吃辣的朋友可以選尖椒，做法一樣的用料青椒10個肉末200克生抽1瓷勺糖5克鹽2克蠔油1瓷勺生薑1小個料酒1瓷勺青椒塞肉其實很簡單～的做法青椒🫑洗乾淨，去籽去筋肉攪碎成肉末，攪碎過程中混入...
其實很簡單的烹大蝦
感覺很高大上的一道菜，其實很簡單，主要是在食材的選擇上，我選的是純海蝦，很鮮，個大肉厚。區別於養殖蝦，沒有土腥味！用料蝦12只蔥半根姜3片蒜2瓣生抽3勺白糖2勺醋2勺老抽半勺鹽10克其實很簡單的烹大蝦的做法蝦處理乾淨，蝦鬚子...
看起來很難，其實很簡單的桂花糖藕
前幾天接兒子放學，他忽然說了一句：媽媽，我想吃桂花糖藕。雖說這是杭城人民最典型的小吃，但我還真沒嘗試過自己做呢。試着做了一次，沒想到做得還挺成功的。用料糯米100克藕2段紅糖80克黃冰糖一大塊幹桂花適量看起來很難，其實...
醬香餅（其實很簡單）
今天時間緊沒來得及拍詳細的步驟圖有不清楚的請到留言區留言看到後會及時回覆。用料麪餅用料：中筋麪粉400克溫水230克醬料：豆瓣醬2湯勺甜麪醬1湯勺大豆醬1湯勺蠔油半湯勺大蒜7-8瓣姜1塊洋蔥半個蔥白3大根熟白芝麻適量白...
美齡粥其實很簡單
我家打豆漿很少會只打黃豆豆漿，一般都是幾種豆子一起，山藥我也懶得提前做成山藥泥了，直接這麼煮就很好喝，尤其放了燕麥喝起來口感更好用料黃豆適量黑豆適量花生適量核桃適量糯米適量粳米適量燕麥適量山藥一根冰糖20克枸杞...
美味沙茶麪😋 其實並不難
沙茶麪是福建省閩南地區、臺灣地區和東南亞地區的一道特色美食，福建閩南的沙茶麪還是有點名氣的，來廈門旅行的人都會特意嚐嚐其妙處在在於沙茶湯底的製作，在家也可以嘗試下，並不太難哦！香濃可口😍用料沙茶醬3勺花生醬3勺面...
大盤雞 其實很簡單
大盤雞其實也是新疆的家常菜，應該說是各家有各家的味道，我是跟一位維族的朋友學的，可能就是他家的味道吧～另外我沒用整雞，用的雞腿肉，所以更嫩更方便操作～用料雞腿3個土豆1個柿子椒1個白糖兩大勺大料（八角）2個草果2個幹辣椒隨...
老北京炸醬其實很簡單
成長在一個南北文化夾雜的家庭裏，對吃也就格外相容並蓄。通俗點兒說就是，什麼都愛吃，什麼都願意試，管它米麪鹹甜，都能吃出好吃的味兒。不過，有幾樣家裏人偏愛的食物還是透出了北方祖籍的那點兒淵源，餃子是一樣，再有就是麪條。...
水煮肉片其實很簡單
這道硬菜沒有看上去那麼難，新手小白也可以成功完成！用料肉片250克黃豆芽100克金針菇半把萵筍半根土豆1個黃瓜2根魔芋結1盒蔥1根水煮肉片其實很簡單的做法準備食材：喜歡吃什麼配菜就準備什麼肉片加胡椒粉、鹽加雞蛋清，料酒...
其實很簡單的烤鰻魚
喜歡鰻魚飯，所以嘗試着從活殺鰻魚到烤制鰻魚，到一碗鰻魚飯的過程。滿滿的儀式感！用料鰻魚1條老抽4、5勺鹽3克蔥薑蒜適量料酒適量蠔油3勺白酒1勺蜂蜜適量香料（八角茴香等）適量白芝麻少許其實很簡單的烤鰻魚的做法鰻魚活殺，讓...
味增菠蘿油條蝦🍍🦐其實很容易做
稍作改良的日式菠蘿油條蝦，炒雞好吃。用料油條1根菠蘿500克蝦仁200克魚露4茶匙料酒4茶匙澱粉4勺丘比沙拉醬（蛋黃醬）100克白味增1.5茶匙味增菠蘿油條蝦🍍🦐其實很容易做的做法蝦仁洗淨去蝦線擦乾水分，加入魚露、澱粉、料酒...
山楂雪球其實很簡單
每次看到商場裏賣的雪球山楂忍不住想買最近鄰居給了一點山楂忽然想自己試試一次成功其實很簡單用料山楂500克冰糖不放的話可以多放白糖一把的量最好拍碎白醋一勺白砂糖100克水半碗山楂雪球其實很簡單的做法冰糖白糖水...
油燜大蝦！其實很簡單~🦐
本來是給孩子買得蝦中午做飯卻發現沒有菜了好吧……兒子借你的蝦吃吃吧明天再給你買~😋用料蝦20只（正常一盤）鹽2勺料酒1大勺（做菜的勺子）蔥1根姜2片蒜3瓣幹辣椒4個花椒一小把白糖2勺生抽3勺老抽1勺油燜大蝦！其實很簡單~🦐...
看上去很專業其實很容易的牛肉餡餅
根據b站小高姐的配方做。但是材料全部減半。用料牛肉末250克麪粉200克姜2片鹽2勺五香粉2勺花椒粉2勺蔥2根土豆1個生抽2勺看上去很專業其實很容易的牛肉餡餅的做法牛肉沫約250克。麪粉約200克加入半杯熱水把麪粉調成雪...
其實很容易的煲仔飯
看起來逼格很高的煲仔飯虛榮心得以滿足顏值高且滿足我對肉的渴望選擇比努力重要找到合口味的香腸醬油雞蛋就成功了一半用料香腸1.5根秈米300克米仁一把增加口感食用油3-5勺雞蛋1個醬油2勺礦泉水550ml蔥2根姜2片砂鍋1...
其實幸福很簡單🍎🍌🍇🍐
幸福不是你擁有很多～而是知道滿足💓💓用料水果拼盤山楂汁薄荷乳鴿糯米糰老母雞竹蓀黑木耳其實幸福很簡單🍎🍌🍇🍐的做法雞仔鹹水角竹蓀雞湯雞湯裏放入【野生竹蓀】的確好吃。蜜汁叉燒腸脆皮妙齡乳鴿...