不失敗的戚風蛋糕
用料雞蛋5個低筋麪粉90克牛奶50克細砂糖90克玉米油50克不失敗的戚風蛋糕的做法蛋清蛋黃分離，蛋黃裏面放牛奶，玉米油，攪拌均勻，再放入低筋麪粉攪拌均蛋清里加入少許檸檬汁，打蛋器打到魚眼泡加入30g白砂糖接着打發，打到拿起打...
不易失敗的戚風蛋糕（6寸）
此方爲6寸，需要做8寸的所有材料請翻倍。烘烤時間加10分鐘。用料雞蛋3個（大）細砂糖35克低筋麪粉50克玉米油30克牛奶40克檸檬汁幾滴不易失敗的戚風蛋糕（6寸）的做法工具集合打發蛋清的盆必須是無水無油的。稱量砂糖、低筋麪粉...
超簡單不失敗8寸戚風蛋糕
5.11日晴，今天心情很好，可能是因爲天氣的原因吧，或許也是因爲戚風的神奇和美味，伴隨清晨的陽光，讓人無比愜意！這個配方連續做了三次，每次都成功不塌陷，不凹低，不開裂，很完美的戚風蛋糕，真的是圓了我的蛋糕夢，也得意讓我能夠繼續朝...
不會失敗的奶油戚風蛋糕
用料低筋麪粉60克牛奶30克雞蛋4個檸檬汁5滴巧克力醬棉花糖碧濃滋酸奶一瓶色拉油24克白糖12克(蛋黃)36克(蛋白)不會失敗的奶油戚風蛋糕的做法四個雞蛋，蛋清蛋黃分離，蛋清一定無水，無油，而且一定洋雞蛋，土雞蛋蛋清打發不了蛋...
戚風蛋糕—新手做蛋糕不失敗的方法
在烘焙界，戚風蛋糕應該算是一種非常常見，而且久負盛名的蛋糕，一直以組織蓬鬆軒軟，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽而深受大家的喜愛，無論是家庭烘焙，還是各大蛋糕店鋪裏，戚風蛋糕都擁有着大批粉絲，由於它的配方特別簡單，所以很多人都...
不會失敗🉐️戚風蛋糕
全家👪都愛的蛋糕胚不用去外面買着吃啦做了許多次每一次都很成功分享給大家😋❗️特別強調1⃣️所有容器必須是無水無油2⃣️蛋白裏一定不能有蛋黃❌否則蛋白都打發不起來3⃣️檸檬滴幾滴就好了太多蛋白不容易打發(如果是6寸...
戚風蛋糕 不會失敗的祕密
用料雞蛋5個低筋麪粉90克牛奶100克細砂糖60克玉米油60克玉米澱粉20克檸檬汁或白醋幾滴以上材料適合8寸模具戚風蛋糕不會失敗的祕密的做法先做蛋黃糊將蛋清蛋黃分離，然後把除了蛋清和檸檬汁以外的其他材料全部混合在一...
六寸戚風蛋糕不失敗
蛋多，搞個戚風做早餐用料雞蛋2個低筋麪粉30克白醋幾滴牛奶30克玉米油30克鹽1克糖25克左右甜度可以根據自己喜好調節一點，6寸的另外一個方雞蛋3個65克左右一個低粉65克糖45克牛奶60克玉米油40克醋幾滴六寸戚風蛋糕不失敗...
不會失敗的戚風蛋糕（8寸）
組織膨鬆有彈性，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽用料雞蛋4只細白砂糖80g低粉80g鹽4g泡打粉4g熱水或牛奶50g色拉油50g香草精或香草莢2ml（1/4根）檸檬汁2ml細白砂糖40g不會失敗的戚風蛋糕（8寸）的做法將蛋白、蛋黃分離蛋白放冰箱冷凍...
十寸戚風蛋糕不易失敗後蛋法
毫無保留。分享配方雞蛋大小不一。配方會寫出中等雞蛋用料幾個以及詳細的蛋白蛋黃比例砂糖用量可以適當增減用料低筋麪粉140克細砂糖130克中等雞蛋8個玉米油90克牛奶100克蛋白270克蛋黃140克香草精3-4滴檸檬汁或白醋7...
戚風蛋糕 不凹不塌腰0失敗
按照這個配方，用正確的手法，包你做出不凹不塌腰的戚風蛋糕。用料6寸戚風（8寸翻倍）-----蛋黃糊-------★蛋黃（約2個蛋黃）40克細砂糖15克玉米油35克牛奶35克低筋麪粉55克-----蛋白霜-------★蛋清（約3個蛋清）90克細砂糖35克戚風...
絕不失敗的完美戚風蛋糕
用料8寸蛋黃5個牛奶66克糖粉33克玉米油66克玉米澱粉17克低筋麪粉83克蛋白部分蛋清5個糖粉50克檸檬汁10滴鹽（可不加）1克（放蛋黃糊）絕不失敗的完美戚風蛋糕的做法我喜歡先做蛋黃，再打發蛋清，這樣不容易消泡，更科學把蛋黃部分的...
零失敗不開裂戚風蛋糕10寸
10寸的配方分享比較少，我來分享一個用料雞蛋8個牛奶82克玉米油66克低筋麪粉140克細砂糖132克白醋或檸檬少許零失敗不開裂戚風蛋糕10寸的做法準備好工具備料，稱好所需材料的重量。準備無油無水的料理盆兩個，記得要擦乾水...
不失敗好吃的戚風蛋糕
經歷了n次失敗，終於成功的6寸戚風，戚風真的是做好了不夠吃，做得不好吃不下！用料雞蛋3個蛋黃細砂糖15克色拉油24克牛奶24克低筋麪粉50克蛋白細砂糖30克檸檬汁/白醋幾滴8寸戚風所有材料除以0.6不失敗好吃的戚風蛋糕的做法第...
不敗的戚風蛋糕 ｜ 零失敗，新手友好
戚風蛋糕幾乎是每個烘焙愛好者的必修課，實驗過多次之後，終於找到一個不敗的戚風配方^-^這個配方做出來是一個7寸的戚風蛋糕配方里用的是“全麥低筋麪粉”，做出來的蛋糕顏色更深。小夥伴也可以直接用一般的低筋麪粉，做出來...
0失敗戚風蛋糕 鬆軟不塌邊
一開始總是做不出想要的戚風狀態，老是出線權：麪包體太溼潤，塌腰等問題。這個配方是烘培老師給的，反覆使用，用以下這個方子0失敗。這是一個6寸戚風的配方，保姆級細節教程，希望大家烤出滿意的戚風～用料雞蛋3個玉米油24克牛奶24...
不塌陷不回縮0⃣️失敗戚風蛋糕
💠好久沒有做蛋糕了，突然想吃了，💢馬上動手用我的海氏i7風爐烤箱來做吧^_^用料低筋麪粉55克雞蛋3個牛奶40克玉米油40克細砂糖（打發蛋清用）25克檸檬汁幾滴焦糖醬30克不塌陷不回縮0⃣️失敗戚風蛋糕的做法稱量好所需食材，蛋清...
永不失敗的戚風蛋糕
用料雞蛋5個低筋麪粉100克細砂糖50克色拉油60克牛奶60克永不失敗的戚風蛋糕的做法蛋白和蛋黃分開，蛋黃裏面加色拉油牛奶攪拌好，篩如低筋麪粉蛋白裏面加幾滴白醋打發至小直角烤箱提前180℃預熱上下🔥150℃烤60分鐘，出爐烤...
不易失敗的戚風蛋糕
8寸模具用料大大的洋雞蛋5個低筋粉60克玉米澱粉15克牛奶35克玉米油30克細砂糖（蛋白部分）60克細砂糖（蛋黃部分）20克鹽1克檸檬汁或白醋數滴不易失敗的戚風蛋糕的做法分離蛋白和蛋黃。蛋黃加入牛奶、玉米油、白砂糖和鹽。攪...
新手不會失敗的戚風蛋糕
🔥烘焙入門級蛋糕百分百零失敗戚風蛋糕用料雞蛋3個細砂糖46克（蛋黃糊13g蛋白33g）水20克色拉油33克戚風蛋糕粉50克鹽1克檸檬汁2克新手不會失敗的戚風蛋糕的做法1.蛋清和蛋黃分開分別放在無水無油的乾淨容器內製作蛋黃糊：...
超穩定不易失敗戚風蛋糕
這款戚風蛋糕配方我用了六年了！主要是那個配方數字太好記了！基本就是看了一兩遍就沒有忘記過！操作起來也是很穩定！失敗率很低。特別適合零基礎怕失敗的小白們！沒有過多繁瑣的操作手法和注意事項！快手纔是這個蛋糕坯子的重點...
再也不會失敗的戚風蛋糕
試過很多好方子，但都沒成功過，這是我自己按自己的失敗總結的一個方子吧，可能和別的方子沒太大差別，但是我偏偏只有按這個步驟和量來纔會烤出完美戚風。所以記錄一下。這是8寸的量用料雞蛋6個玉米油56克水100克低筋麪粉110...
不會失敗的戚風蛋糕
戚風蛋糕是烘焙的基礎，要想做出一個成功的戚風蛋糕，快來學學這個不會出錯的戚風蛋糕實踐手冊(๑˃̵ᴗ˂̵)ps:配方是6寸蛋糕用料雞蛋3個牛奶24克玉米油22克細砂糖52克低筋麪粉50克不會失敗的戚風蛋糕的做法準備好如圖...
從不失敗的戚風蛋糕
水浴法是我在b站上看到小高姐分享的方法，用這個方法我做了七八回，除了第一次蛋白沒打發好做的蛋糕比較扁，剩下的幾回從來都沒有失敗過。個人覺得是一個對新手非常友好的方法，正好我爸爸過生日，分享給大家這個方法。因爲這...
簡單不失敗的戚風蛋糕
經過多次的失敗，終於迎來了成功。小至的方子很好，在他的基礎上我略做修改，已經做了好幾次都很成功。其實每一步都很最要。用料蛋白3個87克蛋黃3個48克糖（全入蛋白）36克奶30克玉米油25克玉米澱粉4克低筋麪粉40克蛋糕模具6寸...