辣牛肉
西式做法，簡單快速，追求味道的混合用料牛絞肉末500g豬絞肉末500橄欖油若干小辣椒2個姜一塊蒜4瓣小蔥2根香油1茶匙紅糖1勺魚露1勺鮮檸檬1個鹽若干胡椒若干辣牛肉的做法將豬絞肉與牛絞肉混合，加鹽和胡椒進行調味熱鍋，加一點...
香辣牛肉
用料牛肉500克珍選醬牛肉料100克蔥絲50克蒜末50克香菜10根蔥末20克珍選撈汁100克白芝麻10克香辣牛肉的做法牛肉清洗乾淨，浸泡2小時一斤牛肉，一小包醬牛肉料，加水沒過牛肉大火煮10分鐘，轉小火煮一個半小時牛肉晾涼後切片，加...
辣辣牛肉醬
美味下飯菜----辣辣🐂肉醬，醬料甜鹹辣適口，配以芝麻、花生的香酥，加上牛肉粒給力嚼勁，小盆友們給了全5️⃣分好評，成本雖然有點高，但吃着狠安全、狠放❤️，噢耶！用料牛肉500g小米椒350g花生米200g熟芝麻100g白糖60g色拉油450克豆...
糊辣牛肉
水煮牛肉的一個變種，看上去很辣，實際入口卻醬香濃郁，口感鮮甜用料鹽雞精牛裏脊黃豆芽芝麻醬甜麪醬蠔油美極鮮醬油蔥薑蒜白芝麻料酒蛋清澱粉幹辣椒花椒香油糊辣牛肉的做法牛裏脊肉切薄片洗淨血水瀝乾，加入鹽、雞精、料酒、...
辣牛肉醬
用料牛肉克花生克甜麪醬勺芝麻克蒜瓣辣牛肉醬的做法牛肉買完自己剁的！自己剁的牛肉口感更好蔥跟蒜切末備用花生烤箱烤一下不要烤大微微熟香一點小米辣切碎備用蔥伴侶好吃😋有點甜的黃豆醬開鍋預熱放蔥➕蒜爆香放牛肉碎...
辣炒牛肉
用料牛裏脊小米椒青椒個料酒勺醬油勺鹽澱粉辣炒牛肉的做法安排...
麻辣牛肉
用料滷牛肉，麥芹克蒜，刀口椒，鹽，糖，味精，生抽，紅油，麻油麻辣牛肉的做法蒜切沫，加刀口椒熱油潑香加麻油，紅油待用。麥芹切段，焯水過涼水，牛肉切片，麥芹墊底，牛肉擺盤。取小碗，調鹽，糖，味精，生抽，水，拌勻。澆上料汁。...
辣炒牛肉
我的好朋友告訴我的方子，看她曬過照片太饞了。她告訴我以後，我怕忘記了這麼好的方子，把她說的步驟記在這裏。用料牛腱子1只大蔥煮湯一些姜煮湯幾片料酒一些煉油用:小米椒練油6個花椒煉油一大把八角大葉煉油各2個姜煉油幾...
酸辣牛肉
這應該算是小白也可以零失敗做出來的硬菜了吧。也是洛陽那邊的食物，不過我在那邊飯館吃的味道要複雜很多，而且蒜味也比較明顯。這道菜譜也算是家庭版吧，跟在當地吃的還是有出入的，不過香味醇厚，牛肉很入味。這個也是參考了...
辣辣炒牛肉
🐮+🍺=絕配！！！如果吃膩了燉、滷，或者是沒有烤箱去烤，那麼這道辣辣炒牛肉非常適合你，尤其是手殘黨ヾ(●´∇｀●)ﾉ哇～用料牛肉克小米辣（幹辣椒也可以）蒜薑片香蔥（其實啥蔥都行）生抽勺蠔油勺料酒勺黑胡椒粉粒食用油（不要豆油）克老抽（上色...
辣拌牛肉
北京臺的一個紀錄片《美食進京路》裏的菜用料牛肉辣椒麪蔥末蒜末生抽適量香油適量辣拌牛肉的做法煮好的牛肉切小塊兒切好的牛肉塊兒里加辣椒麪，大約比例:一斤牛肉三勺辣椒麪（瓷湯勺）加入蔥花、蒜泥、醬油、香油拌勻即可...
醬辣牛肉
牛肉是家中常吃的，營養豐富，做法多樣，味道可口，經常滷上一鍋，涼拌，下面，夾餅都非常搭。這次醬的方子純屬自由發揮，愛吃辣就滷成辣的口感。用料食材牛腱子肉1000克大蔥四小段姜4片蒜6瓣八角4個桂皮4小段白芷5粒桔皮1小把香葉2...
爆辣牛肉
只爲多吃幾碗飯，造就爆辣人間味。用料牛肉青椒紅椒幹辣椒生抽胡椒粉姜大蒜爆辣牛肉的做法先講牛肉用小碗裝起，加生抽，撒胡椒粉，手抓攪拌均勻，醃製一刻鐘將青椒和紅椒切碎，與薑絲大蒜一起爆炒至改色。改色之後，直接倒入醃製好...
辣牛肉湯
簡單易上手，香辣爽口，冬天來一碗暖心暖胃用料牛肉200克南瓜四分之一克洋蔥辦個土豆半個香菇3朵小白菜1顆鹽適量胡椒粉適量油潑辣子適量蔥1根蒜5瓣辣牛肉湯的做法牛肉冷水下鍋，去除血末小白菜焯水備用牛肉、南瓜、土豆、...
牛肉辣醬
用料油b克牛肉辣醬的做法1...
辣牛肉飯
剩牛肉🐂乾飯用料燉好的牛肉適量小辣椒1-2個小香蔥2根剩米飯適量辣牛肉飯的做法剩的燉牛肉取上面的油加熱油化下小蔥和小辣椒下牛肉煎一下下剩米飯（從這步開始，後面全程小火）米炒鬆散加肉湯，不要很多翻炒均勻吃...
麻辣牛肉
用料牛腿肉300g幹辣椒段適量花椒粒一把香蔥少量大蒜3瓣香油1勺生抽2勺老抽1勺鹽1勺糖半勺雞精1勺澱粉2勺麻辣牛肉的做法準備材料1、牛腿肉切薄片，切之前可以放在冰箱裏凍一下，這樣會比較好切。2、大蒜去皮，我喜歡用刀拍...
辣牛肉麪
非原創，整理自中央二天天美食。用料牛腩一斤姜4片八角2個生抽3勺香葉12片桂皮丁香花椒草果香果白芷米酒鹽克麪條辣牛肉麪的做法牛肉切塊，冷水焯水牛肉冷水沖洗淨，放入高壓鍋，加冷水沒過牛肉。加4片姜1個八角一把花椒6片香...
胡辣牛肉
在外面吃飯，吃到這道菜，心心念念，每次必點，正好有新鮮牛肉，自己復刻一個。用料嫩牛肉150克澱粉3克白胡椒粉0.5剋薄鹽生抽5克蔥4根香菜2根油10克辣椒麪一小勺花椒粉0.5克蒜1瓣油10克糖0.2克醋3剋薄荷10片胡辣牛肉的做法牛肉...
辣滷牛肉
電飯煲辣味集合用料雞蛋10個八角3個十三香2勺茴香1小把幹辣椒5個桂皮1塊油牛肉400克生抽4勺鹽2克米糖1勺老抽2勺蠔油2勺肉花椒粉1勺花生米3把茶葉1小把鵪鶉蛋15個豆瓣2勺豆腐果12塊花椒1把郫縣豆瓣醬2勺香葉2片辣滷牛...
辣燉牛肉
看了袁弘做這個超想吃！！！！然後改了一點方式覺得更方便啦用料牛肉300克胡蘿蔔2根土豆1個圓蔥半個花椒20粒八角1個桂皮1小塊料酒5勺香葉2片生抽5勺蔥1根姜8片蒜8瓣幹辣椒8個郫縣豆瓣醬2大勺辣燉牛肉的做法焯牛肉去腥三件套...
牛肉辣醬
用料牛肉500g紅菜椒2000g小紅辣椒500g寶泉醬600g蒜150g姜100g醋50g白糖50g白芝麻150g鹽25g玉米油30g味精少許牛肉辣醬的做法將辣椒、蒜、姜全部剁碎（我比較懶直接用料理機打碎了），放到一個盆裏（我的蒜、姜在下面，看不到了）...
辣醬牛肉！
燒鍋水，同時放入蔥薑蒜，花椒，大料，桂皮，幹辣椒（掰開更入辣味），大開後放入牛腱子肉，大開後轉小火，一小時後放入鹽（過早放牛肉不容易爛），老抽，鹹淡自行調整。大開後轉小火，一小時後用筷子扎一下，透了就大火抽湯（一定看着火，別糊了）！辣椒我放...
辣子牛肉
久違的朋友過來新家…爲了迎接她的到來，加上現在流行在家裏宴請客人，我想了很久，哈哈…最終做了這幾道小菜用料牛肉、紅辣椒、燒酒、姜、蔥、辣子牛肉的做法先牛肉用油、生粉、鹽醃製30分鐘，牛肉才能哦油燒開大火爆炒牛肉...
川辣牛肉
用料鮮牛肉片李錦記桂林風味辣椒醬洋蔥青椒蒜、蔥段、薑片川辣牛肉的做法牛肉片洗淨，切片，用少許料酒、澱粉抓捏，漿15分鐘左右。青椒、洋蔥切塊蒜切塊，蔥切段、薑切片備用李錦記桂林風味辣椒醬少許熱鍋倒油，7成熱時放入蔥...