虎皮辣子炒臘肉
辣氣混合肉香，各種入味下飯用料臘肉青辣椒蒜片生抽醋糖虎皮辣子炒臘肉的做法幹鍋炒香臘肉，直到臘肉微焦出油後撈出肉片備用下青椒煸炒，這個過程中可以儘量的用鍋鏟擠壓辣椒，將辣椒的水分擠壓出來，直到辣椒表面出現爆裂辣椒...
厚虎皮/虎皮盒子/虎皮蛋糕 詳解
做了很多次總結一下甜度適中正常口味不要加減太多重點在小貼士⤵︎用料蛋黃6個細砂糖25克玉米澱粉12克厚虎皮/虎皮盒子/虎皮蛋糕詳解的做法❶蛋黃➕糖打發至提起打蛋器滴落的蛋黃紋路過一秒才消失❷➕玉米澱粉切拌翻拌...
樟樹港辣椒炒肉。虎皮款式喲
今天這款辣椒炒肉做法有一點點特別，所以寫一個用料豬肉克豆豉勺醬油勺生抽勺鹽克油克樟樹港辣椒樟樹港辣椒炒肉。虎皮款式喲的做法辣椒不要去蒂直接拍散。切大蒜肉準備好豆豉先把肥肉放進鍋裏小火煎一下，大量油了之後丟...
臘肉炒虎皮青椒
用料辣椒6個臘肉300g蒜少許豆豉少許（可不加）臘肉炒虎皮青椒的做法先將臘肉切薄片炒至透明狀、倒入蒜、豆豉炒香，盛出！鍋中下油，倒入青椒煎至成虎皮椒狀，炒香臘肉下鍋、放少許的鹽（個人口味）、雞精、料酒、醬油、大火收汁！裝盤！...
肉末虎皮青椒（臘肉版）
青椒平常都是當配菜用，但買了很多，就想到一次大量消耗青椒的這道菜。往青椒裏面塞肉太麻煩了，就直接改成肉末版，做起來更快速。用料青椒6個臘肉1小塊大蒜3瓣生抽1勺醋1勺食用油適量肉末虎皮青椒（臘肉版）的做法青椒儘量選流...
家常虎皮辣子燒茄子
最愛吃的菜沒有之一（其實有）用料長茄子1根螺絲椒8個蒜2瓣生抽2勺老乾媽1勺食用油適量糖1勺醋1勺鹽半勺雞精適量澱粉適量家常虎皮辣子燒茄子的做法茄子切長條，螺絲椒去頭起鍋不放油直接下螺絲椒，炸出虎皮後取出鍋中放點小...
虎皮辣子
用料皺皮椒/青椒隨意蒜2-3瓣虎皮辣子的做法皺皮椒處理好洗淨皺皮椒用刀壓扁，一切兩半（也可不切），蒜瓣壓扁碎1-1.5勺醋，半勺老抽，半勺鹽，3-5勺糖，1勺開水，攪拌均勻（具體各用量以個人口味爲準，鹽糖是調料盒裏的勺哦😝）熱鍋，入椒，小火...
虎皮辣子(西紅柿)
用料鹽克大蒜瓣青椒個油克虎皮辣子(西紅柿)的做法1.辣子先洗乾淨，把水擦乾2.西紅柿切成末小塊也可以，蒜切成末，大蒜半坨差不多夠了3.鍋裏放油適量的就行了，把辣子煎熟，用筷子夾出來，擺好4.然後用鍋裏剩下的油把大蒜倒進去炒...
醃虎皮辣子
大學時候同鄉的夥伴寒假回來～帶來了一瓶媽媽做的鹹菜……虎皮辣子～現在回想真美味～於是就動動腦子～自己做了～沒想到就成功，只是做了好幾次都沒有拍照～下次一定要照……用料辣椒（紅的綠的都行）1000g姜100g蒜100g醬油半碗醋500g...
馬馬虎虎的辣椒炒肉
這是最近我做的最好的菜啦用料五花肉適量青椒1個燈籠椒半個尖椒1個蔥薑蒜適量馬馬虎虎的辣椒炒肉的做法原料先放油，油熱了以後放肉，翻炒至金黃把肉盛出來，就着鍋裏的肉放辣椒，翻炒後把肉重新放下去放生抽，老抽，鹽可以上桌啦...
辣皮子拌麪/辣皮子炒肉
最愛的辣皮子拌麪那家關門了，在其他店吃過幾次都不滿意，算了，自己研究吧，這是第一次做的記錄帖，給下次做參考和改進。用料牛肉或羊肉大概辣椒的一半乾辣椒一大把花椒粉1調料勺生抽適量老抽適量大蔥半根蒜四五瓣澱粉適量鹽...
虎皮辣椒炒肉
用料豬肉（肥瘦）適量小青椒適量油適量姜蒜適量生抽2勺鹽按自己口味雞精按自己口味料酒2勺虎皮辣椒炒肉的做法小青椒去蒂洗淨掰成小段或用刀拍破鍋燒熱（📯先不用放油）後直接放入辣椒乾煸，👉改中小火慢慢煸炒要有耐心，呈這樣虎...
虎皮辣子(鹹菜、醬菜)
一道小鹹菜，佐粥、麪條都很好。搜了一下都沒有這個菜譜，發一個自家版的供大家參考。用料青椒兩斤(主要看醃製容器大小而定)個大蒜2～3頭姜一大塊鹽適量醬油適量生抽適量白糖兩小勺油適量花椒一撮八角五六顆草果兩顆虎皮辣...
虎皮²辣椒
昨夜清洗辣椒，今日六點起牀，烹之。用料辣椒虎皮²辣椒的做法微炸，便會果肉豐厚，稍醃略鹹，午啖兩顆。...
虎皮辣椒
用料尖椒適量個大蒜適量瓣醬油適量味達美少許花椒皮少許虎皮辣椒的做法辣椒頭上切開（爲了防止炸的時候炸）放油鍋炸好撈出，花椒皮熗鍋，倒醬油多點，味達美少點，放辣椒，出鍋放蒜末，喜歡放肉的可以放點肉末。就這麼簡單...
虎皮辣子肉沫版
用料青椒10個五花肉50克蒜5瓣生抽1大勺鹽1小勺糖1小勺油虎皮辣子肉沫版的做法五花肉、蒜切末，青椒切段。熱鍋（不倒油），放入青椒段，小火炒7~8分鐘。炒至兩面均略焦黃，有虎皮的感覺，倒出備用。熱鍋倒油，7成熱轉小火，倒入肉末炒散...
虎皮辣椒炒牛肉
用料青椒若干個生抽1勺糖一小勺油少許鹽少許醬油1勺牛肉適量料酒一勺虎皮辣椒炒牛肉的做法青椒去籽掰成段或者切成段牛肉切片或者細條，加少許料酒和生抽醃一小會兒鍋燒乾不放油將青椒段下鍋乾煸一會兒發現青椒上了虎皮...
虎皮辣椒
超下飯的一道素菜用料青椒4個生抽2勺醋2勺鹽適量虎皮辣椒的做法辣椒要買這種長條的大辣椒洗乾淨切成段鍋里加水燒開倒入辣椒焯水，待水再次沸騰時燙2秒鐘就撈起來，期間要翻動辣椒，保證辣椒每一面都要被燙到焯好水的辣椒，瀝...
辣椒釀肉（虎皮辣椒）
辣辣的，超級下飯，第一次做就成功，這是一道特別簡單美味的下飯菜。用料豬肉末500克尖椒4個蠔油兩勺醬油一勺白糖一勺醬油兩勺料酒一勺水6勺蔥蒜適量醃肉醬油兩勺醃肉料酒一勺辣椒釀肉（虎皮辣椒）的做法蔥蒜切末，兩勺醬油，一勺...
虎皮辣子罐
我家吳先森最喜歡吃的菜之一用料青椒3個牛肉餡適量蒜適量瓣糖1勺生抽2勺香醋1勺老抽1勺澱粉1勺蔥適量虎皮辣子罐的做法青椒中間把籽洗淨，一切兩半，儘量完整蔥切末（我雖然不吃蔥，但是我家吳先森很愛吃，我就勉爲其難了吧）放進...
虎皮辣椒炒肉蓋飯
辣椒炒肉是快手菜~炒雞方便。雙倍量就是一道菜咯~用料青椒1個大蒜3瓣肉片120克油20克鹽1克椒鹽1克生抽1勺料酒1勺虎皮辣椒炒肉蓋飯的做法豬肉或者牛肉切片，放椒鹽，生抽和料酒，醃製15分鐘左右。青椒切段，空鍋不放油放青椒，...
楓之味道～虎皮辣子
用料青椒20個蒜、蔥、姜、香菜、芝麻、生抽、醋、老抽、鹽、糖、耗油適量楓之味道～虎皮辣子的做法辣椒洗淨切塊蒜切片，姜、蔥切條，香菜切段，生抽、老抽、醋、鹽、糖、耗油放入碗中。也可弄個升級版，黃瓜、茄子、蘿蔔、洋蔥...
辣皮子炒肉
用料新疆幹辣椒適量豬肉300克老抽適量蒜適量生抽適量鹽適量姜適量辣皮子炒肉的做法辣皮子泡好瀝乾水分五花肉切片熱油放入五花肉薑片煸炒五花肉的裏的油逐漸煸出放入辣椒加入生抽、鹽、翻炒均勻辣椒熟了之後放入蔥段...
沒有虎皮的虎皮辣椒
用料青椒少許大蒜三瓣鹽1勺生抽1勺香醋1勺沒有虎皮的虎皮辣椒的做法青椒洗淨去蒂，拍一下(好入味)，蒜切成蒜沫備用(忘記拍照了)熱鍋不放油直接炒，邊炒邊用鍋鏟壓一下(注意火候邊太大火容易炒焦)，炒到皮軟後盛出鍋洗淨，熱鍋...
豆皮炒臘肉
朋友媽媽拿來老家的臘肉，他說他們老家就是這樣炒豆皮，試試非常好吃！一盤都是精華！用料豆皮4小張重慶奉節臘肉一小塊青椒4個紅椒半個洋蔥一小個幹鍋辣醬一小勺豆皮炒臘肉的做法臘肉洗淨下鍋煮30分鐘，起鍋切薄片青椒紅椒切絲...