蔥肉湯
用料豬肉克蔥根鹽克蔥肉湯的做法瘦肉剁碎，放鹽炒瘦肉，打水煮，放蔥裝碗666...
番茄洋蔥濃湯雞胸肉
番茄精愛吃吧！還有愛吃洋蔥的！雞胸肉可以替換成別的肉類！裏面還可以加主食，例如：烏冬面，意大利麪，年糕……等等！還可以加入其他各種自己愛吃的食材！可以做一鍋端！很快手！我做的是一人份的量！用料番茄（看大小調整個數）2個洋蔥半個雞...
蔥蔥香油牛肉湯
光腳妹喜歡牛肉喜歡香油，於是嘗試了一下，意外地好吃！做法簡單，配料簡單！用料牛肉500克姜1塊蔥1根雞蛋1個香油2勺鹽適量雞精適量料酒兩勺玉米澱粉一大勺蒜3瓣蔥蔥香油牛肉湯的做法牛肉（任何部位都行，我用的牛腱子肉）切片後，泡五...
雪花牛肉洋蔥土豆湯
用料雪花牛肉數片蔥薑蒜少許洋蔥一顆土豆一個香菜少許大醬、辣醬各一勺料酒少許雪花牛肉洋蔥土豆湯的做法備料鍋中倒入油，加入蔥薑蒜爆香，放入牛肉煸炒，加入土豆洋蔥，放高湯下去開煮，加入韓式大醬一勺、辣醬一勺完成啦！開動...
洋蔥牛肉湯（福建風味）
裹地瓜粉煮湯是福建常見的做法。用料牛肉（裏脊）200克洋蔥半個小蔥少許姜少許紅薯粉50克（差不多）辣椒少許洋蔥牛肉湯（福建風味）的做法醃製牛肉（忘記拍了）：牛肉處理乾淨切成小片，加料酒，薑絲，給肉好好按摩，裹上地瓜（紅薯）粉，揉勻。鍋燒...
番茄洋蔥羊肉粉絲湯
營養美味，簡單好吃~用料羊肉片幾盒粉絲把薑片鹽克醬油勺洋蔥2個番茄4個青蔥3，4顆番茄洋蔥羊肉粉絲湯的做法切薑絲蔥段，番茄切塊，洋蔥切塊炒蔥姜，加入洋蔥，再加番茄炒軟，加水煮另起一鍋，潮水羊肉片，除沫撈出羊肉片放入番茄洋蔥...
蔥香瘦肉湯
鮮香不油膩用料豬瘦肉5兩雞蛋1枚小蔥1根紅薯粉1湯匙蔥香瘦肉湯的做法將瘦肉剁成泥，放入紅薯粉調好，再加雞蛋調勻。根據個人口味放適量的鹽調勻，蔥切小粒備用。花生油先燒熱，往鍋裏倒上水，大火煮開，倒入調好的瘦肉，然後蓋上蓋...
泡菜豬肉湯 蔥蛋 菠菜
用料菠菜把雞蛋個豬肉泡菜豬肉湯蔥蛋菠菜的做法豬肉放醬油跟韓式辣椒醬加蒜泥加胡椒粉攪拌放置豆腐西葫蘆蔥菠菜菠菜香油鹽涼拌先放菠菜然後放豬肉煮一定時間後放豆腐蔥煮蔥荷包蛋煮好完成...
蔥香肉鬆麪包卷(湯種)
很喜歡吃肉鬆麪包卷，這次學了湯種的做法，趕緊來試試手，做出來很柔軟，不錯哦，喜歡的可以試試哈···用料中筋麪粉（主料）80g高筋麪粉（主料）160g酵母（主料）4g精鹽（主料）2g奶粉（主料）17g細砂糖（主料）25g全蛋（主料）50g牛奶（主料）50g動物性無鹽...
鮮姜、蔥、紫蘇葉瘦肉湯
家中寶貝着涼感冒了，老中醫教了我一個很湊效的食療方，抱着試下的心態煲給孩子喝，沒想到兩小時後收得奇效…小傢伙鼻子不塞了，感冒症狀明顯減輕！真的是很好的食療方~和大家分享*^o^*用料姜、蔥、紫蘇葉適量瘦肉適量鮮姜、蔥...
大蔥炒豬肉&肉末蘑菇湯
海外黨之什麼打折做什麼。超市蘑菇和大蔥都在打折，買來做個簡單的晚餐~用料京蔥2根朝天椒（可選）2顆梅肉150克?（隨意啦）白玉菇和姬菇各一把蔥花適量蒜一顆大蔥炒豬肉&肉末蘑菇湯的做法將豬肉分成兩部分，一小塊切末用於蘑...
蔥頭牛肉湯
用料牛裏脊500克姜4-5片豆腐絲切絲蔥兩根蔥頭牛肉湯的做法牛裏脊切薄片，加少量蠔油、花生油、白酒、醬油、雞精、胡椒粉，順時針抓至上漿。醃製15分鐘。水開放薑片。倒入牛肉打散。水開撇去浮沫。豆腐絲焯水。加入蔥。小...
牛肉清湯+蔥花烙餅
今天是2017年2月9日，農曆正月十三。兒子快開學了，珍惜三人早餐的日子吧！😊😊😊用料牛肉清湯適量牛排肉2/3斤蔥花烙餅一箇中筋麪粉300克鹽2克水150/160克蔥花少許牛肉清湯+蔥花烙餅的做法1.牛排肉焯水後，用涼水浸泡一小時，...
雞蛋瘦肉蔥花鹽西湯
用料雞蛋2個蔥花3-5根鹽西看個人可不加瘦肉一人份量雞蛋瘦肉蔥花鹽西湯的做法先把雞蛋煎熟，加入沸水，再入瘦肉煮沸。1-2分鐘後，加入蔥花鹽西，再次沸騰。加油鹽調味即可...
洋蔥番茄碎肉麪糊湯
週末老婆加班，加完班一幫同事順便聚餐了，自己一個人在家，想起還有一包玉米粉，再不弄就過期了，是本來想做玉米煎餅的，發現水平不夠。忽然想起學北方人弄個麪疙瘩湯，誰知，弄太稀額，弄成了麪糊湯，玉米麪糊湯哦，也挺好吃了。用料碎肉...
茄蔥牛肉湯
BUDDY的《美味季節》中，小秋的料理時間～第二話P20～22中的內容。其實是因爲記性太差，所以創建了這麼一個菜譜～用料牛肉500g（200g其實也很夠了）番茄一個洋蔥一個蔥段薑片醬油6大勺糖1小勺米酒2小勺茄蔥牛肉湯的做法牛肉和蔬菜...
番茄洋蔥土豆牛肉湯
因爲寶貝和我都喜歡這湯的味道～用料牛肉約250克土豆2個西紅柿2個洋蔥1個姜3片大蒜3瓣生抽適量鹽適量花生油適量番茄洋蔥土豆牛肉湯的做法牛肉洗乾淨切粒，用鹽和生抽醃製半小時，備用土豆削皮切粒，番茄削皮切粒，洋蔥去衣切粒...
「小蔥鮮肉」清湯餛飩
天一熱起來，就真的一點胃口都沒有。。。體重，直線下降😂關鍵是原本體格子就瘦小，真不能繼續再瘦了！可一看見飯就發愁，思來想去，還是決定來頓清湯餛飩吧，剛從地裏薅的小蔥嫩綠嫩綠的，跟豬肉一起包起來✌️✌️✌️用料餛飩皮適量豬肉...
夏季靚湯番茄洋蔥牛肉濃湯
用料牛肉500克洋蔥3個西紅柿3個油100克姜5片鹽2克海底撈番茄底料1包乾花椒5粒夏季靚湯番茄洋蔥牛肉濃湯的做法放玉米油，加入薑片和乾花椒海底撈番茄鍋一包放入番茄醬翻炒30秒放入切好的新鮮番茄繼續中小火翻炒1分鐘，番...
香蔥鮮肉餛飩紫菜湯
一鍋出之二，職場媽咪伺候孩子吃喝的省時省力大法！用料紫菜半張餛飩皮80張豬肉500克小香蔥4根鹽適量生抽適量姜3大片海米一小把木耳適量雞蛋一個香菜一顆香蔥鮮肉餛飩紫菜湯的做法一鍋出所有的肉餡、薑末和香蔥，大家還是...
香蔥肉鬆吐司(湯種)
玩下廚房快10年了第一次寫吐司方子獻給這個香蔥肉鬆吐司因爲真真太好吃了做之前沒想過要寫配方所以過程未拍照但是都是基本的吐司步驟老司機都懂得😉用料湯種：高筋粉20克水100克主麪糰：高筋粉270克細砂糖40克酵母4克鹽3...
小蔥豆腐肉沫湯(獨家)
清淡營養的湯。用料嫩豆腐1盒肉沫2兩蔥花適量鹽適量白胡椒粉適量雞精適量蛋清適量生抽適量小蔥豆腐肉沫湯(獨家)的做法肉沫用鹽，白胡椒粉，雞精，蛋清，生抽醃製。嫩豆腐切丁待用。先把肉沫用熱鍋冷油炒到變白色待用。鍋內加...
湯種香蔥肉鬆麪包卷
卷類的整形最容易造成的失敗就是開裂，所以使用湯種或者中種的方法，讓麪糰提高吸水量，或者多次發酵使麪筋更充分的擴展，會大大降低卷整時開裂的風險。揉麪的方法請參考我的另一個菜譜《麪包的揉麪筆記》。用料湯種高筋麪粉...
番茄土豆洋蔥牛肉湯
酸甜的湯，滋潤的湯，女士可多喝哦。用料牛肉土豆洋蔥番茄番茄土豆洋蔥牛肉湯的做法把買回來的牛肉飛水把牛肉，洋蔥，番茄切丁備用把洋蔥放鍋炒香，然後放下番茄炒出紅油，最後把飛過水的牛肉和土豆一同放進鍋里加沒過食材的熱水...
香蔥肉鬆麪包卷（湯種）
鹹口麪包一直是我兒子的最愛，香蔥肉鬆卷就是其中的代表。方子來自愛和自由，但是增加了100g湯種，和100g老面，試着做做，沒想到效果不錯！用料高粉160g低粉40g湯種100g酵母3g糖30g鹽3g蛋液20g奶粉10g水50～80g黃油20g老面100g（上次...