快手燕麥餅（消耗燕麥大法）
家裏燕麥吃不完快過期了，做成燕麥餅燕麥棒儲存，喜歡甜一點的可以加一點紅糖，不加油所以沒有市售餅乾酥鬆的感覺用料雞蛋2個燕麥片500克麪粉適量，越多成品越硬紅糖喜歡甜口的加快手燕麥餅（消耗燕麥大法）的做法準備原材料，原料...
十分鐘做好靚粥底大法
知乎上看到的感覺很不錯就轉過來啦用料大米適量水克十分鐘做好靚粥底大法的做法泡米半小時，只要米不差都可以。一般半個小時就可以了。吸收好水分的米，增大了很多哦冷凍，用硅膠冰格是關鍵。將泡好的米瀝乾，填滿冰格，放進冷...
減肥期間解饞大法杭椒菇菇炒雞腿肉
用料鹽醬油勺雞腿菇（推薦平菇或圓菇）杭椒料酒勺減肥期間解饞大法杭椒菇菇炒雞腿肉的做法雞腿肉切塊，鹽、料酒、醬油醃製會趁這個時候把菇炒半熟，撈出蒜爆香，肉下鍋，炒到半熟加入一樣半熟的菇，炒。出汁後加杭椒。收汁出鍋...
消耗蘋果大法
外面的水果乾添加劑太多，吃起來非常不健康，自制簡單又美味，依照這樣的方法，菠蘿乾、芒果乾等等都可以製作噢！用料蘋果3個檸檬汁少許消耗蘋果大法的做法把蘋果切成薄片泡在檸檬水中，這樣可以防止蘋果氧化變色浸泡片刻後瀝乾...
椰香全蛋蛋撻の消耗椰漿大法
爲了消耗椰漿突然想到的，不怕胖死親試真的好吃～沒加淡奶油，因爲沒有了😂用料雞蛋1個牛奶45g椰漿80g細砂糖15g煉乳一勺蛋撻皮6個椰香全蛋蛋撻の消耗椰漿大法的做法蛋撻皮從冰箱冷凍室拿出來，碼好，不需要解凍，準備材料的過程...
吐司消耗大法—蒜香芝士麪包塊
鹹口的，酥酥脆脆，超級好吃還可以當小零食哦~用料吐司4片蒜5瓣蔥適量洋蔥碎適量鹽適量黑胡椒適量芝士粉適量食用油適量吐司消耗大法—蒜香芝士麪包塊的做法沒吃完的吐司，先切片，切得厚點再切成一個個小塊蒜拍碎（又好去皮，又...
菠菜柳葉餃（附視頻大法）
柳葉餃形似柳葉彎彎的葉眉細緻的紋路技能只靠領悟褶法僅供參考技巧靠自己琢磨餘不一一配方也可以隨意更改餡料也是隨意調製想知道原理請看頭露的直播課月牙餃異曲同工需要愛用心下廚用料麪粉（中低都可）100克菠菜汁50克...
保鮮膜大法版微波爐烤紅薯
搜了一圈，好像下廚房裏還沒有用這個辦法烤紅薯的，於是自己建個方子吧~不用泡水不浪費紙還不費電，只要有微波爐和保鮮膜，幾分鐘後就可以吃上熱乎乎軟糯糯甜絲絲的烤紅薯啦！請跟我一起念：保鮮膜大法好！要想食材水分不流失，就用...
【炊煙食堂】迅速變出一整套便當的超實用食材收納大法！
這個話題說簡單也很簡單，但是說的繁瑣也挺繁瑣的。因爲世上的食材千千萬萬，我也只能給它們大致劃分一下類別，舉例說明。希望大家能舉一反三！在做便當的過程中，我經常在強調一個概念，就是食材的預處理。這個預處理包括：擇撿，清...
沙拉醬汁調配大法：凱撒caser汁
用料大蒜2tsp芥末2tsp蛋黃醬1/4cup檸檬汁半個帕馬森1/2cup胡椒1tsp鹽1/2tsp亞麻籽油2/3cup沙拉醬汁調配大法：凱撒caser汁的做法量杯稱好，倒入瓶子裏，晃動。小貼士油用味道不衝的即可...
疫情｜無青菜｜胡蘿蔔消耗大法➡️新疆抓飯電飯煲版
疫情幾年了，🏠時期青菜難保障，胡蘿蔔倒是很多，我看很多人愁胡蘿蔔怎麼吃。除了大家熟知的新疆常見的抓飯，給大家介紹一款我自己特別愛的，有果香，酸酸甜甜的➡️安吉延抓飯。另外，好吃的抓飯雖香，但是也略油膩，常配以涼菜食用，涼菜...
老北京的肉餅大法，皮薄餡大多汁！
今天介紹一道老北京家喻戶曉的傳統小吃，由曾在國營火燒館工作幾十年的阿姨示範，這種像鍋貼的京味兒，在家做也一點都不難！用料羊前腿肉糜500克西葫蘆1箇中筋麪粉500克大蔥碎適量薑末適量料酒20克芝麻油5克白胡椒粉適量花生...
開一鍋傳家老滷（開滷、養護及傳家大法）
大概很少有不愛滷味的人吧。一味好滷應該是各種食材與時光共同沉澱的味道，層層疊疊交融，鮮香不疾不徐，不死鹹，不膩口。但市面上的老滷，能真正用心爲你大鍋大甕、專業調香的少之又少，更多是打着旗號卻靠鹽、味精、來處不明的...
芝士焗大蝦（內有洗蝦大法哈😄）
簡單快手烤箱菜，剛吃完又想念啦😄用料大蝦喜歡幾隻就幾隻海鹽少許蒜蓉適量黃油10克馬蘇裏拉芝士適量芝士焗大蝦（內有洗蝦大法哈😄）的做法首先要清洗大蝦，洗掉肚子和腸仔。方法是——將蝦頭頭往下掰，讓頭蓋上部分與身體分離...
微波大法好｜開口脆餡餅
懶人快手小點心可以下午茶，可以當早餐只要你有一個微波爐還有一沓餛飩皮兒哈哈外皮兒超脆脆脆裏面是濃香的芝士和肉肉大人小孩兒都會欲罷不能噗哈哈用料餛飩皮兒10張培根3片小香腸1根青椒1個玉米半個芝士片2片微波大法...
麻辣澳洲小龍蝦（澳洲留學生華人解饞大法）
國內七八月份的時候，天天被朋友圈刷的小龍蝦饞得直舔屏...澳洲華人超市也有冰凍的國內小龍蝦在賣，但無論怎麼煮，畢竟不是新鮮的。幾經周折，終於買到了鮮活的小龍蝦，因爲是澳洲本地農場養殖，水質很好，並且一個個又大又幹淨，幾...
水培薄荷大法
好多小夥伴都曾經想種過薄荷，雖然某寶有9.9包郵薄荷，但是因爲沒有土盆或者移栽不方便就放棄了的應該不在少數。我前兩週帶回掐斷的薄荷無意中發現可以水培，兩週之後長出若干鬚根，十分方便，現在推薦出來，大家就可以愉快的去...
週末懶人大法#肉絲or剩菜疙瘩湯
週末懶覺到11點多才起牀的我們，早飯午飯都沒吃，想來個簡單又好吃的，疙瘩湯get起來……我沒有剩菜所以現炒了一個胡蘿蔔青椒肉絲，手裏有什麼食材就炒什麼吧，疙瘩湯就是大雜燴更好吃。用料麪粉80克（胃口好的適量增加）肉絲（裏脊...
辣白菜蛋炒飯大法好
4月29日早餐用料雞蛋2只辣白菜夾兩筷子隔夜米飯大米小米飯😋辣白菜蛋炒飯大法好的做法雞蛋打好下鍋，加入辣白菜翻炒，加入隔夜飯，翻炒。出鍋...
糉子雪糕-消滅糉子大法
最近的糉子節大家應該沒少消滅糉子吧嘻嘻嘻~😉不管是自己包的還是外面買的，很多寶寶家裏都屯了一大堆糉子等着消耗，但糉子這東西吧，又黏又頂飽消耗起來還是需要挺久的。這不，就在我爲我的糉糉們的歸宿發愁時，突然想到一個...
超軟拉絲酸奶小餐包（消耗淡奶油大法）
這個方子來自爭爭老師的吐司我做了一些改良，從吐司變成了餐包，真的是超級軟妹子的，所以我決定把它記錄下來。酸奶真的不愧是天然的麪包改良劑，加了酸奶，成品細膩柔軟，十分美味。這絕對是我吃過的最好吃的沒有之一。剛開始面...
乾貨消耗大法—黃花菜素包子餡
黃花菜直接吃家裏都不習慣😷期間物資少要充分利用，就做成了包子發麪和包包子的過程就略啦用料酵母克糖克麪粉克雞蛋2～3個幹黃花菜2把粉絲半把木耳適量胡蘿蔔1根鹽適量花椒適量胡椒適量生抽3勺乾貨消耗大法—黃花菜素包...
後油法揉麪手套膜教程——有發力大法詳解的超詳細版
有一次和兩個基友視頻就靜靜地看着這倆腦殘賣力地揉麪卻怎麼都揉不到半點要出膜的樣子於是禁不住手癢難忍丟開廚師機自己也來試一試傳說中難度極高的手揉結果。。。輕輕鬆鬆揉出完全階段拉出手套膜😒。。。真是。。。...
快速煮粥大法
分享給大家我生活中的一個小竅門。適合早起忙碌的上班族，學生族，讓你10分鐘喝上好粥。用料米快速煮粥大法的做法把米淘洗乾淨後放入冰箱冷凍層。想喝粥的時候直接倒入煮開了水的鍋裏，十分鐘後米就開花了。同理，可以加入到...
生可可消耗大法·可可酸奶（醬）
最近買了些生可可粉和生可可碎，本來只是嚐嚐鮮，準備幹吃或者配燕麥的，可是實在是太苦了，所以想了一些辦法消耗掉這堆生可可。生可可是非常健康的東西，是非常好的抗氧化食物，就是太苦了、比苦瓜還苦。把它拌在酸奶裏的話，酸奶...