潮汕版反沙番薯
前幾天買的廣西冰淇淋番薯，蒸着吃也好吃，烤着也行，這次試試反沙，也很香哦用料番薯2個白糖適量水適量食用油適量潮汕版反沙番薯的做法先把番薯炸熟，依個人口味，喜歡脆一點的可以炸久一點筷子戳一下，戳得了代表熟了鍋里加適量...
潮汕~反沙番薯
一直都很喜歡吃家鄉的所有反沙系列的菜品，有反沙番薯，反沙芋頭等等，，，今天分享的是番薯，老少都喜歡，簡單又快手。用料紅薯4-5個白糖四湯勺水小半碗潮汕~反沙番薯的做法番薯去皮洗淨，滾刀切塊鍋裏放油燒至八成熱，放番薯炸至熟透...
潮汕傳統小吃:反沙番薯芋
這是我第一次挑戰一下傳統的小吃，反沙番薯芋頭。一直以爲覺得反沙真的好難好難。特別是糖漿怎麼處理好。。摸索一下，有點譜了就實行。用料芋頭1個紅薯2個白糖150-200克潮汕傳統小吃:反沙番薯芋的做法芋頭是市場買的時候...
反沙芋頭 潮汕甜品
用料芋頭1個油克白糖克水克反沙芋頭潮汕甜品的做法芋頭對半切切長條芋頭炸到筷子能插一個洞。8-9分鐘白砂糖水一比一炒到粘稠產生好多小氣泡6-7分鐘糖好了，就關火，把芋頭丟進去炒，同時扇風。2-3分鐘風一定要不停扇，不停翻...
潮汕反沙番薯
用料紅薯2個白糖大概150-200克水大概80克潮汕反沙番薯的做法番薯洗淨，切塊放入油鍋中炸至表面金黃色炸熟撈出至盤中備用把油鍋中的油盛出，開中小火倒少許水，把水煮開，倒入白糖，熬糖過程中鍋鏟要不停的攪拌，攪拌到糖漿的泡泡...
好吃不甜的潮汕反沙番薯芋頭
不需要烤箱🤗🤗🤗小白也可以做的潮汕反沙番薯芋頭用料芋頭600g番薯200g糖140g鹽一小勺水50克蔥適量去蔥白油適量好吃不甜的潮汕反沙番薯芋頭的做法芋頭番薯去皮，切成長方形小塊，不要切太小塊，裹糖的，不然太甜了，放盆裏洗掉...
潮汕茶點–反沙芋頭
日常分享6:甜食總是讓人開心！下午閒來無事時，做一份小吃，配上一壺功夫茶！用料芋頭大約600g白糖150克水60克(大概數)以下是邊角料處理:奶粉50克糖40克剩下的芋頭200克潮汕茶點–反沙芋頭的做法準備材料1.芋頭切條塊狀(邊邊...
潮汕反沙紅薯
用料紅薯5小個油適量白糖4小湯匙（喜歡甜可以多放）水一小茶杯量（水不能多）潮汕反沙紅薯的做法把紅薯的皮捎掉切長條狀，不要太厚、太薄開中火：鍋內倒適量油；大概八分熱把紅薯倒入鍋裏油炸，火不能開太大，要多翻動防止粘鍋，炸好撈出...
潮汕番薯烙
番薯是一種營養齊全的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。番薯早在明代就被中國醫學家李時珍列爲“長壽食品”。近年來，隨着社會...
‼️潮汕反砂番薯🍠
反砂番薯起沙的訣竅就是：1⃣️熬糖水的時候水要特別特別少，三分之一碗水就夠了2⃣️糖水熬好關火倒番薯，可以把鍋拿到另一個爐去翻炒，因爲爐上還是熱的，糖不容易冷卻凝固，也可以用風扇邊吹邊攪拌，這樣最能快速起砂用料紅薯/紫薯/...
潮汕小吃-反沙芋番薯
用料芋頭1個紅薯2個白糖適量潮汕小吃-反沙芋番薯的做法把芋頭和番薯切塊下油，熱鍋油把香芋和番薯塊炸熟糖下大鍋，加水，熱鍋等糖水冒泡泡，有粘度，下香芋+番薯塊，翻炒，關火，用風扇迅速吹乾這樣就完成啦，趁熱吃...
潮版反沙芋
憶小時。。。。逢年過節，餐桌上就會有一道百吃不膩的甜食：反沙芋，想吃一口粉糯香甜的反沙，實屬不易今逢九月九，也來上一道用料芋頭1個蕃薯紅黃肉各1個油看芋薯量倒糖一小碗水跟糖1：1潮版反沙芋的做法現在是吃芋頭時節，個大粉...
潮汕小吃反沙番薯/翻砂番薯
潮汕美食小吃，糖和水的比例是1:0.5想吃番薯，芋頭，蓮藕都可以這樣做喜歡蔥香或者橘皮的，在糖熬好倒入番薯前，把切碎的蔥或橘皮，放進去即可用料紅薯2個油適量白糖大半碗水小半碗潮汕小吃反沙番薯/翻砂番薯的做法番薯切成大塊...
潮汕小吃:反砂番薯反砂芋頭
下午茶中式點心，真的一定要配茶纔可以喔。用料芋頭一隻大概半斤紅薯一隻大概一斤白糖80克水100毫升油200毫升潮汕小吃:反砂番薯反砂芋頭的做法選取粉糯的芋頭，番薯選了是甜紅薯，削皮洗淨。芋頭過敏的小夥伴記得戴手套，沒...
反沙番薯
用料紅薯2個白砂糖適量水1/3小碗反沙番薯的做法紅薯去皮紅薯切小塊備用炒鍋熱油，七分熱下紅薯，炸直熟將紅薯撈起，瀝乾油鍋中加入1/3小碗水，加入白糖不停的攪拌待糖融化，呈這狀態時即可放入紅薯攪拌均勻將紅薯裝起，慢慢放涼...
反沙蛋黃（潮汕小吃）
一次抖音偶然看到有賣這個，搜了一下做法簡單。就是第一次炸東西沒炸好，下次繼續努力呀～用料新鮮鹹蛋黃半島香炸粉油克水克蔥花反沙蛋黃（潮汕小吃）的做法①半島香炸粉調成糊狀，每個鹹蛋黃裹上面糊，油熱後下鍋炸熟。②水，白砂糖...
潮汕反紗芋
用料芋頭1個水2勺白糖半碗油適量潮汕反紗芋的做法1,芋頭切塊，四方長條或者是正方形都行，隨便你怎麼切2油倒入，大火，油溫起泡，倒入切塊的芋頭地瓜都行。炸至金黃，關小火，炸至浮起來就關火了。3油倒掉，起鍋。半碗白糖倒入，加入兩...
潮汕特色反沙番薯
用料紅薯個糖克水克油克潮汕特色反沙番薯的做法洗淨切好晾乾水分下油鍋炸至熟撈出（儘量過濾掉油），如圖下這是炸好的番薯起大泡有點粘稠感覺細細小泡番薯倒下鍋快速翻炒均勻，鍋拿離燥爐這是炒好的反沙番薯，（換成芋頭也很好吃...
潮汕小吃——反沙番薯芋頭
潮汕小吃，反沙番薯芋頭，喜歡吃的不要錯過啦用料番薯1個芋頭半個白糖200克蔥花適量潮汕小吃——反沙番薯芋頭的做法油溫五成熱就可以把切好的番薯芋頭倒進去炸想要更酥脆一點，就把熟了的番薯芋頭撈起來，開大火油溫升高再復...
潮汕反沙芋
身爲一個潮汕人，潮汕小吃肯定是愛吃的，工作在外想吃只能自己做了用料芋頭一個，一斤多糖200克水130克潮汕反沙芋的做法把芋頭切條，不要太細，油燒冒小泡泡把芋頭放進去，炸到筷子可以輕易戳斷就是熟了另起鍋燒水放入白糖，有點粘...
潮汕超正😋美食1--反沙芋頭番薯
反沙芋頭番薯是潮汕一特色美食。反沙是潮州菜的一種烹調法，是把白糖融成糖漿後投入炸熟的食材，讓其冷卻凝固，待裹在食材外層的糖漿變成白霜便成。在融化糖漿的時候可以加入少許蔥花和橘子皮，味道很香。用料紅番薯2個芋頭...
潮汕小吃（反沙芋頭）
用料芋頭1個白糖100克水一湯勺蔥花少量潮汕小吃（反沙芋頭）的做法芋頭洗乾淨切圖片大小厚度被備用。油鍋倒油（油炸要稍微多一點點）燒至6成熱加入芋頭炸，大火🔥炸4分鐘至芋頭浮起來就可以，（要注意幾秒鐘一次用筷子🥢來回翻動。...
潮汕美食~反沙番薯
紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便祕十分有效。膳食纖維在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，通便排毒。同時...
潮汕番薯糖
爸爸教我的一道我很喜歡吃的美食～用料紅薯適量白糖紅薯三分之一油兩勺水不要末過紅薯潮汕番薯糖的做法準備全部材料，番薯去皮切塊，加入所有材料一起。高壓鍋上汽壓10分鐘就可以啦～...
潮汕風味 反沙芋頭
潮州風味反沙芋頭，也叫糖芋頭用料芋頭1只（可大可小）白糖適量，視芋頭大小，一般2勺夠了潮汕風味反沙芋頭的做法先把芋頭切成你喜歡的大小形狀，但是切記不可切太薄，等油溫八成熱把芋頭放進去炸，待芋頭的香味出來後基本上就熟了，新...