烘焙

當前位置 /首頁/烘焙課程/烘焙/列表

外酥裏嫩的蛋撻(淡奶油)

外酥裏嫩的蛋撻(淡奶油)的做法步驟圖

愛吃蛋撻又不愛吃太甜,所以只能自己動手了唄~

用料  

雞蛋 一個
牛奶 100克
奶油 100克
砂糖 看個人口味添加
蛋撻

外酥裏嫩的蛋撻(淡奶油)的做法  

  1. 我做的是9個大蛋撻皮的量,大家可以自行加減,正常家裏用的雞蛋就可以(用量:1個)

    外酥裏嫩的蛋撻(淡奶油)的做法步驟圖 第2張
  2. 牛奶可以自行選擇,就近原則嘛,有什麼用什麼,不要用甜牛奶就可以(用量:100ml)

    外酥裏嫩的蛋撻(淡奶油)的做法步驟圖 第3張
  3. 奶油是總統200ml的淡奶油,也可以用別的試試,味道沒有什麼區別(用量:100ml)

    外酥裏嫩的蛋撻(淡奶油)的做法步驟圖 第4張
  4. 像這樣打好,如果沒有稱重器可以選擇這樣一個杯子,很方便

    外酥裏嫩的蛋撻(淡奶油)的做法步驟圖 第5張
  5. 倒入蛋撻皮中,9分滿放入烤箱,我的烤箱是(小宇青年烤箱)我用的是180度上下烤30分鐘,但是每個烤箱有他的脾氣,自己烤箱脾氣自己最清楚,所以,烤箱時間和溫度看你家烤箱。

    外酥裏嫩的蛋撻(淡奶油)的做法步驟圖 第6張
  6. 烤好後的樣子,呀呀呀呀~拜拉個拜,我去吃了,要是失敗你直接找我,我做給你吃?🙆🏼‍♀️

    外酥裏嫩的蛋撻(淡奶油)的做法步驟圖 第7張

小貼士

開始碎碎念
1、牛奶一定要純牛奶;雞蛋就是家裏用的就好啦
2、淡奶油的話我用的是總統淡奶油,別的雀巢、安佳、鐵我都用過,味道沒有很大的差別,所以看你們方便買哪種
3、蛋撻皮我是在🍑寶買的

TAG標籤:蛋撻 奶油 #