麻薯包🍞 食譜坊 烘焙 3.07W 大中小設定文字大小 可做12~15個左右 用料 麻薯（預拌粉） 200克 奶粉 8克 鹽 1~2克 牛奶 70克 雞蛋液 80克 生抽 3克 黃油 40克 黑芝麻 10克 麻薯包🍞的做法 準備材料 把麻薯粉，奶粉，鹽混合加入拌均勻。備用 牛奶小火加熱（加熱到溫熱立刻）放涼一些，後加入雞蛋液，再加入醬油。攪拌均勻 如圖 把牛奶蛋液慢慢加入麻薯粉中攪拌加入 帶手套，揉搓麪糰大概5分鐘左右 再加入黃油揉搓5分鐘左右待麪糰表面光滑，加入黑芝麻（每個人購買粉質不一樣，如果覺得還是很粘手，可加入少許木薯澱粉調和） 把芝麻揉均勻即可 每個分25克 墊上硅油紙：把麪糰分成25克，搓圓。表面噴上水 烤箱170度上下層預熱5分鐘，把小麪糰放入中層30分鐘左右 出爐 成品 Q彈口感 ✨ TAG標籤：麻薯包 好吃 麻薯 #
