香煎/蒸 金鯧魚乾
遇到了一班愛吃魚的同事！把好多不認識的魚都吃了一遍！用料金鯧魚乾1條薑絲適量蔥花適量香煎/蒸金鯧魚乾的做法我買的是漁民自曬的金鯧魚乾！冰鮮或者生鮮的也可以這樣做的！先把魚乾泡40-50分鐘！然後切薑絲，放點油，蒸10分鐘！出...
清蒸金鯧魚
用料金鯧魚清蒸金鯧魚的做法魚兩面切花刀用鹽和料酒醃製半小時裝盤在魚身上鋪上薑絲、蔥絲水燒開➕勺料酒，蒸魚15分鐘，倒出盤中水、蔥薑絲重新鋪蔥薑絲，澆蒸魚豉油另燒一勺熱油淋在魚身上美味營養清蒸金鯧魚...
蒸金鯧魚乾
前兩天金鯧魚乾剛剛晾曬完成，金鯧魚是非常具有營養價值的魚類產品，益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，今晚的菜譜已經想好了，先來一個清蒸金昌魚乾試一下，加上五花肉，金鯧魚的油脂和五花肉碰撞起來，我家小孩連吃...
青蒸金鯧魚
用料金鯧魚一條生抽適量姜蔥青蒸金鯧魚的做法金鯧魚內臟清理乾淨，把水燒開把魚放進鍋裏，下鍋時在魚身上澆點花生油，魚下面墊點薑片，魚肚裏也要放，以及魚背放薑絲把鍋蓋蓋上，如果魚比較小的大火話蒸10分鐘關火把蔥撒上，生抽淋...
煎焗金鯧魚
大大條的金鯧魚，用來煎焗最香了用料金鯧魚1條洋蔥1個薑片適量彩椒若干料酒適量鹽適量醬油適量蒜頭適量煎焗金鯧魚的做法這條金鯧魚太大了，一會兒要放進鐵鍋，只能切成兩份。鹽巴簡單醃魚半小時，熱炒鍋下油放薑片，煎魚至皮有...
蒸金鯧魚
用料冬菜若干姜蔥若干鯧魚1條蒸金鯧魚的做法清洗好魚鯧魚上放一層冬菜，下面墊上薑片，蒸好了把湯倒掉，多點蔥絲鋪滿，燒熱油淋上去，澆點蒸魚豉油就可以了...
煎封金鯧魚
腦袋裏一直想着今天要煲個什麼湯結果在店裏看到了這金鯧魚然後果斷地來了一條今晚做個煎封金鯧魚！什麼是煎封呢？就是把魚煎得金黃，再下醬汁封住香味。這種又煎又燜的做法，既芳香又濃醇。用料金鯧魚1條姜1塊蔥1根生抽2勺蠔...
香煎金鯧魚(倉魚)
簡單快捷，5分鐘搞定的拿手好菜用料鯧魚2條鹽適量油適量香煎金鯧魚(倉魚)的做法鯧魚皮厚肉嫩沒刺，最適合幹煎！不要挑太大條的，巴掌大的最好，肉更嫩更好吃，而且快熟不容易糊！把魚洗乾淨後用鹽醃60分鐘下鍋前把鹽洗掉，表面水分擦...
蒸金鯧魚
金鯧魚個大，近海養殖的便宜，但是能買到鮮的可以蒸魚；銀鯧魚（平魚）無法養殖只能深海捕撈然後冷凍，所以都是凍貨而且貴，個頭小、只能燉着吃主料：金鯧魚一條配料：蔥半根、姜一塊、料酒適量、青花椒一把、蒸魚豉油或生抽適量做法：1）...
蒸大金鯧魚
用料薑片9鯧魚1條生抽看圖油蔥4根魚露可有可無蒸大金鯧魚的做法衝下魚鰓裏面，衝多幾次。給魚正反面切三大口子。刀斜着切，靠近魚鰓部分切深一點保證熟透。準備將蔥切三大段。靠蔥根和第二那段放在盤子中間，魚放在這些蔥...
乾燒鯧魚（金鯧幹）
上網買的半乾金鯧，收拾得非常乾淨，方便得很，都不會搞得自己廚房一股味。用料鯧魚1條姜切絲蔥小洋蔥一個我用的乾燒鯧魚（金鯧幹）的做法買來的就是這樣哈哈哈哈不需要切！不需要鹽醃，稍微泡一下，我只泡了五分鐘，就晾在那裏了。取...
香煎金鯧魚(金倉)
用料鯧魚1條姜2片鹽適量五香粉適量香煎金鯧魚(金倉)的做法菜市場買的活金鯧魚,魚店幫忙殺魚後弄乾淨並在兩邊魚皮上切花(煎時更入味，賣相也更好)回家後再次用清水沖洗乾淨魚內外，拿個鉤子把魚吊幹，像現在天氣熱的話，半小...
清蒸金鯧魚
500g的金鯧魚，洗乾淨兩面斜刀，水開再下鍋蒸10分鐘即可。出鍋淋油，非常好吃。每次1條都不夠吃用料鯧魚1條料酒1勺蔥1根姜4片黃豆醬1勺豆豉10顆小米椒2個蒸魚豉油2勺清蒸金鯧魚的做法魚洗乾淨，兩面斜切3刀。不用太深兩面用...
香煎金鯧魚
用料鯧魚1條鹽20克姜8片油20克胡椒粉適量香煎金鯧魚的做法金鯧魚洗乾淨，用刀在魚身劃兩下，備用。鍋裏放入油，把金鯧魚放入，一面煎2分鐘，再翻面。每面煎2分鐘，再翻面，要每面煎7.8次，一邊小火15分鐘左右，加適量的鹽就可以了。加...
幹煎鯧魚
用料鯧魚條蔥薑蒜根鹽克胡椒粉幹煎鯧魚的做法鯧魚洗淨，兩面花刀。蔥薑蒜胡椒粉鹽醃製一小時鍋內倒入適量食用油，煎至兩面金黃。出鍋...
幹煎金鯧魚
用料金鯧魚1條姜4片鹽少許生抽3勺蒜1瓣小蔥1根料酒2勺幹煎金鯧魚的做法錢大媽買的金鯧魚，處理乾淨切斷，放鹽，生薑，料酒醃製20分鐘。然後用廚房紙擦乾水分，防止下鍋蹦油。鍋中倒入適量油，油熱放入薑片，整齊碼入魚塊，中火煎至兩...
蒸@金鯧魚
用料鯧魚1條姜4片生抽少許鹽2克大蒜3片芝麻油少量自制辣椒…1勺蒸@金鯧魚的做法清除內臟，清洗乾淨，魚身上劃上井字刀口，便於調料入味。鹽抹於魚身，大蒜，姜切成絲，取一勺自制辣椒，均勻置於魚身！入鍋蒸至6分鐘（看魚大小，大魚蒸制...
煎燜金鯧魚
用料魚黃豆醬蔥根薑片生抽勺鹽克蒜煎燜金鯧魚的做法魚洗淨抹點鹽醃會，熱鍋放油將魚兩面煎黃盛出，鍋下油中火下姜蒜蔥爆香，再一勺黃豆醬、蠔油、生抽爆香了加水煮開，放入魚煮七八分鐘大火收汁，汁可剩一點，魚肉蘸點汁吃香一點...
蒸汽金鯧魚
從小就喜歡吃爸爸做的蒸魚(草魚)，沒有草魚，用金鯧魚，味道也是很不錯的。用料鯧魚1條姜5片生抽勺蔥5根蒸汽金鯧魚的做法切開兩半放水燒開，放魚去蒸，蒸5分鐘左右蒸魚的時候可以切蔥切成這樣整好了，倒去多餘的水。熱油，放蔥，收火...
香煎鯧魚乾
用料鯧魚乾1條料酒適量白糖適量油適量香煎鯧魚乾的做法用溫水泡30分鐘左右，剪開一塊塊，洗淨，瀝乾水備用熱鍋，放油，最好用不粘鍋喔，兩邊煎至金黃色（整個過程5分鐘就能煎熟），記得不要煎太焦，太乾！太乾了就不好吃了！最後撒點白糖，淋點...
煎金鯧魚
魚少刺，肉感結實。用料鯧魚1條鹽克醬油薑片蔥料酒青椒3只煎金鯧魚的做法把配料洗乾淨。魚改2刀。青椒切塊，拿一部分蔥切蔥花，切薑片。準備蔥姜水。放入薑片，少許鹽，倒入蔥姜水，把魚醃一會。熱鍋，倒油，放魚，小火慢煎至2面金黃。...
煎燒金鯧魚
自己動手做飯提高生活質量。用料金鯧魚1條600克蔥、姜適量生抽1勺蠔油1勺雞精5克料酒1勺五花肉沫50克香菜2根切沫精鹽3克色拉油適量克青菜5顆煎燒金鯧魚的做法魚洗淨改十字刀法用鹽、料酒、蔥、姜醃五分鐘備用。熱鍋...
鹽煎金鯧魚
第一次煎魚用料鯧魚4條薑絲若干鹽適量五香粉適量料酒適量麪粉適量鹽煎金鯧魚的做法鯧魚洗淨開肚去掉內臟，兩面改花刀～加入適量料酒，均勻兩面抹上鹽，五香粉，麪粉放入薑絲一起醃製半個小時熱鍋下油，油多一點，大火將魚下入蓋上...
超級簡單版香煎金鯧魚乾
用料金鯧魚乾1條薑片適量大蒜適量檸檬（個人愛好可不放）兩片食用油適量醬油1勺超級簡單版香煎金鯧魚乾的做法準備一條魚乾魚乾洗淨濾幹水分姜蒜切片待用起鍋熱油下姜蒜炒香下魚乾，煎至兩面金黃然後淋點醬油就好啦噔噔噔，裝...
香煎金鯧魚乾
用料金鯧魚乾一條蔥姜少許香煎金鯧魚乾的做法解凍魚乾大火下鍋煎，煎到一面金黃翻面，下姜醬油，燜一小會。出鍋前放入蔥花小貼士大火燒熱香油，撒一點點的鹽，防止粘鍋。...