香煎金鯧魚

用料  

香煎金鯧魚的做法  

1. 金鯧魚洗乾淨，用刀在魚身劃兩下，備用。

2. 鍋裏放入油，把金鯧魚放入，一面煎2分鐘，再翻面。

3. 每面煎2分鐘，再翻面，要每面煎7.8次，一邊小火15分鐘左右，加適量的鹽就可以了。

4. 加入薑片、適量的胡椒粉，翻一下面，就可以起鍋了。（我用的是不粘鍋，魚是不會粘在鍋上，只要小火煎就可以，姜也要最後放，要不然姜一焦魚就會發苦了。）

5. 放入姜翻炒一下就可以起鍋了，味道槓槓滴 。