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好吃到停不下來的紅糖發糕

好吃到停不下來的紅糖發糕的做法步驟圖

紅糖發糕,我嘗試了很多次都失敗,感謝羣裏媽媽分享的方子,很成功

用料  

普通麪粉 160克
溫水 120克
雞蛋 1個
紅糖 50克
酵母 3克

好吃到停不下來的紅糖發糕的做法  

  1. 溫水紅糖加酵母攪拌均勻
    麪粉裏面打一個蛋,
    把酵母紅糖水倒裏面攪拌成糊,
    提前準備好蛋糕模具或者大碗,
    模具內刷油防粘,發半小時左右,
    冷水上鍋20分鐘,
    關火悶5分鐘左右脫模

    好吃到停不下來的紅糖發糕的做法步驟圖 第2張
  2. 蒸好後的發糕內部組織呈蜂窩狀
    就是成功了
    也可以早上蒸,
    晚上和好面用保鮮膜蒙起來放冰箱,早上起來剛好發起來了,
    直接上鍋蒸

    好吃到停不下來的紅糖發糕的做法步驟圖 第3張