好吃到停不下來的紅棗糯米糕
疫情期間在網上買糯米粉下單買多了,前幾天讓某人買紅棗竟然又一下子買5斤😓,爲了快點消耗這些食材,得趕緊想法子吃呀,扒拉了好多方子看,根據自己家人的口味,適當做了調整,早晨烤了一小塊,沒想某人和青年都說好吃
晚上應青年請求,再做塊大點的,記下配料,下次想吃就不用再翻查了,本來不打算吃晚飯的我,不知不覺就吃了一半🤪,輕斷食計劃又一次泡湯……
用料
糯米粉 | 250克 |
雞蛋 | 2個 |
白糖 | 30克 |
玉米油 | 40克 |
泡打粉 | 6克(可不加) |
紅棗 | 1大把(隨意多少,加其他果乾蜜豆啥滴都行) |
牛奶 | 220克 |
好吃到停不下來的紅棗糯米糕的做法
把除紅棗之外的所有材料倒進盆裏,用打蛋器攪至無顆粒
烤盤鋪油紙或者刷一層薄油,攪拌好的粉糊倒進烤盤
紅棗用小刀切小塊,均勻的撒到粉糊裏
烤箱上下火200度烤30分鐘,用筷子插一下拔出來沒有粉糊就熟了,最好涼透了再切塊,否則粘刀哈,早晨做的這塊做主食沒等涼透就切了。
晚上做的大塊就是涼透了切開的,Q彈Q彈的特別好吃這是早晨做的,用了150克糯米粉一個雞蛋30克玉米油120克牛奶,一共才四塊
這是晚上做的,紅棗放了很多,用風扇吹着快速涼透了,我一邊切一邊吃,一會兒的功夫就吃了半個,半個,半個呀😭,沒控制住,輕斷食計劃從明天再次重啓👻