好吃到停不下來—紅燒雞翅尖
對吃貨來說，還有什麼比啃骨頭更爽呢？
用料
| 雞翅尖 | 一包 |
| 白砂糖 | 一撮 |
| 八角 | 半粒 |
| 鹽 | 適量 |
| 姜 | 兩片 |
| 小蔥 | 1根 |
| 老抽 | 半茶匙 |
| 生抽 | 半勺 |
| 蕃茄醬 | 一小包 |
| 黃豆醬 | 一勺 |
| 芝麻 | 一把 |
好吃到停不下來—紅燒雞翅尖的做法
超市買的雞翅尖，常溫解凍。洗乾淨，濾幹水分。準備好蔥薑蒜。
起油鍋，油少放一點，雞翅會出油。放入白砂糖，小火慢熬致焦色大泡狀態。
加入雞翅，持續小火翻炒上色。扔兩片姜進去繼續翻炒。
加入一咪咪老抽，一小包番茄醬翻炒均勻。
加入半粒八角，半勺黃豆醬翻炒
加半勺生抽翻炒，然後加入開水至雞翅尖3/2處。
開大火，邊燒邊用鏟子翻炒。水燒差不多了，嘗一下味道，太淡的話加鹽翻炒。
出鍋前加小蔥碎。（喜歡吃辣的，這一步加入小米椒圈）
裝盤，撒芝麻。開吃！
小貼士
據坊間傳聞，雞翅尖裏激素較多，不可常吃。偶爾吃一次解解饞。
