脆皮鴨腿
用料鴨腿2只料酒2大勺一品鮮醬油1大勺半六月香紅燒醬油半勺蠔油大半勺五香粉適量白糖1小勺花椒粒適量洋蔥半個百里香3枝脆皮鴨腿的做法鴨腿洗淨，用廚房紙吸乾水分取一大碗，放入所有調料，放入鴨腿塗抹捏揉並均勻，放冰箱冷...
無油版_烤脆皮鴨腿
喜歡吃脆脆的，香噴噴的鴨腿～～用料鴨腿2只薑片2片大蒜3瓣料酒3勺炸雞粉1/3包蜂蜜2勺無油版_烤脆皮鴨腿的做法鴨腿戳小洞醃製30分鐘。料酒➕炸雞粉➕薑片鴨腿放上蒜片，平鋪錫紙上。錫紙裹住放入烤盤烤箱，上下燒烤功能，上190度...
蔓越莓砂糖佐脆皮烤鴨腿
圖片和做法轉載自貝太廚房爲個人存檔用。用料鴨腿白砂糖蔓越莓蔥料酒姜生抽蔓越莓砂糖佐脆皮烤鴨腿的做法鴨腿拔淨鴨毛，然後沖洗乾淨2肉肉上面用牙籤插一點洞洞，方便入味3生薑去皮後切片4蔥去尾須後用刀拍一下5鴨腿上均...
脆皮香酥鴨腿
特色：金黃酥脆，鮮嫩可口。用料鴨腿兩隻鹽花椒粒1小匙料酒薑片油少量脆皮香酥鴨腿的做法先洗淨鴨腿，瀝乾水份。將花椒粒與鹽放入鍋內小火翻炒，炒至出香味，鹽由白變成淡咖啡色。再將炒好的椒鹽（包括花椒粒），料酒和薑片均勻抹在...
脆皮烤鴨
一個十分不嚴謹的教程簡簡單單不需要繁瑣的步驟就過個嘴癮烤出來蘸醬吃的所以沒有其他調味料只有鹽不放也無所謂蜂蜜用來刷表皮用料鴨1只蜂蜜1勺鹽適量克脆皮烤鴨的做法準備好一隻鴨子洗乾淨燒一鍋熱水開鍋後提着鴨脖...
脆皮鴨爪
在吃螺螄粉時，有一種加料，是炸過的鴨爪，好好吃，於是就開啓了複製模式😁😁😁脆皮鴨爪，香脆入味，回味無窮，適合一邊刷劇一邊吃的零食😍😍懶得擺拍，但真的很香。用料鴨腿1斤姜2大塊蒜半頭料酒1勺生抽1勺老抽1小勺鹽適量糖適量料...
20分鐘速成無水脆皮鴨腿
還在上學的時候，每天我放學回家，基本上媽媽都做好了香噴噴的晚飯，只要我洗好手就可以上桌吃熱乎的，我一度認爲這就是晚餐的常態。等結婚後才發現，這種狀態好難做到。由於跟熊先生下班時間一致，到家的點兒也差不多，還經常加班...
【椒鹽脆皮鴨腿】低脂去油（附香酥鴨做法
說來奇怪，老外有個中國胃，我這中國人有個洋人胃，但買菜的不是我，只好一直做中國菜做到地老天荒，每天想法子翻花樣吃。週末除了買海鮮，還帶了兩隻大鴨腿回來，做了幾次醬鴨和鹽水鴨，這次做香酥鴨吧。可又不想起油鍋吃太油膩，就做...
脆皮烤鴨腿
用料鴨腿兩隻醬油郫縣豆瓣糖五香粉王致和玫瑰腐乳蔥薑蒜辣椒粉胡椒粉孜然粉脆皮烤鴨腿的做法鴨腿兩隻洗淨，把上述配料塗抹、拌制均勻，醃製2小時以上，我這個是醃製了一夜，非常入味刷了蜂蜜的肉皮會呈現金黃燦爛的色彩，看上...
脆皮烤鴨腿 | 視頻
用料鴨腿2只蔥花少許薑末少許蒜泥1勺桂皮2塊八角1個料酒1勺生抽5勺老抽2勺糖1勺鹽少許蜂蜜2勺白醋5滴白芝麻適量脆皮烤鴨腿|視頻的做法在鴨皮上斜劃幾刀，刀口要淺，只劃在表皮不深入到肉裏。蔥薑蒜切碎，將姜、桂皮、八角...
香酥脆皮鴨腿
整合了好幾個鴨腿菜譜，得出了這道菜。大家可以試試，超好吃(｢･ω･)｢嘿用料鴨腿2只鹽15克左右花椒三四十粒姜5.6片生抽2勺香葉，桂皮，孜然，椒鹽若干香酥脆皮鴨腿的做法鴨腿2只，化凍洗淨，控幹多餘水分。準備材料，花椒三十四粒，薑片若干...
脆皮鴨腿 低脂版
用料薑片若干片幹辣椒可選料酒適量生抽鹽花椒蒜鴨腿脆皮鴨腿低脂版的做法整體如圖熱鍋無水無油炒鹽和花椒鹽可以多放點後期蒸的時候鹽會流失吃辣可以放幹辣椒炒出香味鹽呈黃色時關火。猛戳鴨腿用炒好的鹽和花椒料酒蒜...
空氣炸鍋版 叉燒脆皮鴨腿
鴨腿經濟實惠，鴨肉性涼適合夏季食用。吃膩了鴨湯，換個做法，去油又美味，老人孩子都喜歡的夏日快手肉菜！用料鴨大腿3個生抽2勺料酒2勺老抽1勺白糖1勺李錦記叉燒醬水空氣炸鍋版叉燒脆皮鴨腿的做法調醬汁，用瓷湯勺:生抽兩勺，料酒...
脆皮鴨腳
用料鴨腳10只只糖3-4勺老抽幾滴生抽2-3勺小米椒2-3個蒜3-4瓣醋1-2勺蠔油1小勺脆皮鴨腳的做法鴨腳洗淨飛水，瀝乾水分油入鍋8分熱放入鴨腳，一開始會油炸厲害，可以蓋上鍋蓋！炸至金黃酥起鍋盛入盤中待滷汁翻炒準備好的醬蒜小...
脆皮鴨
用料材料1麥芽糖5克大紅浙醋15克水500克材料2吉士粉9克泡打粉1.5克小蘇打1.5克玉米澱粉12克材料3十三香4克五香粉3克糖5克鹽8克醬油15南乳1塊黃豆醬8克香葉3片八角2個姜1片蔥5根白酒8克材料4酸梅醬50克水27克糖17克脆...
脆皮鹽酥鴨腿
做法巨簡單：醃製、煮熟、煎一下味道像是鹽水鴨加脆皮，很好吃。用料鴨腿2只鹽12克花椒幾十粒姜幾片脆皮鹽酥鴨腿的做法鹽和花椒炒香，抹在鴨腿上冰箱冷藏5小時後，放入水中煮熟（水裏加薑片和料酒）。用筷子能輕鬆扎透即可。撈出...
脆皮怪味鴨腿~再也別說你不愛吃鴨子
200-220度，我家烤箱溫度偏高20-40度不同層，上火160下火200，洗醃料刷油刷蜂蜜汁先烤了25分鐘。再刷油刷蜂蜜汁上火140下火180開熱風，再烤20-25分鐘。第一次烤多觀察成色，每個烤箱都有它的脾氣😄鴨皮油脂厚，所以特別耐烤，這個...
烤脆皮鴨腿
鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多爲水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便幹...
脆皮香酥鴨腿
時間：約50-60分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料鴨腿2個鹽30g花椒7g生薑5片食用油5g脆皮香酥鴨腿的做法鍋中放入鹽、花椒、薑片，小火翻炒，炒出花椒的香味，鹽的顏色變成淡淡的黃色。鴨腿提前洗淨，在炒香花椒等調味料的時候在清...
脆皮燒鴨
人在他鄉，想食的都只能自學滿足自己。用料鴨1只醬料用來塞鴨內堂——鹽1,2湯匙糖適量十三香適量五香粉適量柱候醬適量磨豉醬適量南乳適量豉油適量米酒適量薑片數片蔥1,2根洋蔥1/4個脆皮水——白醋300g紅醋100g米酒50g...
簡單版-脆皮烤鴨腿
烤鴨腿吃膩了，就想着換個法吃烤鴨腿~用料鴨腿3只烤鴨麪餅中筋麪粉200克水420克鹽1勺（約3克）甜麪醬老抽5克生抽12克糖12克油8克中筋麪粉10克水100克簡單版-脆皮烤鴨腿的做法鴨腿洗淨，烤盤墊錫紙，鴨腿直接丟上去210度烤20分...
脆皮烤鴨
這種烤鴨就是我健身路上的絆腳石……用料鴨1只五香粉若干勺（塗遍烤鴨即可）十三香若干勺（塗遍烤鴨即可）孜然粉若干勺（根據喜好添加）鹽若干克（塗抹全身）醬油1勺楓糖3勺脆皮烤鴨的做法買來的鴨子洗乾淨脖子那裏的淋巴都處理乾淨（...
檸檬脆皮鴨腿-託尼廚房 No.27
颱風利奇馬登陸後，週六完全家裏蹲，翻開冰箱，發現冷凍鴨腿，立馬解凍，晚上開吃整體除了擺盤還挺有意思之外，用檸檬讓整個鴨腿散發着酸酸甜甜的滋味，非常適合夏日品嚐!用料鴨腿2只檸檬1個蜂蜜勺料酒勺鹽克糖克孜然生抽洋蔥大蒜...
脆皮素鴨
偶爾去素菜館吃素,最愛的就是素鴨和素蟹粉.總是大魚大肉的節奏,腰圍要破錶的,一樣的美味不一樣的食材,蘿蔔君,菌菇君你們上吧!用料豆腐衣胡蘿蔔黑木耳雞腿菇鹽生抽耗油糖脆皮素鴨的做法蔬菜,菌菇都洗乾淨切絲鍋里加油...
脆皮臘鴨
用料光鴨一隻花椒大鹽薰料脆皮臘鴨的做法將鴨子處理乾淨，大鹽加花椒上幹鍋炒熱，放涼後均勻抹在鴨子上，放容器中醃1個星期左右完後取出掛陰涼通風處將表皮吹乾，大約1個星期左右上薰鍋薰至表皮金黃，取出後繼續掛幹，食用時上鍋...