好吃到舔盤子的糖醋排骨，附醬汁祕方
打小不愛吃肉，但是愛吃糖醋排骨，我也不知道爲什麼哈哈哈用料排骨250克冰糖3勺料酒1勺生抽2勺醋4勺生薑2片好吃到舔盤子的糖醋排骨，附醬汁祕方的做法涼水下鍋，放兩片姜撇去浮沫煮至沒有血水一勺料酒兩勺生抽三勺糖四勺醋，醬...
五香醬牛腱 （附祕製醬汁做法）
醬牛肉是中國名菜。但是，要把它做的入味而且富有彈性，也不簡單。今天我教給大家一款非常簡單而且美味的傳統醬牛肉。用料牛腱500克料酒1湯勺薑片2片蔥白3段花椒4粒陳皮3片八角4個桂皮3個香葉3片冰糖10克生抽2湯勺老抽1...
祕方炸醬
祕方是媽媽退休前從同事處得來的，據說當初傳遍了辦公室，之前做過拿去公司午飯，也被我的同事搶吃一空，不過用量多少和食材影響味道，下次做一定謹遵祕方，哈哈哈用料肉餡辣椒番茄醬糖豆瓣醬祕方炸醬的做法這是當年手抄版的祕方...
雞翅燜鍋（附醬汁配方）
做飯使我鎮定，什麼時候能得到回覆啊。好想去上班💼用料洋蔥1個姜4片雞翅2磅蠔油2勺番茄醬2勺大蒜若干辣椒粉適量鹽1小勺料酒適量蔬菜乾青椒3個醬油2勺糖1勺澱粉1勺雞精半勺蝦8只雞翅燜鍋（附醬汁配方）的做法雞翅正反面劃...
進階菜譜醬汁鱈魚 附大廚獨家醬料祕方
在西餐中，提前用醬汁對食材進行醃製和入味是一種常用的烹飪方法，而各式醬汁也就成爲了各個大廚的獨門祕方。菜譜中用到的優質食材，橡果海外珍鮮下廚房旗艦店有售哦，戳連結直達店鋪。用料鱈魚200克木瓜1個芒果1個調味香辛...
燉胖頭魚《內附祕製燉魚醬汁》
此菜選用吉林省查幹湖出產的胖頭魚製作，這款燉胖頭魚是背部開刀，並且需要將脊骨斬斷，目的一是讓肉厚的背部與肉薄的腹部一起成熟，二是胖頭魚經過這樣改刀之後，長時間燉制能使背部魚肉“炸”成“蒜瓣肉”，使其充分吸收滋味，口...
魚頭泡餅《內附祕製醬汁》
用料姜魚頭泡餅《內附祕製醬汁》的做法魚頭泡餅醬汁：1.幹黃醬150克加料酒150克澥開。2.鍋入底油燒熱，加薑片50克、蔥段50克、幹辣椒段30克、八角4個、花椒10克炒香，倒入六月香黃豆醬200克，澥好的幹黃醬小火炒香，倒入水2500...
私房炒大蝦【附獨家祕製醬料配方】
這道菜是我母親的必殺絕技之一！我在她的配方基礎上略微調整了一下，現在它已經成爲我家宴客的必備菜品之一。連我家挑食的哥哥都愛的不行，昨晚上竟然把蝦皮和蝦腳都吃了，還告訴我說有了這個醬汁他什麼都可以吃的😂用料蝦1...
廣式腸粉（附醬汁配方）
輕鬆在家做出美味廣式腸粉！滑溜溜，很Q彈，大人小孩都愛吃！簡單自制醬汁，讓美味加分！用料白鯊腸粉專用粉80g清水200g食用油適量蔥花適量醬汁配方醬油10g清水36g白砂糖1小勺蝦米適量麻油幾滴廣式腸粉（附醬汁配方）的做法碗中倒入...
百吃不厭醬香餅（附祕製醬料配方）
這個醬香餅我們家真的是頓頓吃都吃不膩！我家胖丫頭也超級愛吃，因爲孩子不能吃辣，我沒有放郫縣豆瓣醬，但是放郫縣豆瓣醬會更好吃！不吃辣的小夥伴可以將方中郫縣豆瓣醬省略。用料麪餅普通麪粉500克溫水（50度左右）300克鹽2克花...
醬香餅（附商用醬汁配方）
經常在菜市場看見好多人排隊等着買醬香餅，買個兩塊錢的，放在紙袋子裏用竹籤叉着吃，現在價格上漲，兩塊錢已經買不了多少了，基本都得4元起步了，所以，這次小姿就打算自己在家做了！在家做起來的醬香餅真的超簡單，而且想吃多少就吃...
腸粉 附贈如何讓粉漿粘住腸粉機盒的祕方 以及腸粉醬汁的祕方
用料腸粉專用粉50克水80克對蝦2只雞蛋1個花生醬1勺油2勺腸粉蘸醬1勺腸粉附贈如何讓粉漿粘住腸粉機盒的祕方以及腸粉醬汁的祕方的做法把腸粉機的頂蓋和抽屜都拿出來加水，然後把抽屜和頂蓋放回去，開大火燒水。水位不要超...
鐵板雞（附送萬能醬料祕方）
這個菜譜是看三時三餐學習的，我加了很多改良，更適合我們的廚房和口味，尤其是這個醬料，真的推薦大家試一試，萬用！無敵！用料醬料韓式辣醬3勺蜂蜜1勺生抽二分之一勺香油二分之一勺大蒜2瓣洋蔥適量蘋果適量姜粉一點點芝麻適量雞...
某飯店濃香玉米汁祕方（附快速掰玉米粒方法）
找遍了下廚房玉米汁配方，基本都是加牛奶版本的，此配方是我用過最愛的，超濃玉米香用料甜玉米1根糯玉米半根水大概600毫升糖適量某飯店濃香玉米汁祕方（附快速掰玉米粒方法）的做法玉米剝粒，放進豆漿機，加到最低水位水大概900毫...
韓式炸雞祕方《內附絕密醬汁》
雞肉選擇: 最好選擇冷鮮雞肉，口感會鮮嫩多汁一些，冷凍雞肉由於冰凍時間久，水分流失過多，造成口感乾柴，而且容易有異味。雞肉醃製: 所有材料全部抓拌均勻，冷藏3小時即可入味最佳時間隔夜冷藏，注意最好不要放超過2天，時間...
南洋海南雞飯(附祕製辣椒醬配方)
海南雞飯一般我都直接超市買現成的醬來煮，省事，但是家裏的吃完了，於是自己動手做，味道比超市罐裝的更香醇。煮出來的雞飯很有韌勁，因爲加的雞湯比平時煮飯用的水稍微少一點點，所以咬起來很Q彈，還有濃濃的雞湯味。雞肉嫩滑，站...
辣炒年糕（內附醬汁祕方）
辣炒年糕的精髓全在醬汁，只要調製出一碗甜甜辣辣的炒年糕醬，之後想失敗都難咯。用料辣炒年糕醬：白糖2勺（一勺約15ml）韓式辣椒醬2勺辣椒粉1.5勺生抽1勺水2勺主材：年糕半袋（200g）捲心菜1/4個洋蔥1/2個大蔥適量蒜末適量辣炒年糕（...
韓式拌飯(附帶祕製醬汁)
撐死寶寶啦，不要太好吃，直接蓋過烤肉店的味道😄～關於配菜，家有什麼放什麼，喜歡什麼放什麼(除了菜譜裏還可放蘑菇，桔梗，海苔，土豆絲，洋蔥，生菜，辣白菜，各類肉，辣白菜，海苔脆……)還有醬汁裏也可添加些或黑胡椒～完全照着菜譜做，味道絕對...
KFC生酮多汁炸雞——附萬能炸物祕方（也附懶人祕方）
蛋白粉炸雞，就是完美！！！也可以炸丸子！！！炸一切。其實下廚房炸雞優秀方子不少了，但很多人問我就寫一下我的，歡迎大家交流。用料雞腿2斤wpi85以上原味蛋白粉250g煎炸用油（推薦牛油果油）2l淡奶油A500ml牛奶A250ml白醋A20ml雞蛋A2個...
涼拌土豆（附祕製醬汁）
不知道吃什麼的時候，涼拌土豆肯定能讓你胃口大增！涼拌土豆不僅可以下飯吃，還能當作小零食。用料新鮮小土豆5個小米椒8個大蒜6瓣香菜1把辣椒粉2勺白芝麻5克涼拌土豆（附祕製醬汁）的做法大蒜攪碎小米椒切碎碗裏放入大蒜末、尖...
韓式西紅柿汁～減肥美白［附祕方哦］
在韓國留學那會，我們寢室的女生們，早上經常在學校門口街道的轉角處的小店買早餐。我最喜歡點的就是火腿吐司麪包➕西紅柿汁。超級喜歡喝西紅柿汁！超級好喝。後來回家做發現味道並不喜歡而且很難喝！後來，悄悄發現，店家其實往...
爆炒腰蛤（內附📝祕製海鮮汁配方）
老爸👨最喜歡我炒的腰蛤上次去外面吃飯也點了這道菜本打算嚐嚐飯店大廚的手藝沒想到，老爸說還沒有我燒的好吃老爸說我燒的腰蛤口感剛剛好，腰蛤剛剛開口又沒有老，祕製海鮮汁的口感鮮而不鹹，味道也剛剛好^o^沒事，只要老爸想...
菠蘿脆皮石斑魚（附開胃祕醬配方）
微信公衆號：最美食材微信：zmjxxiaomei更多央視美食祕方等你來～天氣越來越熱了！是不是已經厭倦了又油又膩的菜品呢？那麼，如何才能吃的又清爽又好吃？杜掌門今天要告訴您，吃魚就該吃原汁原味的鮮！天氣太熱，沒食慾怎麼辦？今天杜掌門...
無敵祕製清蒸大閘蟹（祕方醬汁）
誰都會清蒸大閘蟹，但是要推薦的是這個配大閘蟹的調料。用料大閘蟹3個生薑少許蒜少許醋四勺醬油一勺白糖二勺料酒一勺無敵祕製清蒸大閘蟹（祕方醬汁）的做法大閘蟹放鍋中蒸，肚臍向上，其實可以切片薑片放在它的肚臍上，蒸二十分...
廣式腸粉醬油（附制醬汁的祕方）
因疫情關係，外面所有的餐飲業都停了，孩子們思思念腸粉的味道，經多次嘗試，終於調出讓自己十分滿意的醬汁，要的這個味。醬汁是腸粉的靈魂，好吃的醬汁影響腸粉的大部分。用料蘑菇柄（頭）少量蒜頭少量生抽少量老抽少量鹽少量白糖少...