好吃嘴兒幹鍋雞
作爲喜歡幹鍋的川妹子，出去吃又太油膩，害怕長痘子，只能自己做啦，香又不辣用料雞三分之一隻洋蔥一個蒜十瓣藕一節嫩藕生抽兩勺鹽適量花椒50粒（一把的樣子）豆瓣醬一大勺料酒適量二荊條辣椒六根蠔油一勺姜兩個香辣醬一大勺冰糖...
幹鍋雞爪土豆片兒～
用料土豆2大個五花肉小半條生抽3勺-5勺白糖一丟丟蔥適量蠔油1.5勺雞爪適量洋蔥小半個姜2片幹辣椒2個料酒適量鹽適量豆瓣醬1勺胡蘿蔔適量青黃紅彩椒適量幹鍋雞爪土豆片兒～的做法忘了拍照了…，雞爪先焯水洗乾淨剪掉指甲，砍...
停不下嘴的幹鍋麻椒雞
用料雞半隻花椒一大把八角1-2粒蔥薑蒜適量（宜多不宜少）鹽適量麻油（香油）適量生抽少量料酒適量幹辣椒5-6個停不下嘴的幹鍋麻椒雞的做法雞半隻一分爲二，洗乾淨放一邊。把鑄鐵鍋燒熱，放油，油熱後放蒜頭薑片，然後把雞放進去，放料酒...
好吃到歪嘴的幹鍋排骨
一滴水都沒有放進去，超好吃用料排骨兩根姜三片生抽一勺老抽辦勺洋蔥半個料酒兩勺幹辣椒兩個鹽一勺火鍋丸子300g火鍋底料半包青紅辣椒兩個土豆一個好吃到歪嘴的幹鍋排骨的做法排骨去腥捯水，過程中放入薑片和料酒準備輔料...
幹鍋芋兒雞
用料芋頭個雞隻花椒粒大蒜瓣薑片蒜瓣郫縣豆瓣勺幹辣椒個豆瓣醬勺生抽勺鹽克白糖克醬油勺海帶克土豆個蓮藕芝麻克香菜根八角茴香桂皮香葉適量滷料1包芋頭個幹鍋芋兒雞的做法滷料滷好海帶蓮藕土豆芋兒等半隻雞，焯水，佐料...
空氣炸鍋鷹嘴豆豆兒
無油快手嘎嘣脆用料熟鷹嘴豆（瀝乾水）蘋果醋孜然粉五香粉鹽糖黑椒粒辣椒粉空氣炸鍋鷹嘴豆豆兒的做法空氣炸鍋預熱180c大盆裏將豆子和料拌勻，evenlycoated炸10mins，拿出來翻一下tossitaround，再來個5mins左右即可小貼士生鷹...
幹鍋魚嘴
今天買了一些魚嘴，本來想在這裏搜下有什麼特別的做法，一個也沒有發現，鄙人就在此獻醜了。大家不要嫌棄哦！要是有不一樣的做法，要改良的可以提醒我哦。用料魚嘴6個蒜頭若干幹辣椒若干生薑適量黃酒1湯勺香醋少許洋蔥1個幹鍋...
芽嘴兒豆漿
據說，黃豆芽長到1釐米長的時候就可以吃了，此時的豆芽叫“豆芽嘴兒”，屬於剛長出來的階段。研究發現，這個時候的豆芽營養價值很高。其中的遊離氨基酸增加，維生素C含量上升。而且，不利於營養吸收的植酸和胰蛋白酶抑制劑大幅度...
杭椒黃豆嘴兒炒蘿蔔乾
早餐我們通常搭配一些鹹菜來吃，鹹菜含有亞硝酸鹽，多吃無益。我們作爲家庭主婦，要爲家人的健康考慮，做一些美味可口的小菜來佐粥，其實是件很容易的事情。這道菜吃起來非常開胃，因爲是素菜，非常適合夏天來吃，就是在冰箱冷藏以後...
白嘴兒吃一鍋的松茸炒飯
用料米飯3碗松茸11釐米左右4個牡蠣醬油適量鹽白嘴兒吃一鍋的松茸炒飯的做法松茸清洗掉土，切成小丁煸炒一下～炒軟之後倒入米飯和醬油出鍋啦！太好吃了😋醬油就是這個～拌生雞蛋也很好吃！...
饞嘴兒🐼
饞嘴兒🐼用料五花肉米飯紫菜蔥花薑末料酒海鮮醬油生抽大料冰糖饞嘴兒🐼的做法😋...
砂鍋芋兒雞
用料雞半隻薑片香料勺料酒勺花椒粒蒜瓣鹽克芋頭個泡椒泡姜郫縣豆瓣勺蔥砂鍋芋兒雞的做法雞宰好備用，芋頭刮皮待用；蔥切段、蒜不切，泡薑切片，泡椒剁碎。鍋中加油燒熱關火，加入豆瓣醬、蒜、泡姜、泡椒、花椒再開大火翻炒，後加...
幹鍋翹嘴魚
老公愛調魚，家裏經常有翹嘴，其它魚不怎麼吃，就嘗試着做個幹鍋吧用料魚翹嘴半條姜一片切沫鹽適量料酒2勺蒜三瓣切沫生抽、老抽二勺、半勺辣椒若干幹鍋翹嘴魚的做法準備好佐料切碎備用，我懶一次性放碗裏了下油鍋將魚小火煎...
幹鍋饞嘴魚
飯桌上非常開胃的美食，做這道菜需要耐心。用料主料:草魚條（2.5-3斤左右）配料:洋蔥1個配料:酒鬼花生1袋配料:香菜配料:熱乾麪小料:薑末小料:蒜蓉小料:蔥花味型:香麻辣技法:煮幹鍋饞嘴魚的做法將魚治淨，打上梳子花刀，洋蔥切...
幹鍋耗兒魚
用料耗兒魚黃瓜西芹大蔥老薑蒜苗大蒜幹辣椒花椒火鍋底料幹鍋耗兒魚的做法耗兒魚把冰敲掉用冷水解凍，然後拍上一點幹澱粉。西芹切成段（西芹比較老的話需要去皮），然後切成條；大蔥、蒜苗切段；幹辣椒切段（多加一點幹辣椒）。火鍋底...
好吃嘴兒泡雞爪
吃貨的嘴，懶人的手，醉人的味兒用料鮮雞爪2斤小米辣15個二荊條3個泡野山椒少許老薑少許蒜少許瓣野山椒水4-6蔥白少許香菜少許芹菜少許根檸檬1個冰糖少許克花椒少許粒陳醋4-6勺生抽10-12勺老抽0.5勺料酒少許好吃嘴兒泡雞...
火鍋芋兒雞
用料雞半隻（最多500g）芋頭1斤蒜10-20瓣姜50g八角2個三奈2個香葉3-4片大蔥1根青花椒20g幹辣椒20g郫縣豆瓣醬50g白糖5克火鍋芋兒雞的做法雞切成中等塊塊，下鍋焯水，撈起瀝乾鍋內加寬油200g，燒至六成熱（冒小煙），加豆瓣醬炒香後（小...
幹鍋土豆兒
用料土豆個孜然勺糖克鹽克生抽勺蒜瓣幹鍋土豆兒的做法土豆去皮切滾刀塊上鍋蒸熟。也可以切厚片。個人更喜歡滾刀塊，這樣厚薄不一致，邊緣焦香中間軟糯，口感豐富。也可以直接用微波爐叮熟，方便快捷。這一步是爲了減少後續烹...
健身零嘴~手撕雞胸肉絲乾兒
減脂，健身，辦公室，自制零嘴我吃的不是肉，是嘴巴的寂寞(不能怪我發這種不家常的菜，怪的是我太胖了不能在吃了)用料雞胸肉塊鹽克黑胡椒粉克番茄醬奧爾良調教健身零嘴~手撕雞胸肉絲乾兒的做法雞胸肉煮熟，放進冷水裏撕絲兒~放入...
兒時的零嘴——小米鍋巴
小時候的沒啥零食，一袋小太陽鍋巴大概就是最大的滿足了。南方天氣潮溼，冬天的小米已經有了出蟲的跡象，一時興起，做了個小米鍋巴，很有童年的味道呢。用料小米300克鹽適量麪粉300克雞蛋兩個黑芝麻適量十三香適量兒時的零嘴—...
雞蛋鍋貼兒
用料麪粉雞蛋白糖雞蛋鍋貼兒的做法以1:1的比例放入麪粉和雞蛋，適當白糖加水，調至稀糊狀熱鍋，倒油（不粘鍋不放油）倒入麪糊，攤開...
咕嘴兒包子
母親教做的北方傳統美食，很簡單，有意思，試試看用料莜麥面、白麪各取適量白蘿蔔條、粉條剁碎尖椒、豆腐剁碎鹽、五香粉、香油咕嘴兒包子的做法莜麥面、白麪根據習慣取量，溫水和麪，餳面45分鐘白蘿蔔切條、笊水，剁碎、擠幹水分...
雞雜耗兒魚乾鍋
主要是美味好吃！重慶幹鍋就是這個味！！主要是記錄下來免得下次給忘了哈哈哈小孩特別喜歡吃雞雜幹鍋！外面飯店的不會慢慢給洗乾淨，所以外面的味道重，之前按下廚房上面的做過兩次，都不好吃，這次是打算按自己的想法來做的，非常成功...
減肥小零嘴兒～烤雞肉乾
用料雞胸肉減肥小零嘴兒～烤雞肉乾的做法雞胸肉切薄片蔥姜粉白胡椒粉黑胡椒粉生抽蠔油料酒老抽調味醃製20分鐘以上不粘鍋刷薄油煎至兩面焦黃不用擔心油過量焦黃的程度油就出來了擺盤即可食用也可撒上孜然辣椒芝麻就變成...
幹鍋兒菜
兒菜進入我們這的市場時間不太長，剛開始並不知道怎麼吃的，也沒買。後來多方查證，試過白灼和放火鍋裏涮，都很好吃，於是今天想創新一下，來個幹鍋的方法來做一下試試用料兒菜500克白糖適量生抽適量鹽適量臘腸半根洋蔥半個鮮紅...