沙爹蛋糕
這個蛋糕是一個朋友推薦我做的，她說這款蛋糕老少皆宜，我們家人肯定會喜歡，結果做了之後，家人隔三差五就點它。柔軟綿密的蛋糕胚，鹹甜交錯的奶油沙拉醬，加上表面酥脆的味斯美海苔脆酥鬆，口感豐富，真的不要太好吃。這是六寸蛋糕...
老爸沙爹
很想帶着老爸去東南亞旅遊時胡吃海喝一番，但是由於他的健康狀態不好所以旅遊吃美食的願望沒有如願，但是好吃東南亞菜還是要做上一兩道給他嘗一嘗。用料糖5克花生醬8克豬裏脊7兩做了20串沙爹醬3茶匙料酒2茶匙黑胡椒適量...
沙爹魚丸
用料魚丸若干沙爹醬二大勺海鮮醬或蠔油一大勺老抽一小勺大蒜半頭紅蔥頭一個高湯或清水小半碗咖喱粉一小勺沙爹魚丸的做法大蒜和紅蔥頭切細末，沒有紅蔥頭用洋蔥也可以，量和大蒜差不多。鍋里加入一點油，不用太多後面沙茶醬...
沙爹雞蛋
用料雞蛋3個沙爹雞蛋的做法三個雞蛋，水煮熟後，去皮，裹上鷹粟粉油燒熱，下雞蛋油炸。炸好後，撈出，控油平底鍋，燒熱，下泰式冬陰功風味醬的油，下一個小洋蔥的碎末，在放沙爹醬一勺湯匙，在放泰式冬陰功風味醬1湯匙，炒勻放雞蛋，撒一撮雞粉...
沙爹火鍋
集齊了壹愛吃的魚豆腐、丸子、粉絲、金針菇、還有雪花牛肉😋美味加簡單滿滿的愛哦😘😘用料金針菇一把魚豆腐、豆腐4-6塊丸子（蝦、魚、蟹）6-8個粉絲一把大白菜三大片秋葵7個香菇3個雪花牛肉8片洋蔥、大蔥半個、一根李錦...
沙爹醬
用料油克花生克鹽克油潑辣子勺洋蔥個蒜檸檬汁糖克花生醬沙爹醬的做法洋蔥，蒜，小蔥，先用攪拌機打碎，打的很碎。（攪拌機裏要放適量的水）然後再放花生，（適當留有顆粒）2.鍋裏放入少量油，熱後倒入攪拌機攪拌所有的材料，適當加水開始炒...
沙爹牛
用料牛肉沙爹牛的做法醃製牛肉先放油再放醬油糖生粉先炒牛肉至半熟由於花生醬很油所以底油少點炒紅蔥頭放黃姜粉咖喱粉放很少，不能吃出來味道再加有顆粒的花生醬醬濃稠以後關火炒牛肉試味再加鹽。...
沙爹烤牛肉
在灣仔的街市無意走入一間滿是東南亞調料的小店，步子就邁不開了，在店裏挑挑撿撿近一小時。回到家用淘來的印尼沙爹膏烹製了沙爹烤牛肉，配上椰漿糯米飯，濃濃的東南亞風味盡展無遺。（這個菜譜裏沒有放椰漿糯米飯的做法，打算下...
沙爹金邊粉
中午有時不想又飯又餸煮一大輪；不如煲個粥、炒碟惹味沙爹金邊粉，吃一個輕型午餐！用料金邊粉1餅香腸3條雞蛋2隻沙爹醬1湯匙豉油少許沙爹金邊粉的做法金邊粉暖水浸軟，約15分鐘，稍稍剪短香腸切幼條，煎香；雞蛋煎成蛋餅，放涼後切幼...
沙爹雞片
天氣陰冷就想吃爽脆香辣的完整一餐見《下雨時候的脆辣晚餐》選單用料天天快炒醬的“沙爹牛肉”醬雞肉胡蘿蔔片青椒塊蔥絲薑末沙爹雞片的做法雞肉清洗乾淨，擦乾水分然後用天天快炒醬拌勻，醃製15分鐘鍋裏熱油後，下蔥絲，薑末...
沙爹豆腐
看上去像麻婆豆腐有木有，可是真的是沙爹的~~非常簡單的做法，很下飯用料沙爹醬南豆腐一盒鹽糖沙爹豆腐的做法豆腐切塊過鹽水，煮一會後撈出豆腐涼涼後比掉多餘的水分起油鍋，下沙爹醬，少許水，鹽，糖調味做醬汁放入豆腐拌勻即可小...
沙爹牛肉
用料牛肉500克姜一塊料酒一勺醬油兩勺沙茶醬兩勺咖喱半塊桂皮一塊香葉幾片糖一勺鹽適量蔥白適量乾紅辣椒5個沙爹牛肉的做法牛肉焯水，將所有食材加水熬煮致肉爛，然後冷卻浸泡過夜入味，表面撒孜然粉拌勻，放入烤盤170度35分...
正宗沙爹醬
用料花生碎適量固體椰漿1袋椰漿1罐椰糖適量紅咖哩1大勺菠蘿1個魚露適量酸角汁適量正宗沙爹醬的做法椰漿塊入鍋中小火慢慢加熱攪拌攪拌至融化加入咖哩拌勻加酸角汁拌勻加椰漿菠蘿切塊打汁加菠蘿汁拌勻加花生拌勻加糖拌...
沙爹烤串
用料雞腿肉240克番茄醬1大勺青椒半個香菇3個鹽少許五香瑪莎拉粉少許紅椒半個沙爹烤串的做法1、將雞腿肉切大塊2、用醃料（鹽少許、番茄醬1大勺、五香瑪莎拉粉少許）醃製片刻3、將青椒、紅椒、香菇切大塊4、將所有食材顏色...
沙爹排骨
本來想做沙爹雞肉串，結果發現家裏一沒有雞肉二沒有竹籤，在冰箱裏翻出一點排骨，就生出這道菜來，沒想到非常好吃，濃濃的醬汁澆在飯上，爸爸添了兩碗飯呢~用料排骨半斤沙爹醬兩大勺洋蔥小半個大蒜2瓣生抽1勺老抽1勺料酒1勺香菜...
沙爹牛腩
冰箱裏翻出一瓶沙茶醬，年底就要過期了。一直沒想好可以怎麼吃，腦海裏浮現“沙爹牛肉”四個字。但，如題，只吃過牛肉乾包裝的。沙茶醬，也稱沙茶，又稱沙爹，是潮汕話的外來詞，印尼語cate的音譯。印度尼西亞人把塗了辣醬烤熟的牛羊...
沙爹金錢肚
今日小貼士：金錢肚一個約一斤，海鮮醬5克，柱侯醬5克，沙爹醬15克，白糖2克，生粉10克，生抽10克，鹽1克，蔥油15克，蔥結一個，姜2塊，香葉2片，八角2個，桂皮一小段，料酒10克用料金錢肚1斤沙爹金錢肚的做法沙爹金錢肚...
沙爹牛肉飯
高中的時候很愛吃沙爹牛肉飯，憑印象中的味道做了出來，很贊！有種回到高中時代的感覺！用料牛裏脊一塊雞蛋白一顆沙茶王兩大勺玉米澱粉蒜四瓣姜四片大蔥一小段青椒半個醬油鹽油熱水大半碗雞蛋一顆米飯一碗沙爹牛肉飯的做法牛...
沙爹雞串
用料沙爹醬3湯匙雞腿肉500克醬油2湯匙花生醬1湯匙料酒芝麻油辣椒粉適量京蔥竹籤沙爹雞串的做法將雞腿肉洗淨，剔掉骨頭，去皮切成小塊把所有的醃料放入切好的雞肉裏，攪拌均勻，醃一天。京蔥切片備用預熱烤爐10分鐘，將烤爐裏的...
沙爹玉竹湯
玉竹，爲百合科多年生草本植物。根莖橫走，肉質黃白色，密生多數鬚根。葉面綠色，下面灰色。花腋生，通常1～3朵簇生。原產中國西南地區，但野生分佈很廣。耐寒，亦耐陰，喜潮溼環境，適宜生長於含腐殖質豐富的疏鬆土壤。《本草經集註》雲...
快手沙爹版小貝蛋糕
看着家裏還有一大半袋海苔肉鬆…蒽~試一下做個小貝吧😜此🐷很懶，所以用的都是超超超簡單又很很很容易成功的方法，請各位多多嘗試，期待你們的作品喲喲喲~😘如果喜歡和我一起簡單粗暴做美食滴歡迎關注我喲，筆芯✧ෆ◞◟˃̶...
沙爹五花肉
用料五花肉蔥沙爹醬醬油沙爹五花肉的做法五花肉、蔥切片切段五花肉進鍋煸出油只稍微金黃加入蔥段沙爹醬油加水調成醬汁倒入鍋內大火翻炒收汁到你喜歡的程度小貼士五花肉可以把豬皮起出來再下鍋不會濺油...
印尼沙爹串
7代印尼華僑，喜歡吃中國菜，但也喜歡吃印尼菜！在家休息煮一下沙爹串！用料蒜5瓣紅蔥頭5個梅頭豬肉300克南薑少許薑少許甜豉油2大匙胡椒粉少許糖少許雞粉1小匙油2湯匙印尼沙爹串的做法豬肉剪成小塊，所有材料放入攪拌機打碎，放...
沙爹肉串
用料雞肉克沙爹肉串的做法雞腿肉去骨切一口大小。也可用豬梅花肉塊，牛肉塊。放孜然粉、白胡椒粉、鹽少許醬油、糖抓勻醃約2至3小時。再用竹千串起來。剩的醃汁再加點食油椰奶少許拌勻(備用。烤肉串時再用刷子沾這醬汁...
沙爹肉鬆蛋糕
用料肉鬆適量沙拉醬30克糖13克奶油150克6寸戚風蛋糕1個薄脆適量鹽1-2克沙爹肉鬆蛋糕的做法奶油加入糖中速打發至起紋路抹面狀態，加入鹽和沙拉醬繼續混合均勻蛋糕片分成三片，一片蛋糕片抹上奶油沙拉醬加上薄脆和少許肉鬆...