0基礎普通麪粉做牛奶吐司，超軟拉絲，無需揉麪
用料鹽1克牛奶150克雞蛋液105克普通麪粉（中筋）350克乾酵母4克糖25克沸水75克橄欖油（黃油或別的植物油都可以）25克0基礎普通麪粉做牛奶吐司，超軟拉絲，無需揉麪的做法50克中筋麪粉中加入75克沸水，攪拌均勻，成糊糊狀，放一邊備用30...
直接法純奶拉絲吐司，只需一次發酵，超軟拉絲，切片整齊
直接法吐司，做法簡單省時，配方用料比較家常好存放，做出的吐司柔軟且奶香濃郁，超級拉絲，這是我最近都在用的吐司配方，很不錯，喜歡的朋友可以試試，關鍵點具體步驟裏說明～用料高筋麪粉275克鹽4.5克細砂糖55克純牛奶150克雞蛋清20...
超軟皮薄拉絲小麪包
皮非常薄，內部組織鬆軟拉絲，非常好吃用料高筋麪粉250g白砂糖40g耐高糖乾酵母3g鹽2g雞蛋1個（大概50g）水100g黃油30g超軟皮薄拉絲小麪包的做法除黃油和鹽外所有材料混合，水不要一次性倒入，揉到能拉出厚實的膜加入黃油和鹽揉到...
超柔軟拉絲中筋麪包
用料酵頭:耐高糖酵母3克中筋麪粉150克糖12克牛奶120克主麪糰:中筋麪粉150克奶粉12克糖48克雞蛋液+牛奶30-60克玉米油36克鹽3-7.5克超柔軟拉絲中筋麪包的做法將酵頭材料攪拌均勻至無干粉狀，蓋保鮮膜發酵至蜂窩狀（這一步...
超鬆軟拉絲燙種吐司
此款烤好的吐司立體感特強，超軟拉絲，吃上很長的時間，還是軟軟的，真的是名符其實的超軟啊。用料燙種:高筋麪粉100克細砂糖20克開水140克主麪糰:粉:高筋麪粉400克細砂糖70克鹽6克雞蛋1只酵母5克牛奶200克奶粉20克黃油50克膜...
吐司麪包 ——超軟拉絲
喜歡美食，喜歡烘焙，新手一枚，製作失敗過，也從中得到經驗，用心觀察注意細節就會有成功的作品，還是得多練，嘻嘻。此方一次發酵，適合新手，牛奶酸奶或淡奶油都可以。留下方子爲了以後自己製作方便，有的朋友說液體量太多，但我就是按這...
超級鬆軟拉絲的土司
如果有人問，:“一包土司，不過十塊錢，何必自己花那麼多時間去做？”如果對面包沒有真愛，任何人都不會花幾個小時乃至幾天的時間精力只爲做出一個滿意的麪包！經過多種的發酵方法對比，這種冷藏發酵法的獨特醇香口感風味是最好吃...
超柔軟！超拉絲的奶香奶酪吐司
麪包裏最不變卻多變的，非吐司莫屬。外形總是差不多，但味道卻可以千變萬化。我喜歡的吐司，口感必須鬆軟，還要有迷人的香味。比如今天這款奶香奶酪吐司，採用燙麪製作，加入奶香濃郁的奶油奶酪，成品的味道的確不賴。超鬆軟，超拉絲...
超軟拉絲中種椰蓉吐絲麪包
麪包很難做，做過很多次麪包了，也買過麪包機，但發現麪包機只能做出來不拉絲，粗糙的麪包，不好吃，多次嘗試，終於研究出了這個配方，麪包超級成功，大家可以試試，超軟，拉絲，味兒美，和外面買的沒區別，而且不含各種添加劑。好吃好做軟軟的甜...
【中種】淡奶油軟麪包--超柔軟拉絲‼️
給同事烤一個不是很甜的麪包，雖然不甜，但是很軟，像棉花一樣，發酵的味道，越嚼越香用料中種高筋麪粉175克酵母2.5克水100克主麪糰高筋麪粉90克酵母1克細砂糖30-40克鹽3克蛋液35克淡奶油52克奶粉20克香草精3-5滴黃油10克其他...
超軟拉絲椰奶吐司🍞
記錄自己的第一個山形吐司🍞今天用的雞蛋比較小40克本次只爲記錄以後有機會再補充步驟用料高筋麪粉250克雞蛋1個（40克）奶粉10克椰奶70克牛奶80克白砂糖30克鹽3克酵母3克黃油20克超軟拉絲椰奶吐司🍞的做法第一個山形吐司...
超軟拉絲玫瑰小餐包
家人都非常愛吃的一款餐包，增加了玫瑰水，咬上一口滿滿的玫瑰香，超級超級綿軟的一款小麪包。用料高筋麪粉320克奶粉15克細砂糖40克全蛋液45克淡奶油33克水120克食用玫瑰水（伊朗）20克天然酵母100克乾酵母3克鹽4克黃油20克蜂...
蒜香+老乾媽蟹柳軟香麪包（超軟拉絲、超有味）
這兩天想吃些鹹口有味道東西，奈何家裏沒有周黑鴨，沒有衛龍素毛肚……那麼，就喪心病狂的來兩個超有料的麪包吧…用料麪糰（可以用這個方子也可以用你喜歡的餐包方子）高筋粉250g奶粉6g糖15g蜂蜜20g水140克鹽3克黃油20克餡料蟹...
椰奶條-超柔軟拉絲
椰奶麪包在傳統麪包店裏是很常見的麪包。因爲獨特口感，柔軟的組織，酥脆的酥粒和椰蓉餡搭配成爲麪包店常見的經久不衰的爆款。喜歡的朋友們可以試試！用料1.麪包麪糰高筋麪粉200g低筋麪粉70g牛奶150g白砂糖25g食鹽2g乾酵母...
超柔軟拉絲手撕麪包
用料雞蛋1只糖粉30g溫水20g牛奶30g酵母2g奶粉15g高筋麪粉100g黃油15g忘了拍步驟圖😥超柔軟拉絲手撕麪包的做法步驟一：把高筋麪粉、奶粉、糖粉、雞蛋，依次倒入和麪盆裏，黃油放一旁軟化步驟二：把酵母倒入到20g溫水裏攪勻，靜...
福氣排包（超軟超拉絲）
我最愛做的也是孩子最愛吃的小麪包，傳說是四星級酒店大師傅的得意之作，微博上看到的，做了以後就欲罷不能了！分享給大家，超級鬆軟加上濃濃的奶香味…用料高筋麪粉250克糖40克鹽3克酵母4克蛋液50克牛奶50克水50克黃油35克牛...
超軟拉絲吐司小美版
麪包是我人生的主要糧食，可以沒有米飯不能沒有面包。用料高筋麪粉270克雞蛋+牛奶+淡奶油60/50/100克酵母5克糖30克鹽1/3小勺黃油20克超軟拉絲吐司小美版的做法蛋液+牛奶+淡奶油，酵母，白糖混合3秒/4倒入270克高粉12分鐘揉...
網紅毛線麪包|超軟超拉絲
跟風來啦，跟着做了一個很火的毛線麪包，沒想到這麼簡單又好吃！用料高筋麪粉290克奶粉10克黃油25克酵母3克糖30克雞蛋1個鹽3克牛奶150克豆沙適量網紅毛線麪包|超軟超拉絲的做法提前準備好需要的食材食材都放入Beko倍科廚師...
可以拉絲的可可麻薯軟歐包，超拉絲，超Q彈
一款超級好吃的麪包給你，可以拉絲的麻薯，軟糯Q彈，新手也可以操作的一款麪包。這次先上廚師機的版本，下次再上手揉版。囉嗦的話，我就少說了，直接上方子和步驟，跟着走，肯定不會出錯哦用料主麪糰可以大概分成110g麪糰4個高筋麪粉...
超級鬆軟的拉絲吐司
嘗試了太多次，終於研究出用料簡單，用麪包機和烤箱就可以做出來的吐司。這次的吐司，相當成功，長得高，拉絲又鬆軟，鬆軟到用麪包刀都沒法切薄片。說再也不要吃麪包的娃，立刻吃了大大一片，讚不絕口。這個方子必須記錄下來，以後就用...
【超柔軟會拉絲】肉鬆沙拉麪包
這款麪包一定是很多人童年的白月光！！！鹹麪包真的太好吃了！麪包體是甜的，夾陷是肉鬆和沙拉醬，再加上頂上的香蔥和烤得焦香的火腿和烤至透明的沙拉醬，這就是幸福的味道呀！（麪包體掰開的時候組織是真的會拉絲的！但是步驟裏的照片沒...
超軟拉絲蔓越莓吐司
用料酵母3.5克鹽4克糖20克高筋麪粉280克雞蛋1個黃油25克水105克蔓越莓幹適量超軟拉絲蔓越莓吐司的做法除黃油和蔓越莓幹以外食材全部放在一起，揉出粗膜！後加入黃油，揉出手套膜。後室溫發酵到兩倍大！分成3份面劑子，醒發20分...
超級柔軟的軟妹子，拉絲煉乳餐包
微博上看到幸福的眼淚發的煉乳餐包的視頻，按照自己的口味重新調整了一下，開始揉麪才發現家裏沒有雞蛋了，就全都用的是牛奶最近一次做這個麪包，因爲有急事，時間不夠，省略了中間一次發酵，出鍋後發現一樣鬆軟美味，只是層次稍微有...
超軟拉絲“軟”土司
冷藏發酵也能做出超軟拉絲的土司用料中種高筋麪粉175克水105克酵母3克主麪糰高筋麪粉170克水30克酵母2克奶粉25克蜂蜜40克黃油30克超軟拉絲“軟”土司的做法高筋麪粉175克，水105克，酵母3克，發至起泡，冰箱繼續冷藏發酵12小...
超級超級好吃的拉絲軟麻花
自從敗了廚師機做美食的腳步更加停不下來了😄昨天無意做了點麻花，沒想到味道超好，今天特意整理了方子發出來，分享給朋友們，也爲自己以後再做埋下伏筆😏用料麪粉（中筋麪粉或者高筋麪粉）500克雞蛋2個綿白糖（砂糖）85克植物油（麪糰...