法式漿果蛋白脆餅｜食帖WithEating
關聯商品食帖第五本書《全宇宙都在吃甜品》價格:29.30《全宇宙都在吃甜品》是食帖品牌第五本紙質出版物，以“甜品”爲主題，探究全球各地代表性甜品、文化背景、製作方法。一本關於甜品的“百科全書”，喜歡美食的你不可錯...
聖誕節送給自己一款漿果千層蛋糕
約了下週一在法院辦結婚儀式，我想了幾天最後覺得用自制蛋糕來慶祝一下相當浪漫，於是參考了b站up的這款草莓千層蛋糕。我在此基礎上改了增加了麪粉減了糖，喜歡的就一起來試試吧！用料千層餅皮/可麗餅皮細砂糖（餅皮）40克牛奶36...
漿果巧克力蛋糕
看到一個好看的蛋糕圖片就山寨了一個做自己的生日蛋糕參照小至的戚風方子基本沒出過錯很棒臨時起意做巧克力淋面就在樓下買的德芙來用不用加糖味道還行這個淋面不是脆的但是可以凝固成不粘手的片狀模具：6寸活底圓模溫...
漿果洛神花特飲
一道簡單的夏日特飲用料藍莓醬少量檸檬半個薄荷適量洛神花兩顆雪碧適量冰塊適量漿果洛神花特飲的做法將洛神花茶用熱水泡發，紅色的水涼涼待用。藍莓醬加入到洛神花茶中，切入檸檬和薄荷葉，加入冰塊，最後雪碧調味，加入冰塊，薄...
夏日漿果派
又到了每年的漿果季節，市場上的藍莓、越莓、紅莓又新鮮，價格又便宜。漿果除了用來做果醬，最完美的就是用來烤派了。一口咬下去，滿嘴果香，實在是夏天很棒的點心。這次用的派皮略有變化，在派皮裏減少了麪粉的含量，加入了杏仁粉...
豪華漿果裸蛋糕
豪華漿果裸蛋糕的簡易做法用料6寸戚風蛋糕1個動物性奶油500g細砂糖40g糖粉適量草莓500g智利車釐子5～6個桑葚100g豪華漿果裸蛋糕的做法把烤好的6寸戚風蛋糕切成3片。即使切的不平整也沒有關係奶油打發，分三次加入細砂糖...
日日早餐－歐式雜漿果營養自制麥片＃Mao's Homemade＃
日日早餐，是新一日工作日開始的關鍵。但始終痛改不了懶牀的習慣。特別是我想自己吃得好，他也吃得好，通常我會提早備糧。做好滿滿一週份量的雜漿果營養麥片，也是歐洲比較普遍的做法。鬆脆又香香的雜漿果，入口好嚼頭，便於混合...
漿果兒辣子
湘西地區少數民族人最愛的地方風味開胃菜，本來要用當的是當地酸甜可口當然野生小西紅柿，但是這裏沒有，只能用大西紅柿代替了。用料西紅柿2個青椒一大把，多於西紅柿小香蔥，韭蔥，蒜葉幾根鹽適量菜籽油，不能用豬油適量漿果兒辣...
漿果醬
十分鐘搞定用料草莓隨意樹莓隨意檸檬半個白糖隨意漿果醬的做法把漿果洗淨備用放在乾淨不鏽鋼盆裏放入與漿果等量白糖用勺子鏟子隨便什麼東西把白糖和漿果一起搗碎小火熬煮，不停攪拌至起泡擠入半個檸檬汁足夠粘稠就關火...
香煎米漿果
小時候很喜歡媽媽從外婆老家帶回來的漳平米漿果，不管是蒸熟後蘸醬吃，還是裹一層雞蛋液煎着吃都很好吃。童年的記憶種種，都只能刻印在深深的腦海裏。希望有生之年還能多陪陪外公外婆，帶他們去外面的世界走走看看。也希望他...
【香蘭教程】火龍果軟歐包，漿果紅和春天超級搭
符合春天氣息的麪包來啦！前兩天分別給大家出了適合春遊的蛋糕卷和慕斯蛋糕，今天我們再來個軟歐包，先看這鮮豔的顏色，是不是會以爲是用果蔬粉調的色？其實這是用火龍果泥揉麪出來的顏色，麪包出爐後還是保留着火龍果鮮豔的漿果...
不用烤箱的三味漿果塔
前天回覆了一位小粉“勤勞的加菲貓呀”有關如何儲藏新鮮杏子的問題，建議她冰凍起來全年備用，雖不好再當新鮮水果吃，但可以做成各式水果點心。她的問題倒是提醒了我冰箱冰凍層裏還有不知道什麼時候凍着的黑莓，於是我承諾了...
無糖低脂漿果酸奶
夏天真的太棒啦，有豐富的食材做減脂餐，還可以痛快地出汗不用擔心着涼，健身的黃金季節！用料脫脂奶粉50克溫開水450克酸奶發酵劑1克漿果（例：藍莓草莓桑葚）隨意克甜菊糖一丁點克無糖低脂漿果酸奶的做法當然是先做酸奶啦，把容器和...
漿果粉和抹茶迷你香草奶酪蛋糕
用料燕麥3/4杯椰子油1湯匙抹茶粉1茶匙龍舌蘭3湯匙椰子油2湯匙棗椰1/2杯海鹽少許浸透的腰果1杯罐裝牛奶1/4杯香草提取物幾丁椰子奶油2湯匙龍舌蘭1.5湯匙漿果粉2滿茶匙漿果粉和抹茶迷你香草奶酪蛋糕的做法將椰子油放入...
三層漿果奶昔
用料大豆酸奶1杯搗碎的草莓1/4杯小麥草粉2茶匙越橘或酸果蔓粉1-2茶匙香蕉1個香草粉1捏獼猴桃膨化蕎麥黑糖蜜三層漿果奶昔的做法將大豆酸奶與香蕉和香草粉混合攪拌直至奶脂狀，倒入三個不同的碗中。將小麥草粉末加入一個...
燕麥漿果軟餅
搬到小屋，也不想購置太多東西，因爲住一倆月又回去了。加上控糖，能吃的水果不多，爲了寶寶又不能完全不吃。漿果含有多種營養，比如維他命、礦物質、膠質和類黃酮。總的來說，漿果的營養價值高於其它水果。漿果是一種低能量的食...
椰漿果醬蛋糕卷
傳統的蛋糕方子重油重糖，我自己調試乾性和溼性材料配比，做了這款低糖低油的椰香味濃郁的蛋糕卷，製作過程沒加一滴水，全靠椰漿、橙子和蛋清等溼性材料調和低筋麪粉，開始我用了80g麪粉，製作過程發現有點稀，故又過篩20g麪粉，總之...
米漿果乾包
用料中粉250克米漿150克糖20克水50克蜂蜜20克鹽2克鮮酵母9克黃油20克◆核桃葡萄乾桂圓蔓越莓奶粉黃油蜂蜜◆雞蛋液◆椰子油米漿果乾包的做法果乾提前用朗姆酒泡軟核桃仁切碎裹奶粉丨黃油丨蜂蜜①發後直接擀平，鋪果乾，由...
森林漿果裸蛋糕
寒假的最後一天在家靜靜地抹奶油心想明天永遠不要來好不好明天是兒子的生日這款蛋糕送他森林小漿果這些想想都覺美好用料雞蛋7個低粉100克淡奶油500克色拉油60克牛奶60克糖a80克糖粉b25克水果若干醋1小勺森林漿果裸蛋...
椰漿果仁麪包（松下麪包機）
用料高筋麪粉250g糖20g鹽3g雞蛋一個椰漿少許牛奶適當椰漿果仁麪包（松下麪包機）的做法先放入麪粉至麪包機內，最好壘成三角形再放入糖、鹽均勻地再放入黃油要切成一小塊一小塊的打一個雞蛋，打成蛋液，放入量杯裏再放些椰漿和...
漿果奶凍
製作時加入鮮奶油，使這道甜點口感嫩滑。灑滿漿果的檸檬愈發清香。用料牛奶300ml鮮奶油200ml砂糖50g明膠7.5g清水4大茶匙藍莓70g覆盆子70g草莓8個蜂蜜1大茶匙檸檬汁1小茶匙漿果奶凍的做法明膠放到4大茶匙清水中備用鍋裏...
漿果酒香燕麥粥
體脂降下來一點。決定每天上午多吃點碳水，否則到了下午會出現低血糖反應。北京冬天太冷了。用料燕麥4勺水半碗藍莓適量黑莓適量蔓越梅適量甜醅子四勺牛奶適量紅糖兩勺漿果酒香燕麥粥的做法燕麥、漿果放在碗裏，加水，微波...
中島老師無泡打粉的漿果麥芬
想做麥芬，不過一直沒入泡打粉，今兒個做完香蕉戚風后把書往後隨手翻了下，發現了這款無泡打粉版本的麥芬，做法同戚風蛋糕，不過順序有所變化。6個量，180度，20-25分鐘。用料黃蔗糖20g豆漿1大勺黃蔗糖40g漿果適量蛋黃1個菜籽油2大...
漿果陣地-巧克力榛子蛋糕
身邊總有幾個巧克力狂愛者用料榛子醬（巧克力醬）40克黑巧克力（巧克力醬）80克淡奶油（巧克力醬）120克朗姆酒（巧克力醬）2克蛋糕部分8寸（可做2個6寸）玉米油60克牛奶80克低粉90克法芙娜可可粉10克全蛋（蛋黃糊部分）1個蛋黃4個蛋白部分4個...
聖誕漿果紙杯蛋糕
這款蛋糕一直都是我的大愛，只不過用樹莓和切過的薄荷葉隨意那麼一擺，聖誕的氣息就足足的，光看看也覺得心裏甜蜜不少。不用打發奶油，不用買各種糖粒，非常省事，而且少了那些高熱量的奶油，換成健康又討喜的水果，光這樣就足以打動...