螃蟹油
用料大閘蟹10只蔥3根生薑1塊料酒2勺螃蟹油的做法大閘蟹用鍋蒸熟，待冷卻拆蟹，剝殼，剝好後，準備蔥姜備用，起鍋燒油倒入蔥姜料酒，和蟹殼上取不下來的肉，熬至蔥姜入味，撈出蔥姜，下入剝好的蟹肉和蟹黃，熬幹水分，熬出蟹油，即可關火冷卻...
香煎螃蟹閩南煎蟹麻油煎蟹
什麼樣的做法最好吃，吃了這麼多年的螃蟹，還是煎的最好吃用料麻油炒菜量生薑適量水半碗香煎螃蟹閩南煎蟹麻油煎蟹的做法螃蟹洗好，用鋒利的刀對半切。薑切片，麻油下鍋，把薑片擺在麻油上，油烈把切好的螃蟹，切面朝下碼好煎一會，淋...
耗油螃蟹
老公是廣東的，婆婆拿手的螃蟹！很好吃，所以想推薦給大家。做法塊，工序不多，又簡單有好吃的螃蟹。用料油適量蒜適量水澱粉適量姜適量蔥適量耗油適量沙茶醬適量耗油適量耗油螃蟹的做法先把螃蟹洗乾淨，切成塊，去掉腮，清洗乾淨備用...
淹螃蟹
用料螃蟹5只姜少量鹽少量蒜頭1個醬油少量醋少量小米椒5個香油少量香菜5根淹螃蟹的做法將蟹洗乾淨，用剪刀剪成6小塊，放在盆裏，加入調料拌勻，加保鮮膜放冰箱，2個小時就可吃了。...
清蒸螃蟹（石甲紅螃蟹）
用料薑片2-5片清蒸螃蟹（石甲紅螃蟹）的做法把石甲紅螃蟹洗淨，反放在蒸鍋裏面，上面放薑片，隔水蒸開鍋15分鐘就可以。小貼士有的喜歡沾薑末吃，我家裏什麼都不沾，因爲這樣才能吃出石甲紅本身的鮮味。...
綁得嚴嚴實實的螃蟹怎麼宰殺(含螃蟹面螃蟹粥螃蟹年糕的做法)
用料螃蟹只綁得嚴嚴實實的螃蟹怎麼宰殺(含螃蟹面螃蟹粥螃蟹年糕的做法)的做法用繩子綁得嚴嚴實實的螃蟹，想按其他菜譜宰殺不行啊，刀都沒處下。先不要解開繩子，用牙刷把螃蟹能刷的地方刷洗乾淨。蒸鍋內水燒開，把螃蟹放入蒸...
醬油螃蟹
醬油螃蟹是在韓國最喜歡吃的，還有辣味的醬螃蟹都炒雞好吃，配上香噴噴的米飯簡直是太好吃了，無敵下飯這是之前做的沒有一一拍圖，把步驟整理了一下用料醬油500g蔥2根姜2塊清酒4勺洋蔥1個蘋果1個個小魚乾1把大蒜1頭小米辣依...
油炸小螃蟹
用料螃蟹只油炸小螃蟹的做法放油倒入螃蟹油炸放入鹽、花椒粉、孜然粉調味...
油炸螃蟹
今天想吃螃蟹，在超市買了四隻公的。用料螃蟹4只姜、蒜適量鹽、黃酒、生抽適量小米辣2個油炸螃蟹的做法1、螃蟹用刷子刷乾淨2、剪短蟹鉗，蟹腳。螃蟹切兩半。3、鍋裏多放油，把有膏的那面朝下油炸，炸金黃了後，放蟹鉗蟹腿，姜蒜...
螃蟹煲
用料主料：螃蟹蝦雞爪肉丸配菜：土豆香菇扁豆姜蒜蔥小紅椒香料：花椒八角桂皮芝麻調味料：冰糖料酒蠔油醬油豆豉醬胡椒粉螃蟹煲的做法配料：土豆香菇扁豆姜蒜蔥小紅椒花椒八角桂皮配料蟹（8兩）雞爪（半斤）蝦（10只）肉丸子（6-8個）螃蟹開殼去...
螃蟹
金秋十月，螃蟹除了清蒸也可以炒着吃。作爲配菜拿來炒麪或炒年糕都是非常鮮美的。今天來做一道異國風味的咖喱炒螃蟹吧。咖喱均勻的包裹着螃蟹，開啟蟹殼送入口中，輕咬一口，鮮美彈牙的蟹肉擠入口腔，蟹肉的鮮和咖喱的香碰撞在...
黃油焗螃蟹
黃油焗的螃蟹沒開蓋之前就已經香氣四溢，可是別被香味掩蓋了螃蟹本身的味道，細細的用手撕開，慢慢吸入湯汁、螃蟹固有的鮮味才徹底的融合、釋放。用料大閘蟹3只黃油多一些大蒜洋蔥糖鹽奶酪粉卡夫法香小朵白葡萄酒小碗胡椒...
賽螃蟹裏沒有蟹，炒雞蛋吃出螃蟹味，神奇的賽螃蟹
秋風起，蟹腳癢，農曆雌九雄十正是品嚐大閘蟹的最佳季節，這東西說起來只能嚐個鮮，卻不能經常吃，價格昂貴不是最主要的，重要的是它性寒涼，多吃於身體健康無益。喜歡吃大閘蟹的朋友也不用急，咱們可以用普通食材做出大閘蟹的鮮香美...
간장게장韓式醬螃蟹生醃螃蟹
用料螃蟹3只昆布2塊洋蔥半個大蔥1根大蒜10個梨半個蘋果半個水1L生抽600ml燒酒200ml幹辣椒5個青辣椒5個紅辣椒5個料酒1勺青梅汁2勺生薑一小塊간장게장韓式醬螃蟹生醃螃蟹的做法買的活螃蟹冷凍2小時，拿出來後用牙刷刷幹...
自制蟹油-螃蟹殼的美味
沒拍蟹油個人照～禿黃油頂上。嘻嘻用料黃油一小塊豬油適量色拉油適量蔥適量姜適量蟹殼16只自制蟹油-螃蟹殼的美味的做法大閘蟹蒸熟，我用的1.8到2.0兩的大閘蟹。母10，公6最後一塊不要，其他剃乾淨肉，放入乾淨的盆裏，乾淨的蟹腿...
油燜螃蟹
秋風起，蟹黃肥，油燜螃蟹做起來👏👏👏用料螃蟹兩隻姜3片蔥、芫茜幾顆辣椒一顆油適量油燜螃蟹的做法姜、蔥、辣椒洗乾淨放砂鍋裏。螃蟹洗乾淨，掰開去掉肚子洗淨切成兩塊，再擺盤，灑一小撮鹽，加一點水。開中火燒開，5分鐘後把蟹殼...
蔥油螃蟹
用料螃蟹2大隻蔥2根山藥1截味極鮮2勺蔥油螃蟹的做法山藥去皮切成段，如果太粗就再對半切一下，鋪在盤子底部，上鍋蒸15-20分鐘，（看自己喜歡的軟爛程度）螃蟹先把下面的小三角剪掉，用到從中間切一刀變成兩半，把殼掀起來，用剪刀把腮...
螃蟹的吃法（純吃螃蟹）
我吃螃蟹🦀什麼工具也不用，有手👐和嘴👄足矣😆😆😆。不要蟹八件，不要任何工具，人人可以成爲吃蟹🦀小能手😋😎！⚠️⚠️⚠️🙏🙏🙏⚠️⚠️⚠️只是在此分享吃蟹方法，不代表任何人按我的方法吃都一定不中毒！也就是說我這麼吃十幾年都沒事...
辣炒螃蟹（麻辣螃蟹）
對辣炒上癮，所以苦心研究。用料河蟹十隻蔥薑蒜適量麻辣小龍蝦調料一袋滷料適量辣炒螃蟹（麻辣螃蟹）的做法螃蟹洗乾淨起鍋燒油，大概200克，螃蟹過油炒黃。（爲的是殼脆螃蟹香）然後盛出備用。留底油，蔥薑蒜爆鍋擠入調料，炒香，放入炒...
真正的賽螃蟹，比螃蟹還螃蟹（不是雞蛋賽螃蟹）
我第一次吃到這道菜是在臺灣，當時就有被驚豔道。其實這是魯菜系裏的一道名菜，無奈在大陸卻沒有餐廳會做了。咱家的好東西不能被灣灣們拿走，所以特意偷師了一下。其實有很多賽螃蟹的做法，但都是拿雞蛋做，味道是真的不錯，但跟...
螃蟹新吃法，鹽燒螃蟹
用料螃蟹3只鹽半袋花椒一小把螃蟹新吃法，鹽燒螃蟹的做法鍋底部鋪滿鹽，放入花椒一起炒出香味，放入螃蟹，用鹽把螃蟹覆蓋住小火煮15分鐘左右就好了。滿滿的蟹黃，這個已經被我吃了一點了，這樣煮出來的螃蟹很香。第一次這樣燒螃...
自制螃蟹油
用料螃蟹任意豬板油任意自制螃蟹油的做法剔好的螃蟹肉這是八隻螃蟹的肉，不好意思，忘記拍豬板油了，鍋洗淨，豬板油洗洗，切成小塊的。入鍋，不停的攪拌，炒着，用不了多久會成這樣差不多可撈起了，有人喜歡放鹽，或大蔥什麼的，我不喜歡這...
此「賽螃蟹」非彼賽螃蟹
這不是「賽螃蟹」，是貨真價實的🦀️，是用了賽螃蟹的做法，拆了蟹肉來炒蛋。爲什麼要做這一道呢，因爲有一次螃蟹沒吃完有剩，就想到可以加幾個雞蛋，再變成一道新菜上桌。剛好家屬吃蟹不愛啃殼嫌麻煩，有時也會直接把螃蟹蒸熟後拆出...
螃蟹伊麪+螃蟹鮑魚粥
用料藍蟹3只較大鮑魚2只螃蟹伊麪+螃蟹鮑魚粥的做法總共時間大約40分鐘（熬粥要點時間）做法：先砂鍋熬粥。籃蟹伊麪：3個藍蟹洗乾淨，切大塊。薑絲（1大塊），蔥段（3顆）。燒油，不要太少：下薑絲、蔥段爆香。下藍蟹，炒香。倒入一罐清雞湯（圖3），...
油煎螃蟹
用料螃蟹只鹽克醬油橄欖油油煎螃蟹的做法就是冷鍋整隻冷螃蟹，淋多兩勺油，蓋鍋蓋，大火，等出香味開吃第二種做法更好吃：籃蟹大小，洗乾淨，不放水下鍋煮，馬上幹了的時候澆上油悶一兩分鐘，翻一下，加鹽再悶一分鐘，翻一下。再加醬油悶一...