棉花蛋糕～～綿軟，美味
配方來自～過於傲嬌就是欠削雖然做的不如原主做的那麼完美，但是也是我做過最好吃的蛋糕，所以發上來一起分享分享^_^這個蛋糕入口是非常細膩的口感，亦如棉花一般的柔軟，亦像芝士蛋糕一樣入口及化（用了原主的話，因爲這個形容真...
軟綿綿的棉花糖三明治
用料吐司1片棉花糖9顆巧克力醬少許軟綿綿的棉花糖三明治的做法1片吐司上面放9顆棉花糖，180℃上層烤5分鐘（不同烤箱溫度不一樣，自己調整），噹噹噹，出來撒點巧克力醬，over.🙈...
軟綿綿棉花吐司
2020年是艱難的一年，困在家裏，努力做好一日三餐，嘗試做更多面包，認真吃飯。2個450克吐司的食譜。這是款有點爆發力的麪包，看到麪包在烤箱裏長高高，特別治癒。用料高筋麪粉470克牛奶290克細砂糖95克鹽6克蛋清40克奶粉30克酵...
細膩柔軟的棉花蛋糕
雖然我也是一枚吃貨，但做烘焙卻不是爲了自己吃，那些美味全部進了家人的嘴。不過我很開心，看着別人喜歡吃我做的飯，我內心就獲得了很大滿足，這是典型的廚娘心理呀！這個方子我用了好幾年，每次都能成功，而且都獲得好評。只是這是...
像棉花一樣軟綿綿的蛋白舒芙蕾
好久都沒有開烤箱啦，一直就想做的網紅蛋白舒芙蕾，今天終於得空，試做了一次。兒子咬了一口對我說：媽媽，太好吃了，感覺像棉花一樣。今天把方子整理和好，希望可以幫到大家。用料蛋清3個細砂糖25克玉米澱粉10克檸檬汁5克開心果碎...
雲朵蛋糕全蛋白舒芙蕾（軟綿綿的像棉花一樣）
零基礎～只要打發蛋白就可以了軟棉棉的～白嫩嫩的～⚠️☁️雲朵蛋糕出爐後會出現適當的回縮是正常現象不要放葡萄乾哦，因爲會烤黑了用料雞蛋清3個棉白糖20克玉米澱粉10克檸檬汁3克（白醋代替）乾果果脯一小把雲朵蛋糕全蛋白舒芙蕾（軟...
棉花般綿軟的酸奶蛋糕（水浴法）
用料雞蛋6個玉米油65克自制酸奶250克細砂糖80克低筋麪粉90克棉花般綿軟的酸奶蛋糕（水浴法）的做法烤箱預熱150度，雞蛋蛋白蛋黃分開，無油無水主鍋插入蝴蝶棒，倒入蛋白酸奶、玉米油混合混合至完全融合就可以分2次拌入蛋黃，再拌...
綿綿軟軟輕乳酪蛋糕
吃起來綿軟，捏起來Q彈的輕乳酪。一般人都抗拒不了^_^6寸的量，想要8寸的直接翻倍。各種失敗總結在最下面小貼士哦，我的親身經歷供大家參考。這都是血和淚的教訓啊～用料雞蛋3只奶油奶酪125g牛奶50g細砂糖45g低筋麪粉25g黃油...
日式棉花海綿蛋糕
逛淘寶時發現這個方子，記錄一下。原方是原味的，我加入了班蘭香精，因爲喜歡這個sai兒😂適用於20釐米正方形模具。雞蛋個頭選大點的，我用的是帶殼60-65克左右。用料蛋黃糊：黃油80克淡奶油110克低筋麪粉110克斑斕精3克蛋黃7個...
棉花糖般綿軟 🍰酸奶蛋糕🍰
這款蛋糕完全是爲了消耗家裏的酸奶，其實就是用酸奶代替蛋糕中的植物油和牛奶，結果不論是口感還是賣相都令我驚訝！只是存放時間相比普通的海綿蛋糕或戚風蛋糕都短很多。但好在，無油少糖，算是一款值得推薦的低脂蛋糕了…你要...
軟綿綿的KT貓棉花糖
我家甜甜寶貝特別愛吃棉花糖，軟綿綿又Q彈的口感實在太好吃了。於是我就和孩子一起做了這一款可愛的kitty貓棉花糖，還做了可愛的貓爪棉花糖，放一顆在手裏軟綿綿的。清晨的時候，衝一杯溫熱的牛奶，把可愛kitty貓棉花糖和貓爪...
像棉花一樣柔軟細膩的日式海綿蛋糕❤️
記錄下來，方便自己使用～喜歡的朋友也可以試看看哦～我覺得是零失敗～這兩個月在澳大利亞，堂弟家，他家老式的烤箱我琢磨了很久，這個烤箱風太大，受熱又太高，還烤得出這樣的（雖然裂開一點點，但不影響），真的太讚了👍我這次還添加了芝士片...
軟綿綿棉花蛋糕
減糖減油依然軟綿綿的日本棉花蛋糕、爆發力也阿是棒棒的，好吃到哭！用料蛋黃糊全蛋1個蛋黃3個食用油（黃油更香）15g低筋麪粉45g煉乳或蜂蜜40g蛋白霜蛋白3個白砂糖20g軟綿綿棉花蛋糕的做法食用油里加入低粉攪拌均勻再分三次...
古早味 日式棉花蛋糕 綿軟Q彈
配方是一個八寸的量，用料色拉油75克低粉90克牛奶60克細砂糖80克鹽1克雞蛋6個香草莢（可用香草精替換）1根（三滴）古早味日式棉花蛋糕綿軟Q彈的做法材料準備20*20的模具，內部墊油紙，外面包鋁箔，防進水色拉油放進微波爐加熱2分鐘過...
軟綿綿雲朵棉花糖
小朋友喜歡吃那種棍子上大大一坨，軟綿綿的棉花糖。用料糖半勺棉花糖機1軟綿綿雲朵棉花糖的做法加熱機器後，在糖倉內倒入半勺白砂糖。等出糖絲後，用竹棒繞圈將糖絲固定在上面。旋轉方式如上...
古早軟棉蛋糕
家裏只有圓6寸模具。沒辦法將就做了，古早味比戚風蛋糕簡單多了。水浴法有兩種：第一隔水烤。烤盤加百分之七十左右的水放最後一層。上面一層加烤網放模具烤。我的是活底蛋糕模具這個最適合。第二模具直接放烤盤上烤。烤...
Fluff棉花糖之甜甜圈（海綿蛋糕版）
油炸版的甜甜圈太害怕，於試嘗試了蛋糕版的甜甜圈，最後加了白巧的甘納許，使得口感更加的甜，孩子挺喜歡用料雞蛋4個Fluff棉花糖50克黃油30克低筋麪粉150克牛奶45克Fluff棉花糖之甜甜圈（海綿蛋糕版）的做法將所需食材，秤重準備將...
綿軟 香甜 難消泡 胖乎乎的全蛋棉花蛋糕卷
全蛋打發的蛋糕卷，依舊綿軟香甜，最開心的一點，這個方子不用洗很多碗，而且製作過程很快～注意幾個小細節，全蛋打發也不宜消泡，並且長高高～我用的是25*25的方盤～用料雞蛋2個蛋黃3個黃油18克綿白糖55克低筋麪粉（紫羅蘭）25克玉米澱粉1...
棉花糖蛋糕（超級軟綿版）
用料雞蛋四隻糖（放蛋白）55g低筋粉80g牛奶130ml糖（放蛋黃）10g黃油10g香草精一匙棉花糖蛋糕（超級軟綿版）的做法低筋粉過篩備用蛋白蛋黃分開裝入容器ps：蛋白先放入冰箱裝蛋白的容器一定無油無水不然會死的很慘🤔蛋黃中加入10g糖...
軟綿綿 棉花紙杯蛋糕-凱伍德廚師機
用料雞蛋3個牛奶20ml低筋麪粉55g糖60g玉米油20g軟綿綿棉花紙杯蛋糕-凱伍德廚師機的做法蛋黃加20g糖，用廚師機K字漿中速打發至糖融化無顆粒加入油，用K字漿高速攪拌均勻加入牛奶，用廚師機K字漿中速攪拌均勻篩入低筋麪粉，低...
綿綿的棉花蛋糕
喜歡綿潤的口感、又吃煩了海綿蛋糕、想換一換口味這款棉花蛋糕區別於海綿蛋糕、它的做法不同之一就是燙麪法、再一個用了水浴法烤制、成品像棉花一樣細膩入口即化、喜歡的童鞋可以跟着步驟試一試用料雞蛋7個牛奶90克...
「獨家首發」軟綿綿又可愛的的轉印棉花糖（無蛋清配方）
Hi~偷懶的我又來啦~酷暑要來啦棉花糖我們又要開始擼起來了喲！畢竟，高溫和棉花糖最配了！本期和大家分享轉印棉花糖的做法在家自制棉花糖即可避免外售的香精味又可藉助轉印技術讓我們的棉花糖顏值滿滿很高興又開發出轉印紙...
酸奶蛋糕，棉花般柔軟
儘量選用濃稠的固體形的酸奶，這是成功的關鍵。我用安慕希酸奶做的。用料蛋黃糊#玉米油80克酸奶120克低筋麪粉100克玉米澱粉15克蛋黃6個蛋白霜#蛋白6個細砂糖70克鹽2克檸檬汁少許酸奶蛋糕，棉花般柔軟的做法準備好材料制...
Q彈綿軟的棉花蛋糕
對戚風蛋糕操作比較熟練的童鞋都可以試試這款蛋糕，熔化燒開的黃油將麪粉糊化以後，增加的麪粉的吸水量，使成品口感比戚風蛋糕更加細膩溫潤，質地也格外的Q彈，並帶有濃郁的奶香味！ 這款蛋糕的韌性和彈性都格外的好，很適合...
軟綿綿蛋糕
口感特別細膩，鬆軟Q彈，甜度剛好。熱愛生活熱愛美食，每次創新一點點。用料植物油300克低筋麪粉400克牛奶270克蛋黃30個蛋白30個糖300克鹽5克白醋40克檸檬（藍莓）果膏適量軟綿綿蛋糕的做法準備白黃分離好的雞蛋。植物油水浴加...