超下飯的拍筍
中午只來的急發成品圖，晚上把做法補發出來了哦用料煮熟的肉300克筍400克辣椒3個大蒜子5個超下飯的拍筍的做法先把配料切好這是上午臨時去摘的筍筍去殼拍開過一遍開水炒的時候沒來的急拍照，先把煮熟的肥肉翻炒出油就可以...
超級下飯菜：紅燒萵筍
用料萵筍2根小米辣4個鹽少許薄鹽生抽2勺糖少許蒜瓣6-8瓣超級下飯菜：紅燒萵筍的做法①萵筍洗淨切滾刀塊，蒜瓣切小一些②鍋內放油，油溫七成，倒入萵筍、蒜瓣，加一丟丟鹽大火翻炒1分鐘放生抽、糖、小米辣，加水，繼續大火煮開，改中...
香辣爽脆，下飯拌麪絕佳拍檔的幹鍋香辣筍
一位在廣東待久的途客，好像吃家鄉的私房菜—幹鍋香辣筍，讓遠在他鄉的父老鄉親重拾家鄉味。用料幹竹筍6件豆瓣醬兩大勺或一勺（根據自己的口味添加）蒜4瓣薑片5片小香蔥5根小米椒3個生抽1勺蠔油1勺鹽5克雞精0.5勺白胡椒粉5克...
超下飯的蘆筍炒臘肉
蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和人體所需的微量元素等，還含有微量元素硒，被認爲是一種高營養的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點，還有減肥的作用。用料臘肉180克蘆筍200克姜1塊蒜5瓣豆瓣醬1...
超下飯的酸辣拍黃瓜——包教包會！
解饞又不想麻煩？想親手做好吃的卻手殘？當你找到極簡菜譜，一切輕而易舉！來看~用料黃瓜1根小米辣3根蒜3瓣醬油（生抽）1勺蠔油1勺醋1勺糖少少量鹽少少少量超下飯的酸辣拍黃瓜——包教包會！的做法黃瓜稍微去皮（不用去幹淨），切成段後...
超級下飯的冬筍炒臘肉
我家年前聚餐必備的一道家常菜，超級無敵好吃😋用料冬筍4個臘肉1塊蒜5瓣姜2片青椒1個紅椒1個蔥苗幾根生抽1勺老抽1勺雞精適量八角1個超級下飯的冬筍炒臘肉的做法冬筍，儘量挑新鮮的。我這幾個過年從老家帶過來的，感覺放了...
超好吃的的刀拍黃瓜拍拍拍
用料黃瓜1根生抽4勺香醋3勺糖半勺鹽半勺老乾媽1勺香菜若干小米椒5個蒜2瓣超好吃的的刀拍黃瓜拍拍拍的做法1.黃瓜、蒜拍稀碎2.小米椒切圈3.香菜切段4.把生抽、香醋、蒜、小米椒、糖、鹽、老乾媽、香菜、黃瓜放入碗中，用...
超級下飯菜—酸菜筍丁
母親買了嫩筍，拿了把酸菜炒了個筍丁，酸菜綿軟，筍丁脆生，開胃爽口。本想着吃不完的話明早就白粥饅頭，結果大家一頓吃光，都說是“乾飯王”。用料筍克酸菜克生抽1勺鹽適量蔥幾根青椒1個超級下飯菜—酸菜筍丁的做法筍用開水燙下...
超下飯—筍乾紅燒肉
用料五花肉2條筍乾100g大料4顆蔥1顆姜0.5塊冰糖20g蜂蜜20g老抽10g鹽20g油50ml超下飯—筍乾紅燒肉的做法買回來的五花肉切成5—7公分的長條。將五花肉冷水下鍋，放入大料、蔥、姜。先開大火煮，水開後，去掉浮沫，去淨後開小火...
超級下飯的油燜春筍
清明挖的春筍吃完了嗎？油燜春筍的方法很多，不一樣的做法好吃就行。用料春筍根老抽勺生抽勺白糖克鹽克豬油勺蠔油超級下飯的油燜春筍的做法上次教大家處理好的春筍，這次我從冰箱冷藏室拿出一袋，冷藏的春筍需要儘快吃，這次放...
超下飯的客家酸菜筍
我的家鄉是山區，盛產竹子，一年四季都有新鮮的應季筍上市，春筍、雷筍、綠筍、冬筍，但我最喜歡春天的春筍，用它加點酸菜煮，的確是超極下飯的，廚友們來看一下是怎麼做的吧！用料筍500克酸菜300克五花肉100克超下飯的客家酸菜筍的...
超級下飯的筍乾燜肉
用料筍乾200克豬肉100克姜蒜若干醬油1勺蠔油1勺鹽少許超級下飯的筍乾燜肉的做法我買的是這種已覆水的筍乾筍乾放入沸水中焯水一兩分鐘，瀝乾水備用油鍋爆香姜蒜半肥半瘦的豬肉切片放進油鍋裏中火翻炒片刻，加入一勺醬油一...
超級下飯的酸辣春筍
春筍是多年生常綠的草本植物，一般採收之後，剝掉皮，然後食用它的初生、嫩肥、短壯的芽，毛竹或者早竹生長的地方是春筍生長最多的，立春後採挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽爲“菜王”，又被稱爲“山八珍...
超下飯熗炒新鮮筍衣
本人超愛吃筍，但是更愛筍皮兒，那個細嫩，那個脆嫩，那個香～簡直超愛～一般超市，菜市場都沒有，什麼是筍皮兒呢，就是筍子最嫩的外皮兒，把它剝下來煮熟，炒。直接熗炒也很好吃，要是有臘肉或者三線肉霍着一起炒，那就更棒了。用料筍皮兒克蒜...
超下飯的香辣腐乳萵筍
防疫期間終於實現了以前夢想的不用工作，醒了吃，吃了睡的生活，但卻沒有想象中的美好～大把的時間願意奉獻給美食！這是一道超下飯的菜，萵筍獨特的香味和爽脆，腐乳的鹹香，讓你可以吃兩大碗🍚用料萵筍1根蔥若干姜3片蒜2瓣腐乳2塊剁...
超下飯的青筍燒排骨
用料排骨一斤料酒3勺八角2個桂皮1塊香葉5--6片草果1個丁香2粒山奈5--6個幹辣椒6個花椒一小撮大蔥半根冰糖少許青筍1根生抽2勺老抽半勺鹽少許大蒜5瓣生薑15片左右雞精少許超下飯的青筍燒排骨的做法排骨洗淨，加5片薑片，一...
超下飯的臘肉炒小竹筍
用料小竹筍若干臘肉一塊生抽適量小米椒4個蒜苗3根超下飯的臘肉炒小竹筍的做法小竹筍剝淨斜切成段放鍋裏焯水，2-3分鐘。筍子過涼水瀝乾水分蒜苗辣椒切好臘肉切薄片，肥瘦相間鍋裏放少量油燒熱，放入臘肉臘肉煸炒出油，加入辣...
超下飯春筍黃燜排骨
家裏有個天天嚷着要吃肉的，還有個娃，一道菜還得考慮兩個人的喜好，掌廚的真不容易，黃燜雞的方法可以做各種其他肉菜，這種排骨也特別好吃哦😋熬糖色其實需要耐心，所以改成比較簡單的方法用料排骨700克春筍1根黃豆醬2勺冰糖12...
超級下飯：萵筍拌皮蛋
用料皮蛋2個鹽適量萵筍1根蔥花少許幹辣椒少許蒜2瓣生抽2勺醋1勺糖1勺麻油1勺雞粉1勺超級下飯：萵筍拌皮蛋的做法萵筍切塊，放鹽醃製3-7個小時用清水沖洗萵筍上的鹽，捏幹水分蔥花、蒜末、幹辣椒，熟油熗鍋醬油2勺，醋、糖、麻油...
超下飯的拍蒜豆豉蒸排骨
十一之後膨脹了基本沒在家做飯，昨天朋友過來出差住家裏說想在家隨便吃點，那麼下班之後，安排！用料排骨2盒（我是去超市買的精選排骨，有時間的可以去市場買）大蒜5-6瓣豆豉1小碟小米辣2根料酒2-3勺生抽4-5勺鹽適量糖適量玉米澱粉...
雷筍/筍子鹹菜（超下飯！）
又到了雷筍上市的季節，鮮嫩的春筍配鹹菜，搭配麪條、白粥、米飯都是極好的。鹹菜真的是這道菜的靈魂，把筍子的鮮味都調出來了。用料雷筍4根（500g）豬肉（五花肉更佳）200克鹹菜150克生薑幾片鹽3克糖3克老抽2勺色拉油50克一大勺雷...
超級下飯的炒萵筍乾
萵筍乾..吃過的都說比肉好吃..這話我會亂說？..+_+..我最喜歡配粥吃..一盤菜在手.一鍋粥沒有..！口感是脆脆的.肉肉的...！用料萵筍乾50克五花肉適量小米椒幾個大蒜幾瓣油適量鹽適量白糖適量生抽適量白胡椒粉適量雞精少許蔥...
下飯筍豆
用料筍和黃豆適量（根據各人口味，喜歡吃筍的就多放筍，喜歡吃豆的就多放豆）糖10適量鹽適量生抽5勺八角1個香葉1張片茴香1片十三香1勺食用油適量下飯筍豆的做法鮮筍（最好是雷筍或者其他小筍），用冷水煮熟。黃豆浸水半天，然後加調...
超下飯超簡易醬萵筍
婆婆說：福州人真奇怪！萵筍乾嘛還要拿去炒？直接醬不是更好吃？用料鹽10克萵筍1根生抽3/5勺超下飯超簡易醬萵筍的做法萵筍去皮洗淨切片，加入平時煮菜兩倍量的鹽，醃出水，擠幹，加入生抽拌勻。開吃！超級好吃，超級簡單！...
超級下飯的涼拌萵筍絲
菜園裏的萵筍長大了，去了皮綠的像翡翠，吃起來脆脆的，超級下飯！用料萵筍1根大蒜3瓣香油1勺鹽1小勺糖1小勺生抽2勺香醋1勺白胡椒粉1勺超級下飯的涼拌萵筍絲的做法一根萵筍去皮用上專門擦絲的工具搽成細絲！用冷開水清洗下撒點...