春韭肉絲燴麪
春節過後，爸媽給了一堆年菜乾貨，簡單烹煮，續一秒家鄉味道。用料韭黃一小把裏脊肉50克豆腐乾3塊筍乾頭3個黑木耳8朵鹽適量生抽適量豬膘適量料酒適量白糖適量澱粉適量潮面（兩人份）250克蝦乾適量大蒜2瓣春韭肉絲燴麪的做法黑...
豆腐皮春捲｜春韭雞蛋粉絲
用料豆腐皮一袋韭菜200克龍口粉絲2把雞蛋4個鹽少許，可以先包一個嚐嚐生抽1勺麻油看你高興辣椒粉喜歡的話可以放一些豆腐皮春捲｜春韭雞蛋粉絲的做法炒好的雞蛋弄小一點點，泡好的粉絲切斷（不要完全切成末），韭菜切好，所有食材、...
韭菜肉絲麪
復刻的海中食堂的韭菜肉絲麪，我一個不愛吃韭菜的人都覺得好吃。用料韭菜1小把肉絲30g麪條1小把生抽2勺雞蛋1個蔥頭1個韭菜肉絲麪的做法洗好韭菜，切好肉絲和蔥頭。蔥頭在江蘇這邊很常見，沒有的話，用洋蔥也蠻好的。我每次買...
春韭炒羊肉
這個天氣，還是噴嚏不斷，感覺有點冷，炒個羊肉吃暖身。用料羊肉100克韭菜1小把和蘿蔔半根鹽、生抽、老抽、糖適量幹辣椒2個春韭炒羊肉的做法羊肉切片或絲，用鹽、澱粉、生抽、老抽、油抓勻鹽15分鐘；胡蘿蔔刨成絲；幹辣椒剪碎；韭...
肉絲雞蛋韭菜春捲
簡單的食材，組合在一起卻能鮮到連吃五個還不過癮！女兒說媽媽你以後包春捲就包這個餡吧，太好吃了😋你可不要忘記了怎麼做，要不我以後就不能吃到這麼好吃的春捲了😃這是在拍我馬屁還是真有那麼好吃😁用料韭菜克麪粉克香油勺...
春韭炒筍絲
用料韭菜100克熟春筍200克薑絲少許春韭炒筍絲的做法韭菜洗乾淨切成寸斷熟筍先切片，後切成絲，入開水鍋中焯燙過涼鍋內入油爆香薑絲放入筍絲翻炒至熟，中間加入鹽加入韭菜段、雞粉和少許香油，快速翻拌均勻就可以吃了小貼士1...
韭黃肉絲麪
韭黃好像就是冬天裏吃的比較多，炒着吃香。搭配肉絲來碗幹挑，一天的元氣滿滿。用料肉絲一個拳頭大韭黃一小把青椒一個麪條自己拿捏着糖糖一丟丟生抽一小勺老抽一丟丟加色用鹽少許韭黃肉絲麪的做法食材洗乾淨切段切絲肉絲...
小時候的味道--韭黃肉絲春捲
我是土身土長的上海小囡，小時候物資缺乏的年代，沒有現在花樣百出的零食和點心，倒是媽媽會變着法子偶爾給我做點小點心解解饞，所以說媽媽永遠都是最疼愛自己的！用料春捲皮適量韭黃適量幹香菇幾朵肉絲少許小時候的味道--韭黃...
韭菜黃肉絲春捲
春節到，我媽負責做餡我負責包春捲。真是好多…包啊包的頭都暈啦～不過外婆很喜歡吃，後來炸了春捲，都很喜歡吃用料韭菜黃春捲皮肉絲、油、鹽、生抽、料酒韭菜黃肉絲春捲的做法肉絲炒熟，然後跟生韭菜黃拌一下。做個麪糊，粘皮子...
春筍韭菜炒肉絲
最喜歡春天是有一個很重要的原因滴，春天是大量新鮮蔬菜出土的季節，不管是野菜類的馬蘭頭，香椿，野芹菜等，還是鮮嫩無比的春筍，韭菜，馬蹄等，簡單新鮮的食材隨便的一炒，搭配一點鹽和少少許的雞精就能嚐到鮮到骨頭裏的滋味，這就是春...
春韭菜牛肉之清湯麪
用料肥牛3-5片蒜1粒鹽少許蠔油適量春韭菜1兩竹升面1個春韭菜牛肉之清湯麪的做法今天買到很正的春韭菜，就是那種很幼細的(1/2韭黃粗幼)，買的時候已經聞到韭菜香味特別濃韭黃是家裏剩的，順便一起煮了哈。給大家參考一下，好...
春捲（韭菜肉絲）
又香又脆用料韭菜100克肉絲250克鹽3克黃酒10克醬油1勺澱粉2勺春捲皮25張糖（可放可不放）3克植物油50克+100克春捲（韭菜肉絲）的做法肉絲清洗，加黃酒、醬油、糖、鹽拌勻醃製30分鐘。韭菜摘好，洗淨，切1釐米小段。炒鍋加油50g，油溫...
春捲（韭黃香菇肉絲）
春捲，又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節日的一種傳統食品，流行於中國各地，在江南等地尤盛。在中國南方，過春節不吃餃子，吃春捲和芝麻湯圓。並且在漳州一帶清明時節也吃春捲，民間除供自己家食用外，常用於待客。春捲歷史悠久...
怡s【韭黃肉絲春捲】二十四節氣美食之立春
春捲的歷史由來已久，大概可以追溯到東晉時期，每到立春這一天，都會將麪粉製成的薄餅攤在盤中，加上精美蔬菜食用，故稱之爲“春盤”。那時的人們不僅在立春這一天食用，郊外春遊也會帶上春盤。到了現代，春捲作爲春節必備的食物，每...
年夜飯—韭黃冬筍肉絲春捲
每年年夜飯桌上都會出現的韭黃冬筍肉絲春捲，酥脆的外皮，美味誘人的餡心，蘸上香醋，一根接一根捨不得丟下筷子😋😋😋用料春捲皮適量韭黃適量冬筍適量肉絲適量紅椒適量生抽適量老抽適量糖適量生粉適量玉米油適量鹽適量花椒粉...
鮮筍豆干肉絲炒春韭
用料韭菜半斤冬筍一個豆腐乾三塊裏脊肉一小塊鹽生抽生粉油鮮筍豆干肉絲炒春韭的做法韭菜半斤，冬筍一個，豆腐乾三塊，裏脊肉一小塊四樣材料全部切寸段肉絲用鹽，生抽，生粉，少許油抓捏均勻熱鍋涼油將肉絲滑至變色即出鍋鍋內再加...
肝絲炒春韭
春天是吃韭菜的季節，搭配豬肝有意想不到的美味，而且這道菜做法極其簡單。菜譜中的食材沒有精確的用量，是我自己根據口味酌情添加的。由於我是第一次做這道菜，沒有想到味道這麼好，所以中途沒有照相，步驟中只有文字說明。用料...
正宗淮揚春捲 - 韭菜肉絲餡
用料春捲皮50張韭黃/韭菜/大蒜葉/蒜黃都行一把細肉絲一小碗蔥1小把薑絲1湯勺綠豆澱粉適量菜油2湯勺正宗淮揚春捲-韭菜肉絲餡的做法肉絲加鹽，糖，料酒，醬油，澱粉醃半小時最後加一勺油拌勻菜用韭黃，韭菜，大蒜葉，蒜黃都行。如果...
春韭燴三絲
用料蔬菜精適量韭菜250g土豆50g尖椒2個胡蘿蔔100g油適量鹽適量花椒粉適量醬油適量春韭燴三絲的做法韭菜洗淨切段尖椒洗淨切絲土豆去皮，插成絲胡蘿蔔洗淨，插成絲鍋裏坐油放入土豆絲煸炒土豆斷生後，放入胡蘿蔔拌炒放入尖椒...
韭菜肉絲炒麪
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料鮮麪條100g韭菜30g肉絲80g綠豆芽30g大蒜20g小米辣20g生抽10g老抽10g鹽1g韭菜肉絲炒麪的做法鍋中水煮沸，放入麪條，煮5分鐘後撈出。油鍋燒熱，倒入大蒜和小米辣煸香，加入肉絲翻炒至...
韭黃肉絲春捲
一到冬天家家必做春捲，常規白菜肉，薺菜肉，韭黃肉，江南家常做法，不會放韭菜粉絲那些，春捲皮首選小菜場現做圓形皮子，不推薦買網上正方形的冷凍春捲皮，質地不太一樣，不易封口容易露餡，這個隨緣吧，不講究的話你能包成型，炸不漏湊合湊...
一口鮮：韭黃肉絲春捲
韭黃肉絲鮮香，包裹在春捲皮中，經過炸制。脆脆香香，配粥最佳拍檔。用料韭黃300克豆乾4塊後腿肉200克春捲皮1包姜2片醬油一勺澱粉少量糖半勺鹽1勺一口鮮：韭黃肉絲春捲的做法腿肉切絲，加澱粉，鹽，糖抓勻。起油鍋，放薑片，快速劃炒。...
春韭炒鱔絲
春天來了，時蔬上市，來點好吃的🤗🤗🤗🤗🤗用料韭菜500克鱔絲250克料酒1勺蔥50克姜50克鹽少許鹹肉少許春韭炒鱔絲的做法鱔絲清洗乾淨蔥、姜和料酒配成蔥姜水備用，比例自己控制將鱔絲放入蔥姜水，先揉捏一分鐘，後再浸泡2分鐘，時...
超美味！韭菜肉絲春捲~
也許應叫三絲春捲或三鮮春捲，包卷的是韭菜絲、金針菇還有豬肉絲，三鮮之味。或許叫上海春捲，是用滬菜的烹飪方法，將三絲炒熟包入；不像我們北方春捲將食材剁碎、調味、拌均包入。記得二十多年前的早春，家裏來了幾個上海人做客...
雞肉韭菜燴飯（春日輕食）
JamieOliver的方子～“這道菜是法式燉肉丁與俄式酸奶燉肉的完美結合。”快手菜一道，15分鐘搞定全部。做好米飯同時菜做好。第一次是看到時覺得是什麼神仙組合，卻發現很好吃！用料雞胸肉1塊韭菜1小把白蘑菇（香菇）1大把（4-5顆左...