醋泡洋蔥^_^荷馬私廚
中醫認爲洋蔥具有健胃、消食、平肝、潤腸、祛痰、利尿及發汗等作用，是不可多得的保健食品。吃洋蔥能殺菌、治感冒鼻塞，神經衰弱者可將洋蔥放在枕邊，有改善睡眠的功效。用料洋蔥紫色爲上山西醋醋泡洋蔥^_^荷馬私廚的做法...
紅燒肉^_^荷馬私廚
家家都做紅燒肉，只是方法各不同，一個一個學習學習😊用料薑片小蔥根料酒勺五花肉冰糖紅燒肉^_^荷馬私廚的做法上好五花肉一塊切塊煎如圖乘出備用用炸了肉的油加冰糖炒糖色（如果宴請，建議重新起新油，色澤會好。這個炸過東西...
燴雜菜^_^荷馬私廚
新疆出差，一個人下樓下酒店吃飯。這裏有開放式廚房，正好趕上廚師加工～砂鍋雜菜～於是看了整個過程，偷師。正好家中各種蔬菜都有，正好練練手😊用料胡椒粉適量鹽適量看圖燴雜菜^_^荷馬私廚的做法各種蔬菜洗淨切段熱鍋涼油，大蔥...
溏心荷包蛋^_^荷馬私廚
溏心啊😄用料雞蛋個1溏心荷包蛋^_^荷馬私廚的做法個人習慣敞口鍋雞蛋一枚，我覺得荷包蛋的第一要訣，雞蛋要新鮮，一週以上的蛋我覺得包不住這個用來鏟一定要大火，水沸騰打入雞蛋，中途不能減火，一直大火。撇去沫子鏟子的目的是...
餛飩^_^荷馬私廚
週末動動手～用料胡椒粉適量小蔥根鹽適量薑片餛飩皮餛飩^_^荷馬私廚的做法豬肉餡花菇一枚蔥姜香菇切碎放入肉餡蔥花，薑末花椒粉，香油，橄欖油，生抽，鹽，澱粉…調味包小貼士明天早飯吃...
醋泡洋蔥
隔壁龜井奶奶拿來了洋蔥、並教了我這道醋泡洋蔥，第一次做，味道不錯哦。可搭配粥，麪食～用料洋蔥2個米醋少量白砂糖少量醋泡洋蔥的做法紫色洋蔥洗淨備用切成細條備用將洋蔥多餘的水分捏掉，裝入容器中向容器中，加入白砂糖和米...
米醋泡洋荷
長期生活在農村的人，對陽荷一定不會陌生，陽荷廣泛分佈在四川、廣西、貴州等地區，陽荷其實是一種野生的蔬菜，是可以直接吃的，據介紹，陽荷含人體所需的多種氨基酸，另外還富含蛋白質以及豐富的維生素，值得一提的是，陽荷具有不錯的...
麪皮^_^荷馬私廚
加班做標書半個月，今日終於有點時間，窗外下着雨，自己在家做麪皮😬用料鹽適量麪粉澱粉芝麻醬醬油醋麪皮^_^荷馬私廚的做法和麪，醒20分鐘找個大一點的盆，洗面麪筋泡清水，洗好的麪粉水，加入適量澱粉，攪拌均勻，沉澱，20分鐘。準備工...
大燴菜^_^荷馬私廚
外面下大雨，出不了門，家裏的各種食材不少，乾脆就大燴菜，舒服😄用料五花肉克白菜片杏鮑菇粉條白菜豆腐冬瓜木耳腐竹黃豆金針菇大燴菜^_^荷馬私廚的做法冬瓜洗淨，去瓤，切片打底粉條剪成合適長短第二層（燴菜沒有粉條不好吃）豆角...
滷鴨脖^_^荷馬私廚
做美味用料薑片鹽克鴨脖鴨翅幹辣椒香葉，冰糖，八角，桂皮滷鴨脖^_^荷馬私廚的做法鴨脖常溫解凍鴨翅各種香料冰糖煮一鍋水鴨脖焯水鴨翅焯水所有香料，老抽，生抽煮沸加入鴨脖，鴨翅大火煮20分成品出鍋洗了一個土豆進去滷放了一晚，...
羊肉泡饃^_^荷馬私廚
昨天煮了一鍋羊肉，留下一鍋好湯，正好朋友快遞來陝西米皮，於是決定中午做羊肉泡饃(*^ω^*)用料麪粉克香菜適量羊肉克胡椒粉適量粉絲適量酵母克蔥段適量黑木耳黃花菜竹蓀羊肉泡饃^_^荷馬私廚的做法粉絲提前抄熟，酵母發麪。...
荷馬炒飯^_^荷馬私廚
學會做的第一種菜就是炒大米，經過多年的沉澱，水平越來越高=^_^=用料鹽適量米飯隔夜飯雞蛋荷馬炒飯^_^荷馬私廚的做法隔夜飯，完全打散。蔥花，香菇，豆腐乾，韭菜（火腿，蒜薹，蝦仁）切丁備用。熱鍋涼油油溫不要過高，打入雞蛋。雞蛋打碎...
茄子滷^_^荷馬私廚
麪食好吃，關鍵在調味滷～茄子面滷很好吃😊用料茄子蔥薑蒜沫西紅柿醬茄子滷^_^荷馬私廚的做法茄子削皮切絲炒茄子絲上色，調味西紅柿醬加入燉一會兒面煮好，澆上滷，醋，辣椒～美美的來一碗麪吧！...
過油肉^_^荷馬私廚
用料胡椒粉適量鹽適量小蔥根薑片裏脊過油肉^_^荷馬私廚的做法裏脊肉切片，澱粉雞蛋大糊裹上。木耳提前泡發各種配料配料油熱鍋涼油，油要多，把裏脊放入炸熟先放蘑菇等裹肉剩下的澱粉糊加一點冷水倒入鍋中八成熟時加入蒜薹，...
小蔥拌豆腐（一清二白）^_^荷馬私廚
做人就像這道菜😀用料豆腐一塊小蔥根鹽適量香油適量小蔥拌豆腐（一清二白）^_^荷馬私廚的做法北豆腐一塊小蔥，切蔥花加鹽，蔥花，香油拌勻。...
大蔥燒豆腐^_^荷馬私廚
愛吃豆腐，各種做法😀用料鹽適量胡椒粉適量大蔥豆腐大蔥燒豆腐^_^荷馬私廚的做法豆腐一塊，切塊。大蔥切絲。豆腐用熱水焯一下，用來定型。熱鍋涼油，先下蔥，炒香後下豆腐，順序加生抽，黃豆醬油，鹽，胡椒粉～加一點水，燉1分鐘左右，水澱粉...
蔥烤小黃魚^_^荷馬私廚
歡迎大家關注微信公衆號～荷馬私廚用料小黃魚蔥姜鹽蔥烤小黃魚^_^荷馬私廚的做法小黃魚提前自然解凍～從魚腹縱向切開，壓扁，蔥姜，鹽醃製15分鐘，充分按摩，入味～用廚房紙儘量擦乾多餘的水分～烤盤裏墊一張油紙，墊一層蔥姜，醃好的魚放...
螺螄粉^_^荷馬私廚
微信公衆號～荷馬私廚用料米粉克酸筍克花生克炸腐竹克看圖螺螄粉^_^荷馬私廚的做法煮好的螺獅剔出肉來螺殼入鍋加水繼續煮湯各種配料提前準備，方法請參閱本人食譜。擺碗上湯酸辣椒可以開動了小貼士炸腐竹用油豆皮...
洋蔥圈^_^荷馬私廚
用料洋蔥雞蛋澱粉麪包糠洋蔥圈^_^荷馬私廚的做法洋蔥半個橫切澱粉生洋蔥沾滿澱粉裹蛋液沾麪包糠都準備好油炸配合番茄醬更美味好吃，動動手豐衣足食！...
蔥油餅^_^荷馬私廚
二月二，龍擡頭！吃烙餅！用料油適量麪粉蔥胡椒粉蔥油餅^_^荷馬私廚的做法溫水（水溫高一點）一次性倒入麪粉，用筷子攪拌到一起。靜置30分鐘。揉擀成片狀，抹油，蔥花，鹽，胡椒粉如圖所示如圖，擀開後上鍋烙製出鍋盛盤上桌小貼士再炒一個...
【catherina小廚房】私房煎牛排配洋蔥薄荷醬
其實是第一次做，但是發現自制的醬意外地不錯就來分享下啦用料Ribeye1塊鹽適量胡椒適量混合香草適量洋蔥半個大蒜兩瓣西芹少許醬油大概兩勺黃酒大概3-4勺薄荷葉4-5片【catherina小廚房】私房煎牛排配洋蔥薄荷醬的做法醃...
東坡肉^_^荷馬私廚
用料薑片冰糖克小蔥根鹽克五花肉東坡肉^_^荷馬私廚的做法上好五花肉一塊非常完美的一塊肉切塊薑片墊底蔥，其實應該選香蔥，但是因爲季節原因，未滿足冰糖紹興料酒八角，料酒，老抽，香菇～大火滾開，小火慢燉45分鐘少了山楂塊切的小...
烤白蛤^_^荷馬私廚
白蛤肉多，味鮮，烤着做極好😊👍用料生抽勺胡椒粉克蒜白蛤烤白蛤^_^荷馬私廚的做法回來先泡沙，鹽，一滴油，一個不鏽鋼勺子～浸泡一個小時之上，讓白蛤吐沙。然後如圖香菜，蒜蓉，泰椒，生抽，料酒，白糖，調勻如圖把料灌入香太香了...
香蕉派^_^荷馬私廚
包餛飩剩下皮了，看到有香蕉～用料香蕉餛飩皮黃油番茄沙司香蕉派^_^荷馬私廚的做法餛飩皮香蕉切片餛飩皮上塗一層水，放入香蕉片西餐叉子用來掐邊如圖全部準備好烙餅鐺，黃油注意火候澆上番茄沙司外焦裏嫩小貼士脆桃片也可以...
快速泡發木耳^_^荷馬私廚
偶爾看電視學到這個方法，今天做菜發現少了木耳，於是試試。用料木耳適量糖密封餐盒快速泡發木耳^_^荷馬私廚的做法上好東北幹木耳，秋耳。密封餐盒。適量木耳，一勺白糖，冷水倒入餐盒，密封，充分搖動5分鐘。靜置10分鐘。基本泡發...