【亮品】海仔煎蛋
用料雞蛋2個海仔100克椒鹽少許蔥花少許【亮品】海仔煎蛋的做法海仔洗淨備用將雞蛋打散混入蔥花、海仔下鍋煎出鍋，撒少量椒鹽...
🛎海邊的飯-貽貝海鮮煲仔飯
海鮮飯，就是香！用料大米3杯貽貝1000克小青菜300克純淨水500克小蔥20克生薑鹽克生抽勺蠔油勺色拉油🛎海邊的飯-貽貝海鮮煲仔飯的做法1、將大米提前放入真空低壓鍋中浸泡40分鐘2、將貽貝焯水去殼取肉，小青菜洗淨切小段，生薑...
海鮮公仔麪
超快手，真材實料的海鮮公仔麪。簡單快捷，人人都能上手，人人都能煮好吃的面！做人呢，最緊要開心，我下個面給你吃吧～用料公仔麪1包蝦5只白貝若干西蘭花若干姜蒜適量白胡椒適量海鮮公仔麪的做法備料如上圖。洗切乾淨，準備下廚～蝦剪...
海鮮煲仔飯
用料蟹4只鮑魚4只蝦10只鮮魷魚10只臘腸2條鹹蛋1個薑絲適量醬油2勺大米3杯海鮮煲仔飯的做法大米浸泡1個小時，放在鍋裏面煮，水抹過大米，蓋上蓋子，大火煮5分鐘轉小火4分鐘，放下材料把材料平鋪到米飯上蓋上蓋子，再煮5分鐘即可煮...
韭菜炒海仔
用料主料:海仔300g。輔料:韭菜300g料頭:蒜蓉5g。調味品:生抽，味精，雞精，水定粉適量韭菜炒海仔的做法1、將海仔飛水。2、熱鍋下少許油放入料頭炒香後下海仔炒幾下然後放入韭菜和調味品調好味炒熟最後加入包尾油即可。...
海腸撈飯（煲仔飯）
自打海腸從普通海鮮升值爲奢侈品後😂我就不捨得吃了！要知道，8塊錢一斤和180塊錢一斤，這差距不是一般的大啊！！😂所以，饞了許多許多年！！今天豁出去了😭解解饞吧！好懷念以前8塊錢一斤的海腸！如果有個時光隧道，我肯定會回去揹他個100...
檸檬燜海鴨仔
用料青頭公1只檸檬燜海鴨仔的做法我們農村海邊鴨場直供這種鴨仔2斤左右一隻，鴨肉皮下脂肪少，平時放養海邊，有啥吃啥了。投喂五穀或者飼料纔會肥肥大大隻我們家吃鴨子習慣去皮，這肉質怎麼樣？100天鴨子，適合爆炒，時間不能太久，...
小海鮮-爆炒墨魚仔
復刻一道我在臺州小海鮮飯店吃掉的菜特別香用料墨魚20只蒜3瓣洋蔥半隻青紅椒2個青蒜1根小海鮮-爆炒墨魚仔的做法墨魚仔自然解凍墨魚仔用蔥姜料酒焯水配料切成菱形片蒜泥洋蔥爆香放入墨魚仔和配菜翻炒加鹽...
海味雞仔餅
雞仔餅是廣東四大名餅之一，俗語云，老婆餅無老婆，雞仔餅無雞仔，盲公餅無盲公......。現在，雞仔餅大都是以冰肉爲主的製作方式。我十分懷念兒時在海濱城市（湛江市），曾吃過海味雞仔餅的味道。最近，該城市一段談及海味雞仔餅幾乎失...
肉仔扒海蔘
一道傳統菜餚，一種獨特的傳承用料海蔘1條肉丸10顆香菇5個冬筍10小片高湯適量蔥適量姜適量老抽、生抽適量蠔油適量料酒適量蝦米適量紅辣椒適量肉仔扒海蔘的做法1.把所有原料改刀，海蔘，冬筍，紅辣椒改到爲菱形片，香菇切薄件，備...
海口西仔魚
在海口旅居，聽當地人介紹，海口西仔魚是生活在海口紅樹林裏的小魚，肉質鮮美，作法簡單，當地人常吃。用料鹽10克料酒20ml姜1塊油半碗海口西仔魚的做法魚洗乾淨並控幹水份。用鹽+料酒+薑末的料汁醃製入味。冷鍋放油並用生薑擦...
海氏MP10料理鍋海鮮煲仔飯
家庭版海鮮煲仔飯吧，味道清新，健康營養。因爲有小寶寶吃所以口味不重，撒點芝士和番茄醬綜合一下，慢火多烤幾分鐘，鍋巴好香呢！有回憶的人生，有故事的美食旅行！猶記得09年的西班牙燴飯，旅行跟美食是分不開的！尤其對於俺們這種吃貨...
海門烙仔
首先聲明，我不是海門人，但是我的海門朋友多哦！所以不要質疑這道小吃的可口哈！用料中筋麪粉120克水180克糖40克海門烙仔的做法將水，麪粉，糖混合攪拌成流動的麪糊不同麪粉吸水性不同，水量適當調整成如圖鍋中熱油至微冒小泡。用...
海蝦白仔粥
用料蝦半斤白仔半斤姜少量蔥少量香菜少量油少量鹽自己適當+牛肉丸4-5粒海蝦白仔粥的做法2筒米量；加滿煲水；煲到米有開花就放材料進去；直到煲滾動就關火...
潮汕蠔仔烙(蚵仔煎，海蠣煎)
潮汕蠔仔烙與福建地區的蚵仔煎很相似，也可能同根同源。用料生蠔15只香菜2根紅薯粉100克雞蛋2個胡椒粉適量魚露1勺鹽適量蔥1根蒜苗1根潮汕蠔仔烙(蚵仔煎，海蠣煎)的做法紅薯粉適量，這個要看生蠔的多少。加水調成糊狀，不能太...
薯仔海鮮麪
本人嗜好：吃各種土豆製品。經常跟男友說，求婚的時候不用搞別的，給我做一份“土豆盛宴”我就嫁給你~他總是嗤之一笑。而我和王大掰（男友）的愛情也始於這頓薯仔海鮮麪。。。。（咳咳...他做的）土豆的那種軟泥的口感與海鮮味道充...
閩南蚵仔煎（海蠣煎）
這道蚵仔煎可以說是從小吃到大的美味，記得小時候我不敢吃蒜苗，每次煎好，奶奶就一筷子一筷子地幫我把蒜苗頭挑出來，或者把蒜苗換成豆芽或者胡蘿蔔，如今，奶奶不在了，我媽總是逼着我吃放着蒜苗的蚵仔煎，慢慢的，也不那麼排斥了，結婚...
潮汕蠔仔烙（海蠣煎）
好吃，誰吃誰知道啦。用料番薯澱粉生蠔五花肉雞蛋青蒜鹽胡椒粉雞精潮汕蠔仔烙（海蠣煎）的做法準備好材料青蒜切小段五花肉切薄片番薯澱粉加水化開，水和粉的比例大概是2.5：1把豬肉，青蒜和生蠔加到化好的澱粉裏面，拌勻，再加入適量...
海鮮鹹丸仔
家鄉（廣東陽江）特色鹹丸。團年的早上我們必吃，美味~用料幹魷魚丸子500g臘腸鯪魚蘿蔔乾貝蝦乾瘦肉海鮮鹹丸仔的做法準備材料，各種適量。多點料就甜一些，鯪魚和蘿蔔是必備。丸子外面買的，方便，也可以自己做。鯪魚和瘦肉切碎混...
海味刀切仔
用料蝦乾適量臘腸1-2條白蘿蔔一條（大小適量）瘦肉適量臘鴨條1條瑤柱少量香菜小蔥少量鹽油醬油適量海味刀切仔的做法將所有配料放一起煮開（有時間最好炒下配料這樣吃起來特別香）等配料煮開就放白蘿蔔跟到切仔煮熟後最後就下...
煙肉煲仔飯 - 海外版
在有限資源和沒有電飯煲的情況，煮出香港煲仔飯的味道。飯焦，就是煲仔飯的靈魂！用料特價大片煙肉3片切成細片蒜蓉隨便米(我用的是珍珠米)3-4杯煙肉煲仔飯-海外版的做法洗米，把煙肉切片切多大片沒所謂，我喜歡肥油多的煙肉，油...
蚵仔超多的蚵仔煎（海蠣煎）
蚵仔煎是閩南地區的特色美食，每家做法都不同。咱家裏是習慣粉少點，海蠣多一點，有些地方的做法是粉多一些，油放更多，吃起來酥皮更多些。猜猜筆者是哪裏人~～(￣▽￣～)~用料海蠣克青蒜根鴨蛋個鹽克白糖香菜根蚵仔煎粉醬油酸蘿蔔蚵仔...
蠔仔抱蛋*耗仔煎*海蠣煎
本來想做家鄉版的“鈳阿煎”但是澱粉太多胃不好消化就改做海牡蠣抱蛋用料豆腐半塊生蠔半斤雞蛋4個地瓜澱粉適量姜小半塊蒜1個蔥一把鹽適量醬油蠔油適量黑胡椒粉適量蠔仔抱蛋*耗仔煎*海蠣煎的做法生蠔洗淨後瀝乾水，再拿...
雞蛋仔海綿
各位幫友們，大家國慶節都胖了幾斤？不瞞你們說，國慶節我每天都跑步10公里，居然還重了五斤！沒錯，就是一天重一斤！不過這幾年來，我唯一不慌的就是體重，除了能夠胖瘦自如外，主要是我想通了一個問題，瘦了難道不就是爲了可以吃嗎？當然，工...
素仔菜——海南特色菜
這菜貌似只有海南纔有的，用料大蒜3瓣鹽適量雞精適量糖適量蠔油適量素仔菜——海南特色菜的做法蒜頭打碎，放入油，油比平常炒菜的多點，熱油要很熱，然後放入蒜頭蒜頭變黃，立刻下菜，放鹽，糖，蠔油雞精等，大火翻炒，起鍋小貼士1.把菜葉...