筍乾燒松茸
因爲吃素，所以菌類是我家餐桌必不可少的菜。筍又是我的最愛，每年都會收到媽媽的舅舅從四川寄來的一大包。松茸有股味道，我試過很多種做法來讓它不是那麼明顯。分享給大家～用料松茸15只（兩人份）筍乾一把（看你偏好）八角一瓣青花...
紅燒松茸
餐廳188元的菜，咱們在家做！松茸，學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是鬆櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。食之具有強精補腎，健腦益智和...
蘆筍炒松茸
用料蘆筍300克松茸50-100克黃油30克料酒少許鹽5克蘆筍炒松茸的做法洗淨蘆筍，切段，松茸切片主鍋內加入黃油，3分鐘/V/小勺，爆香，然後放入其它食材，4分30秒/V/小勺反轉，出鍋享用...
幹松茸水餃
用料松茸幹隨量半肥瘦肉300克荸薺削皮後200克餃子皮1斤玉米粒1根（這個可不加，沒有玉米，可增加松茸乾和荸薺的份量)幹松茸水餃的做法松茸幹先洗乾淨，用40度溫水浸泡大約一小時。揸幹水切碎。荸薺切碎。玉米剝粒。浸泡松茸...
筍乾姬松茸瑪卡鴨湯
湯色清亮，口感清爽，鴨肉香、筍乾香、姬松茸濃香襲人。用料姬松茸100克筍乾200克瑪卡半個鴨肉600克薑片3片香蔥1根鹽10克料酒2勺枸杞4粒筍乾姬松茸瑪卡鴨湯的做法1、取筍乾，姬松茸洗淨泡發。2、姬松茸泡25分鐘洗淨備用。...
松茸厚蛋燒
爲家人準備可口的美食，對於我是最幸福的事！用料雞蛋個鹽克松茸50克調味罐松茸厚蛋燒的做法用小刀，刮乾淨松茸表皮，流動的水快速沖洗乾淨，晾乾備用打兩個雞蛋，松茸切成小丁放一丟鹽巴，打成蛋液厚蛋燒鍋內放入少量的油，倒入松茸...
松茸幹
松茸是個很嬌氣的食材，多購置的松茸吃不完不能存放很久，且又是個時令食物，那麼就用食物烘乾機把它烘乾，最大程度的保證能長時間儲存，隨時都能享受這份鮮美用料松茸隨意松茸乾的做法松茸洗乾淨對半切，或者按喜好將洗乾淨的鬆...
姬松茸筍乾燉肉
姬松茸和筍乾的鮮美，再加上五花肉的香味，一直是z先森的最愛，所以做成菜譜分享給大家，希望大家能喜歡用料五花肉500g筍乾姬松茸配料:八角桂皮香葉生薑料酒生抽老抽冰糖姬松茸筍乾燉肉的做法姬松茸提前八小時浸泡，筍乾提前半...
紅燒冬瓜配幹煎松茸
用料水果粒紫蘇葉冬瓜松茸薑片老抽糖蘑菇精鹽紅燒冬瓜配幹煎松茸的做法冬瓜洗乾淨，切去皮，改刀成正方型塊松茸用手撕掉菌柄的外皮，切去根蒂，擦拭乾淨，一切爲二起鍋，鍋中倒入精製油，待油溫升至5成左右放入冬瓜塊炸，炸至冬瓜表...
松茸燒肉
媽媽去四川西藏旅遊帶回來的幹松茸做了一次給我吃吃的時候感覺人間竟會有如此美味哈哈哈！實在是太太太好吃了！媽媽回老家了今天自己做一回用料幹松茸10-20克豬五花肉200g姜蒜生抽料酒五香粉鹽糖若干松茸燒肉的做法松茸...
松茸炒萵筍
用料萵筍1根小個子松茸3個松茸炒萵筍的做法小美主鍋倒入油20克，松茸切片倒入，5分鐘/溫度V/反轉小勺；倒入萵筍片，1/2茶匙鹽，3分鐘/溫度V/反轉小勺。想要進一步瞭解小美，想要更專業的輔導，歡迎加丫丫微信諮詢交流；識別圖中二維...
幹煎姬松茸
看了舌尖上的中國，對松茸這種食材產生了好奇，想嚐嚐這種來自大山深處的鮮味。用料姬松茸10朵椒鹽少許黃油少量幹煎姬松茸的做法姬松茸洗淨，切片，濾幹水。平底鍋小火加熱，放入黃油，放入姬松茸煎至焦黃，撒上椒鹽，翻面同樣步驟，裝...
松茸燒絲瓜
劉師傅炒的絲瓜極出色，我最欣賞能將絲瓜炒的如此清爽碧綠，要點在於買的時候要選嫩的本地絲瓜；處理的時候要去皮去瓤，因爲絲瓜無論怎樣嫩，一遇熱，絲瓜皮還是會發硬，影響口感，而絲瓜瓤又過於軟爛，容易出湯，還會變黑；切條的絲瓜立刻...
松茸乾貝醬
自從去年自己炸了這款醬就一直念念不忘，又到吃松茸的季節，我認爲松茸最好吃的兩款做法，這是一種另外一種是黃油煎松茸。做法簡單、但香氣撲鼻。用料松茸500克乾貝150克少許青花椒、紅花椒、(也可以花椒油代替）蒜片、幹辣...
乾貝松茸粥
新鮮松茸切片有機小胡蘿蔔乾貝個人加了點海虹用料松茸4只小胡蘿蔔3個乾貝8顆大海虹8個乾貝松茸粥的做法颳去一些黑的和底部的根，然後切片粥煮開，先把乾貨放入，再一步步加入胡蘿蔔最後松茸，稠狀了放入鹽就可以了，先前放海鮮...
幹松茸炒飯
松茸菌肉質肥厚，氣味芳香，味道鮮美，並且含有蛋白質、脂肪和多種人體所需的氨基酸，具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、強精補腎，健腦益智和抗癌等功效。【美食廚娘】用料幹松茸10塊飯3碗鹽適量油適量幹松茸炒飯的做法用10...
松茸燒雞塊
用料幹松茸50克土公雞600克鮮平菇250克大蔥一根生薑少許料酒冰糖生抽蠔油泰式甜辣醬鹽油、花椒花椒粉胡椒粉十三香松茸燒雞塊的做法松茸泡一晚上，洗淨剪去有泥的根部，平菇洗淨掰成小塊，大蔥切成蔥節雞斬成約3-4釐米見方...
松茸豆腐燒
一道味道濃郁的素菜，松茸的奇香加上豆腐的醬香，還有香菜的清香，非常的有滋有味。用料松茸一把中豆腐一塊香菜半兩仙貝露適量美極鮮少許糖依個人口味松茸豆腐燒的做法幹松茸隔夜清水泡發中豆腐切適合大小的方塊不粘鍋下油...
松茸幹拌麪
昨天“夏至”看到朋友吃麪條，我也湊個熱鬧自制一盤幹拌麪。用料松茸醬10克麪條30克生抽半勺糖5克醋半勺鹽1克松茸幹拌麪的做法溫水煮麪，開鍋後加少許冷水，再燒開即可麪條過涼開水後，放入盤中造型放入炒雞丁，番茄醬，花生芝麻...
素燒冬筍，松茸飯
健康美食是獻給家人最好的禮物，我愛我的家人，嘴笨說不出口，只能透過用心做的食物來表達我的愛。這兩道菜的靈魂是金黃香噴噴的蟲草菇雞湯。用料冬筍2個雞湯適量幹豆豉若干幹辣椒2個食鹽適量花生油適量素燒冬筍，松茸飯的做...
烘乾松茸松茸幹
大家都知道，新鮮松茸很難儲存，沒幾天就發黏不新鮮了，扔了又可惜，吃又吃不完現在可以把松茸烘乾了儲存，吃的時候泡水就會恢復原樣，可以炒菜，可以泡水，更可以煮湯這個方法真的很耐用用料新鮮松茸若干烘乾機烘乾松茸松茸乾的做法...
松茸乾貝粥
用料乾貝適量大米1杯糯米1/3杯松茸3個薑絲適量鹽適量松茸乾貝粥的做法乾貝提前發泡，前一晚就泡好最好。松茸洗淨後用廚房紙擦掉表面的水分。去掉尾部，用陶瓷刀切片。切好的松茸裝盤備用。糯米和大米入鍋煮開以後調至小...
松茸蘆筍
用料松茸2個蘆筍半斤黑胡椒粉鹽糖味精水澱粉小半湯勺大蒜頭一粒松茸蘆筍的做法新鮮松茸切片備用，大蒜頭切片備用，蘆筍切段備用（買細的蘆筍，比較嫩，而且不用削皮）。水澱粉加一湯勺水調勻備用。燒一小鍋開水，放少量鹽，少量油，水...
幹鍋虎松茸（燒排骨）
野生松茸相近，含有豐富的粗蛋白、粗多糖、17種氨基酸、多種維生素和其它營養物質。虎松茸菌蓋上的特殊黏液是一種核酸，對人體精力、腦力的恢復有良好效果。用料排骨500克虎松茸300克香芹，青紅椒，青蒜，洋蔥各50克幹辣椒5克...
油燜筍尖茶樹菇配幹煎松茸
用料松茸竹筍茶樹菇蘆筍橄欖油番茄醬美極醬油黑胡椒姜老抽糖蘑菇精芝麻油油燜筍尖茶樹菇配幹煎松茸的做法竹筍洗乾淨，剝皮只取筍尖切段待用茶樹菇改刀成段，洗乾淨待用新鮮速凍松茸解凍，切片待用蘆筍洗乾淨，只留用蘆筍筍尖...