九層糕炒豬舌
之前去飯店吃的，感覺超讚，第二天就迫不及待的買了材料自己試，味道跟飯店一樣用料豬舌1包（冷凍已醃製）九層糕半斤蒜1根辣椒1個蒜頭5個蠔油1勺醬油1勺鹽，雞精，味道適量九層糕炒豬舌的做法將豬舌洗淨，過一下熱水，放至一邊將蒜切成...
娘惹九層糕
用料水260克西米粉（木薯粉）160克細砂糖160克椰漿300克粘米粉60克即溶咖啡粉1tsb紫薯粉1tsb南瓜粉1tsb紅曲粉1tsb斑斕精數滴鹽1/4小匙娘惹九層糕的做法260克水加入160克砂糖，5分鐘速度100度加入300克椰漿15秒速度3混合均...
鹹九層糕
我好喜歡吃船家九層糕，但外面買的覺得糕不足又貴，到處找菜譜想試做但總找不着，只好憑平時吃的味覺試做，做左幾次感覺幾好但可能不那麼正宗，也就分享也下用料主料粘米粉160克；玉米粉100克；澄粉20克；水590克；配料：A臘腸1條；臘肉小...
欒樨九層糕
明天佛誕，傳統要做九層糕。用了泰國斑斕糕的方法做，沒想到特別Q彈。用料粘米粉50克木薯粉300克椰漿400克溫水90克欒樨汁130克涼水130克砂糖267克欒樨九層糕的做法把糖，椰漿，木薯粉，粘米粉，溫水混合在一起，攪拌均勻，漿過篩網。...
九層塔炒蛋
簡單好做我覺得好吃用料九層塔雞蛋鹽雞精九層塔炒蛋的做法九層塔洗乾淨。甩幹水分。雞蛋打散，拌入九層塔。加入適量鹽，雞精。拌勻，入鍋炒熟就行~...
印尼九層糕
用料椰漿克水克砂糖克粘米粉克印尼九層糕的做法九層糕粉與水混合,加入糖，顏色，最後一層一層蒸...
泰式九層塔炒豬肉碎（打拋豬）
這道菜名叫phatkaphrao用料橄欖油適量鹽適量醬青適量胡椒粉適量蠔油適量黑醬油適量大蒜半粒小蔥頭2個水少許九層塔適量小辣椒適量豬肉碎半個飯碗的份量荷包蛋白飯泰式九層塔炒豬肉碎（打拋豬）的做法倒入少許油爆炒已切碎...
九層塔炒蜆
好好的趙姨回來啦！我又能吃到我小時候的味道了[鼓掌][鼓掌][鼓掌]節時胖三斤，節後再胖三斤！[愉快]小美妞，你要的噴香鮮美的粵式九層塔白酒白醋炒蜆菜譜：1.白沙蜆用鹽水養三小時左右吐沙，多洗幾遍去沙；2.下油鍋爆香蒜片兩三顆...
九層糕
源於印尼，我不知道我做的正不正宗，反正好吃，又Q彈，印尼的九層糕就是用斑斕色素的，吃了很多年都沒事，介意的請繞道！用料木薯粉380克糖230克椰漿400克水500克小麥澱粉80克蝴蝶牌斑斕精幾滴（可用抹茶粉代替）蝴蝶牌紅色素幾滴（可用...
斑斕九層糕
不算是原創，是根據下廚房的方子自己改成是自己的口味做的。口感偏硬喜歡軟的每邊可以加50ml的水，不然很甜因爲我們家不是太喜歡吃甜的。做成菜譜是怕自己忘了，蒸的過程中如果凝固後出現水記得一定要倒掉不然下一層會不凝...
溫州九層糕
用盆鋪上保鮮膜PS：預拌粉裏都已經配好了就加水攪拌就行想要分層就在另一份加點紅糖用料九層糕預拌粉500克溫水800克紅糖40克保鮮膜溫州九層糕的做法預拌粉倒入盆裏加把溫水都倒入攪拌均勻邊攪拌就會出顏色是天然花粉泡...
千層糕（溫州九層糕）
純屬自己摸索，只爲給自己留檔，畢竟每次做出來的比例都是隨性而爲，自己也記不住呀。用料熱水350克木薯粉50克糯米粉100克粘米粉100克紅糖40克白糖40克千層糕（溫州九層糕）的做法水和三種粉加在一起。安全起見，水逐漸倒入，便於...
九層塔炒飯
偶爾家裏也會有點剩飯，不要浪費了。隔夜的米飯做炒飯剛剛好。用料鹽3-5克剩飯300克幹香菇（泡軟）50克胡蘿蔔150克油20克杏鮑菇（切丁）100克毛豆仁20克老抽5克生抽5克新鮮九層塔（只要葉子，切碎）25克麻油3-6滴九層塔炒飯的做法1....
紫薯九層糕
★紫薯九層糕很喜歡吃九層糕尤其是薄薄一層一層的撕開吃外面很難有這種都是一整塊很怕做這種糕點很費時一層一層的蒸真的很感激做糕的人耐心愛心做不過值得爲了要吃凡事都是第一次嘗試做紫薯九層糕#紫薯九層糕#Q彈的...
九層糕
用料大米500克水適量紅糖50剋剋冰糖100克紅薯粉手抓兩大把九層糕的做法第一步：，先把大米淨泡一夜放入料理機裏打成米漿然後在熬糖糖漿就把冰糖和紅糖一起放入開水裏煮大概攪拌至變色濃稠就好然後倒入米漿加入點鹽紅薯粉...
九層塔炒花蛤
九層塔又名金不換，保健功效非常好，作爲和肉類或海鮮的配菜味道也很好呢～用料花蛤1斤鹽2匙香油1匙九層塔50克蒜3粒姜1塊小米辣3根小蔥2根植物油1勺料酒1大勺豆豉醬1匙九層塔炒花蛤的做法花蛤中加1匙鹽和香油，拌勻待其吐沙...
椰香九層糕
方子來自素味眸面清明節，有好多做糯米飯的植物染料水，突發奇想，把配方中的清水變成了染糯米飯的水，顏色很美美哦😁🌷僅供自己記錄使用🙈不喜勿噴，謝謝！用料粘米粉30克木薯粉250克椰漿400克水240克糖125克鹽1克椰香九層糕的...
打拋豬（泰式九層塔炒豬肉碎）
用料豬肉碎打拋豬（泰式九層塔炒豬肉碎）的做法九層塔葉子一堆。西紅柿一個切小塊，紅蔥頭切末，小米椒切末，豬肉碎450g。鍋底油，紅蔥頭喝小米椒末爆香（那個長長紅的是菜椒絲，我這裏蒸魚多了下來放這裏了，正常做的話不需要）。下豬肉...
九層米糕
吃多了西式麪包蛋糕又想吃回點中式的，（這是小時候的美食）簡單易做半小時就可以完成。用料粘米粉（腸粉專用粉）200克（兩人量）蝦米適量豬油渣適量水770一800克水比例1：4調料汁：醬油適量蒜泥1勺小香蔥頭2個香油1勺香菜3根辣椒醬2勺...
九層塔炒鴨舌
用料九層塔把蒜瓣醬油勺鹽克薑片，紅椒或青椒九層塔炒鴨舌的做法準備好材料鴨舌在沸水中汆過，撈出洗淨切好所有洗淨的配料用油燒熱爆香姜蒜辣椒，加一點鹽加入過水後的鴨舌加小量料酒，翻炒後加入九層塔和蔥花加入一湯匙老抽...
椰汁九層糕
這個九層糕在馬蹄糕的基礎上做的馬蹄糕彈牙爽口加上濃香的椰汁簡直了!事不宜遲!我們開始吧~😋用料馬蹄粉500克椰漿一罐冰片糖500克水（煮糖用）1000ML（4碗水）水（混合椰漿用）500ML（2碗水）水（混合馬蹄粉和糖）250ML（1碗水）椰汁九層糕的...
九層馬蹄糕
五六年沒做了，昨天切塊後的圖片沒有太忙，沒留照用料紅糖粉漿馬蹄粉250克紅糖300克水1100克椰漿粉漿馬蹄粉250克白糖300克水500克金牌椰漿400克（一罐）牛奶200豪升（一瓶）九層馬蹄糕的做法準備好材料500克水加250克馬蹄粉拌均...
九層糕(千層糕)做法
用料馬蹄粉一盒椰漿一罐糖4片半或5片水8碗九層糕(千層糕)做法的做法用4碗滿水放鍋裏煮沸，然後放入4片半糖或者5片紅糖，煮至完全融化。另用4碗水加入500克馬蹄粉攪拌溶解，做成馬蹄漿待用。等到紅糖完全溶解後關火，然後放一...
炒九層糕
簡單美味用料永泰九層糕適量雞蛋2個山姆牛肉卷100克香菜4根蔥一根胡椒粉適量胡蘿蔔適量炒九層糕的做法油熱放雞蛋煎好，在鍋中攪拌打散，加入切好胡蘿蔔絲、牛肉卷，一起翻炒片刻加入九層糕一起翻炒，再放入蔥白，加入醬油、鹽...
打拋豬肉(九層塔炒豬肉)
用料豬肉250g蒜末2瓣薑末1片小米辣(切細圈)2個九層塔30g生抽1勺老抽0.5勺蠔油0.5勺糖0.5勺魚露一點點打拋豬肉(九層塔炒豬肉)的做法豬肉絞成末(五花或者後腿肉都可以，不要全部用瘦肉)肉末越細越好鍋內加少量油，薑末蒜末...