自制琪豆子，棋子豆，嘎嘣脆豆子，西北零食
用料雞蛋2個小茴香少許麪粉適量克自制琪豆子，棋子豆，嘎嘣脆豆子，西北零食的做法溫水和麪，加入小茴香和雞蛋，揉至表面光滑，放置15分鐘。分成幾份，每份擀成圓餅狀，後切成段，再後切成小塊烤箱刷一點點油，碼好放齊，送去烤箱。200度25...
西北傳統麻食
雖然在這麼多地方生活過，但是每一次別人問我是哪裏人時，我還是會說自己是西北人。因爲我從小生活在西北，這段生活的經歷，形成了我對最初的食物的一種記憶，一種味覺記憶，這種記憶如同對母語的認知一樣。今天我帶來的就是西北...
饞嘴北極甜蝦（快手小零食）
高鈣高蛋白鮮甜美味又快手的小零食哦~~~用料北極甜蝦（帶頭籽最好）想吃多少都可以~鹽正常炒菜量的一半饞嘴北極甜蝦（快手小零食）的做法北極甜蝦解凍好（可以直接衝溫水解凍，很快的）撒上一層薄鹽（用量爲正常炒菜的一半），輕輕拌勻等...
主食零食兩用能量西葫蘆派
第一個菜譜剛從素食主義的邪教中走出來就入了健康餐的坑(￣_,￣),無語凝噎每天都不能好好寫論文！只想吃吃吃附近的健康餐館被窩吃遍了沒有找到像nutritionrepublic那樣好吃的slice沒有條件天天去買只能自己做了！nutritionre...
西芹腰果，北食薈萃
用料油20克2瓣蒜頭300克西芹，切塊V2茶匙鹽50克無鹽烤腰果西芹腰果，北食薈萃的做法1將蒜頭和油放入主鍋，以5秒/速度5切碎，再以3分/120℃/速度1爆香。2加入西芹和鹽，以4分30秒/120℃/速度1拌炒。3加入腰果，以10秒/120C//速度1...
【北鼎烤箱食譜】咖啡麪包棒grissini(健康零食)
grissini算是我的零食麪包，因爲是發酵麪糰，所以不會硬，甚至可以吃到一點兒麪包的口感，如果做原味的，可以蘸橄欖油+巴薩米克醋，可以裹着火腿吃，可以蘸芝士醬或者果醬。不過這種加了牛奶和咖啡的grissini更適合作爲健康零食直...
【北鼎烤箱】追劇零食炸排骨
夏日的週末喜歡呆在涼快的空調房喝着冰飲吃着小零食追劇但是油炸排骨太麻煩了於是我想到了健康版炸排骨用料鹽少許料酒少許生抽少許老抽少許糖少許胡椒粉少許雞蛋1個澱粉1勺排骨300克消化餅乾5片【北鼎烤箱】追劇零食...
墨西哥風味焗飯【北鼎烤箱食譜】
紅醬裏可以根據喜好加入香菜。用料紅醬：洋蔥半個西紅柿1個大蒜3粒紅辣椒1根焗飯：雞胸肉一塊紅黃彩椒各1/3個米飯一碗馬蘇裏拉芝士適量鹽、黑胡椒適量橄欖油適量墨西哥風味焗飯【北鼎烤箱食譜】的做法所有材料一覽洋蔥切...
西北特色美食孜然羊肉
金秋十月，天氣慢慢轉涼，我們西北人的餐桌上牛羊肉也多了起來，孜然羊肉是一道西北特色名菜，它的用料和製作方法也很簡單，製作方法各家也稍有差異，總之好吃就行。孜然羊肉是由羊後腿肉、孜然，配以各種佐料製成。羊肉肉質細嫩，易...
【北鼎烤箱食譜】零卡糖黃桃muffin
最近聽到很多小夥伴都在談論抗糖，夏天悄無聲息地來了，減脂的同時又忍不住想要吃上一口甜品，那我們就來做一款零卡糖的黃桃muffin吧，滿足味蕾的同時也不會有太多的負擔哈用料A：黃油85克北鼎零卡糖24克酸奶15克雞蛋2個牛奶85...
爐果！東北童年絕佳回憶零食
長大以後很少吃到這個味道了自己動手試試吧絕對童年的味道用料低筋麪粉250克玉米油100克，可減到80糖粉80克泡打粉5克小蘇打1克雞蛋1個裝飾部分黑芝麻適量蛋黃液適量爐果！東北童年絕佳回憶零食的做法準備好食材。黑芝麻...
「塊壘」 西北美食 土豆 莜麪
用料莜麪克土豆個蔥個胡麻油「塊壘」西北美食土豆莜麪的做法「土豆」擦成土豆絲，粗一點蒸熟靜置涼透(傳統的做法是一整個土豆直接放到鍋裏煮熟，太麻煩，又費事，察成土豆絲比較快，也容易成型)涼透的土豆絲加一大把莜麪(要多...
零食 奶酪北極蝦片/球
給小朋友做的零食。蝦片適合大點的孩子。家裏有冷凍的北極蝦，大人時不時吃。小朋友覺得不好嚼，通常只吃蝦籽和蝦膏的部位。得加工一下，小朋友才方便吃。北極蝦的肉比較韌，纖維長且綿軟，用攪拌機打過後能結成一團，方便造型。...
西北美食紅棗麪疙瘩
西北特色美食，外酥裏嫩，裏面包裹這一個紅棗，美容養顏，冷冷的冬天，吃起來暖暖的！用料紅棗適量顆雞蛋2個，麪粉600克，酵母5克，糖100克（可以根據自己口味添加減少）水適量西北美食紅棗麪疙瘩的做法將麪粉加入雞蛋、白糖、酵母和成如上...
零失敗的西北漿水
每到夏天，蜂鳴鳥叫的炎熱總弄得人煩躁不安。這時候來上一碗冰鎮漿水，甭提有多舒爽。尤其是天氣炎熱，人總往往沒有什麼食慾，下上一碗漿水面，拌上一碟漿水菜，那日子有這說不出的安逸。用料芹菜一把蓮花菜一個漿水引子少許零失...
【北鼎Mini T烤箱食譜】4種超簡單小零食
這次考慮到買這個小烤箱的很多都是烘焙小白、入門級的小夥伴，所以做了幾個好吃易做的菜譜供大家參考。4個超簡單超快手的烤箱小零食，只要有手就會！用料【披薩吐司】厚切吐司片2片Barilla博洛尼亞風味肉醬2大勺青紅椒圈適...
北方零食，油炸麻葉
小時候每到過年媽媽就會做麻葉，那種鹹香酥脆的感覺忘不了，用料雞蛋1個麪粉300克黑芝麻5克冷水克北方零食，油炸麻葉的做法將鹽雞蛋麪粉攪拌均勻，如果有需要再加冷水，揉成光滑麪糰！醒面半小時候中間揉兩次擀片切長條，再切，成凌...
西北美食！烤花饃（小美版）
用料麪粉450克雞蛋1個水230克酵母5克糖15克鹽3克胡麻油適量胡麻籽粉適量辣椒麪適量琺琅鍋24寸西北美食！烤花饃（小美版）的做法麪粉、雞蛋、水、酵母、糖放入主鍋，30秒/速度3-6混合加入鹽，揉麪3分鐘對摺兩次成光滑麪糰，在溫暖...
高顏值網紅零食——糯米船（北鼎烤箱食譜）
網紅零食糯米船，製作起來竟然如此簡單，非常適合送朋友送同學送同事，肉肉長在別人身上最放心了！用料奶油8克細砂糖10克轉化糖漿25克黃油24克堅果45克糯米殼10-12個高顏值網紅零食——糯米船（北鼎烤箱食譜）的做法準備食材。堅...
紅醃菜拌湯（西北美食）
紅醃菜是西北地區用鹹菜絲兒晾乾而成（鹹菜由圓菜、蘿蔔、蔓菁醃製而成），口感偏鹹，微酸，一般在疙瘩湯裏做配料，口感獨特，味道鮮美。在寒冷的北方，來一碗紅醃菜拌湯，再舒服不過了。用料紅醃菜土豆鹽半碗雞蛋2個麪粉200克韭菜適量...
健康小零食-風乾菠蘿【北鼎烤箱食譜】
喜歡吃菠蘿，可惜一個人吃不了整份所以很少買，如果把剩餘的菠蘿風乾，就完美解決了這個問題，既節省了儲存空間，又多了一罐可愛小零食！是酸酸的可以吃到菠蘿纖維的那種開胃口感風乾菠蘿可應用至如下場景：1.追劇、辦公室零食2.給...
西瓜西米露【7月北鼎養生壺食譜】
【7月北鼎打卡參考食譜】*本食譜出自@尤嵐達7月打卡領價值209元的北鼎1200ml儲物罐，活動規則戳用料小西米100g西瓜半隻水1000ml冰水2杯西瓜西米露【7月北鼎養生壺食譜】的做法用養生壺把1000ml的水燒開。倒入100g小西...
零食零食
明明是不愛吃零食的人，但是一個人在美國染上了狂買零食的毛病。像耗子一樣囤積食物似乎都能給自己一點點安全感。用料各種零食零食零食的做法總的來說日本零食最良心啊，圖都在底下...
西北特色美食——葫蘆雞
西北特色美食——葫蘆雞用料整雞300克小蔥1根姜1瓣桂皮6cm八角1顆鹽1克料酒15克老抽5克生抽15克西北特色美食——葫蘆雞的做法準備整雞300克蔥切段，薑切片，整雞去內臟和雞爪。泡水30分鐘瀝乾，用繩子往雞中間綁成葫蘆狀調...
西北面食精粹之——拉條子
用料麪粉300克水200克鹽3克西北面食精粹之——拉條子的做法（犯懶了，用麪包機和的面，所以這一步沒有圖）把鹽放入溫水中化開，面和水都放入麪包機，選擇和麪，啓動，20分鐘後面就和好了（注意，要用筋道一點的面，我用的是餃子粉，水的用量...