墨西哥風味焗飯【北鼎烤箱食譜】

紅醬裏可以根據喜好加入香菜。

用料  

墨西哥風味焗飯【北鼎烤箱食譜】的做法  

1. 所有材料一覽

2. 洋蔥切絲，番茄切大塊，紅辣椒切碎。

3. 2裏的食材，加入5g橄欖油、少許食鹽用料理棒打成泥。

4. 彩椒和雞胸肉切條。

5. 烤箱200度預熱

6. 熱鍋，倒入10g橄欖油，加入彩椒雞胸肉翻炒至雞胸肉變色。

7. 倒入打好的番茄泥，適量食鹽，黑胡椒，烹煮片刻。

8. 烤碗內鋪入米飯，加入煮好的雞胸肉。

9. 鋪上馬蘇裏拉芝士。

10. 入烤箱200度烤20分鐘

11. 完成。