抖臀古早味蜂蜜蛋糕—減肥版
20克白糖，40克油，繼續摸索低糖底油配方用料低筋麪粉40克玉米油40克玉米澱粉5克牛奶35克檸檬汁3滴鹽1克本地雞蛋4個香草精4滴白糖20克蜂蜜13克抖臀古早味蜂蜜蛋糕—減肥版的做法玉米油加熱到80℃，加入玉米澱粉、低筋粉一...
方便易做的抖臀/古早味蛋糕
用料低筋麪粉60克玉米油（或其他無味油）45克糖50克牛奶50克雞蛋5個檸檬汁或白醋（沒有也可以不放）若干滴方便易做的抖臀/古早味蛋糕的做法45g的油，加溫到70-80度左右，如果沒有玉米油的話，其他沒味道的油也可以的。篩入低粉攪拌...
抖臀古早味蛋糕
美味古早味蛋糕🍰11寸用料雞蛋9個低筋麪粉132克鹽1克玉米澱粉10克細砂糖113克玉米油113克牛奶95克抖臀古早味蛋糕的做法準備材料。無水無油容器放置蛋黃蛋清分離。篩入低筋麪粉Z字型攪拌均勻，再加入牛奶攪拌均勻，也可以...
duang duang duang抖臀古早味蛋糕，11寸烤盤
11寸方形深盤，27.8*22.5*5cm用料雞蛋9個低筋麪粉132克細砂糖95克牛奶95克玉米油113克玉米澱粉10克檸檬汁（或者白醋）幾滴鹽1克duangduangduang抖臀古早味蛋糕，11寸烤盤的做法玉米油加熱到75度（最好是買溫度針）篩入低筋麪粉Z...
抖臀古早味蛋糕！美的25L烤箱成功！
如果古早味一直失敗，考慮換個烤箱吧！我就是西門子一直失敗，買了一個便宜貨美的25L的PT2500（就是那款粉藍色的黑色款），一次就成功了。以此紀念！太感人了！用料雞蛋（常溫）4個（蛋白133g蛋黃67g左右）麪粉67克油47克奶（常溫）47克糖47克鹽1...
Duang~Duang~Duang~抖臀古早蛋糕
用料低筋麪粉90克玉米油75克蛋清6個蛋黃6個牛奶60克細砂糖70克檸檬汁3滴鹽1克Duang~Duang~Duang~抖臀古早蛋糕的做法雞蛋普通就好，大概一個55克左右。玉米油放入微波爐加熱2分鐘，油溫大約70度，低級麪粉裏放入鹽攪拌均勻...
古早蛋糕（柯基抖臀）
用料雞蛋5個牛奶65克玉米油55克低筋麪粉75克細砂糖30克檸檬汁適量鹽1克古早蛋糕（柯基抖臀）的做法油加熱到70度（60-80都可以）。把麪粉篩入鍋中攪拌均勻。加入牛奶，攪拌，出現去油水分離狀也是正常的。後加入蛋黃，攪拌均勻。蛋...
duang的抖臀 古早蛋糕🍰
不想配那麼多的模具，(古早模具在購物車一直沒買)好在發現吐司盒也能做古早而且不需要剪紙板加高高度特別適合古早爬高用料----------①模具450g吐司盒模具1個油紙1張錫紙1卷---------②蛋黃糊玉米油（加熱）45克低筋麪粉（過...
古早蛋糕--抖臀舞起來
烤盤35×25的深盤烤箱西門子嵌入式廚師機佳麥用料雞蛋15個細砂糖175克玉米油180克牛奶150克低筋麪粉225克檸檬汁幾滴古早蛋糕--抖臀舞起來的做法油加熱至70度左右，篩入麪粉攪拌，再加入牛奶和蛋黃一起拌勻蛋白加糖打至溼...
芝士古早味鬥臀蛋糕
用料玉米油70克鹽1克牛奶70克細砂糖90克芝士4片低筋麪粉100克檸檬汁20滴雞蛋6個芝士古早味鬥臀蛋糕的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如...
duang~duang~的抖臀古早蛋糕
古早蛋糕比戚風蛋糕更加有潤度，口感特別溼滑細膩，吃起來軟軟綿綿的感覺。我不是烘焙大師，只是參考其他人的配方做的，沒想到第一次就很成功，抖臀效果非常好，做個記錄以便自己日後檢視。用料低筋麪粉45克玉米澱粉10克細砂糖35...
小美版抖臀古早蛋糕
用料雞蛋個10檸檬汁滴5玉米油克130牛奶克100細砂糖克120低筋麪粉克130小美版抖臀古早蛋糕的做法綿密到可以小勺吃的蛋糕準備一個古早蛋糕模具（麪包模具也行）本人的模具是8寸的，可以酌量增減。模具內墊烘焙紙，外面包一層錫...
抖臀古早蛋糕
按照方法，第一次就能成功用料蛋黃5個蛋清4個細砂糖50克低筋麪粉70克牛奶50克玉米油45克抖臀古早蛋糕的做法準備好以上材料把油加熱到70度左右，表面大概出現油絲加入過篩麪粉，攪拌均勻加入蛋黃Z攪拌分三次加入白糖，打發蛋...
古早蛋糕【又名抖臀蛋糕】
武漢加油～中國加油～我們馬上就勝利了！用料低筋麪粉125克玉米澱粉15克玉米油90克細砂糖100克牛奶85克雞蛋黃7個雞蛋清7個古早蛋糕【又名抖臀蛋糕】的做法篩一下面粉加入玉米澱粉順時針攪拌中火燒油80度油溫關火倒入調和的...
DuangDuang古早抖臀蛋糕
賦予簡單的材料以靈魂的口感。古早味低糖度。用料玉米油120克低筋麪粉140克細砂糖70克雞蛋6個牛奶110克鹽2克檸檬汁5滴DuangDuang古早抖臀蛋糕的做法備料步驟。古早的意義就是用我們最尋常的食材做不一樣的驚豔口感。...
古早蛋糕（可抖臀）
六寸（8寸所有用量翻倍）用料雞蛋3個麪粉45克橄欖油（玉米油30-35克牛奶45克糖35克古早蛋糕（可抖臀）的做法蛋黃，牛奶，麪粉，橄欖油攪拌均勻蛋白打發，糖分三次加入，可以更好的打發，不回縮。倒扣都不會掉的那種。蛋白取三分之一放入黏...
會抖臀的古早蛋糕要點
大家好，我是子藝，這是我第一次發烘培甜品，如果有問題還請大家多多提意見，你們的留言我會及時看的[愉快]這款蛋糕是燙麪水浴法的一款古早蛋糕一定要認真閱讀我在這裏說的話！！！食材方面:1、油儘量選植物油、玉米油，色拉油也可以...
古早抖臀蛋糕
用料低筋麪粉90剋剋細砂糖70克玉米油75克雞蛋7個我的是小號雞蛋牛奶68克檸檬汁4到5滴鹽可放可不放，古早抖臀蛋糕的做法寶寶一直鬧，所以爲了節省時間，前面我都沒拍，玉米油加熱65到80度，油看着出現油絲就是差不多這個溫度關...
會抖臀的古早味蛋糕
每次路過古早蛋糕店，都會停留片刻，聞聞她的香氣√√。一次傍晚終於按耐不住，買了一塊樂滋滋的回家了。但吃了3天才吃了，不是因爲不好吃，是因爲商家都是賣大塊的，而家裏只有我一人愛吃甜點。現在就不用啦，因爲我會自己做，想做...
柯基抖臀duangduangduang古早蛋糕
用料蛋黃4個蛋清4個全蛋1個低筋麪粉60克細砂糖40克牛奶55克玉米油50克芝士片2片檸檬汁幾滴柯基抖臀duangduangduang古早蛋糕的做法蛋清蛋黃分離，4個蛋清加入檸檬汁放冰箱冷藏。4個蛋黃和另外一個全蛋放入盆中。麪粉過...
抖臀古早蛋糕新手方
大半夜想吃溼溼的古早蛋糕，買不起，自己搞一個十三寸的，一次吃飽用料低筋麪粉185克玉米油140克砂糖140克牛奶130克雞蛋個鹽2克檸檬汁五六滴抖臀古早蛋糕新手方的做法熱油至七八成熟，麪粉過篩倒進去攪拌，如圖，然後加牛奶進去，z...
抖臀蛋糕（古早味蛋糕）
用料雞蛋5個牛奶50克低筋麪粉65克玉米油45克細砂糖50克抖臀蛋糕（古早味蛋糕）的做法玉米油加熱，篩入麪粉，油溫不可過高，拌均；加牛奶，拌均；加4個蛋黃1個全蛋，拌至麪糊細膩。4個蛋清分3次加入細砂糖打發至大彎勾，別打過了。分三次...
古早蛋糕（抖臀蛋糕）
記錄，下次做才記得…用料玉米油54克低筋麪粉75克牛奶63克雞蛋黃5個蛋清5個（蛋黃，蛋清分離）細砂糖63克鹽適量古早蛋糕（抖臀蛋糕）的做法玉米油54g加熱到60到80℃…（不能超過80℃）燙麪用的，低粉燙過後不容易起筋…低粉75g過篩到玉...
美味古早抖臀蒸蛋糕
用料低筋麪粉170克細砂糖100克玉米油140克牛奶140克雞蛋12個鹽0.5克美味古早抖臀蒸蛋糕的做法玉米油放爐子上用小火加熱到有油絲，關火篩入篩好的麪粉將麪粉燙熟，用Z字形方式將麪粉攪拌均勻用蛋抽比較好攪拌攪拌均勻之後...
臺灣古早蛋糕（抖臀）
上次做的古早蛋糕爆頭了，追求完美的我又做了一個，添加了桑葚果醬，果醬自己做的有點稀，所以就少加些牛奶，做多了自己就可以調整各個用量，同樣油溫高後期就多加些牛奶，油溫低就少加點牛奶調整一下，調好的蛋黃糊保證是粘稠絲滑的...