沙茶瓜條
一道花牛自創的開胃小菜。當鬱香鮮美的沙茶醬遇到清爽可口的黃瓜，完全的相融合到一起。配上切碎的洋蔥頭和黑木耳，更加的鮮香郁厚。絕對是初夏季節妙不可言的開胃小菜呢！用料黃瓜2根沙茶醬一大匙黑木耳適量洋蔥頭2個生抽...
沙茶牛肋條 <302小廚房>
這次我們用的是帶骨牛肋條，均勻分佈的油花先經過煎至釋放多餘油脂和香氣，搭配沙茶醬獨特的香氣和花生醬醇厚的口感，兩個小時的慢燉脫骨卻不散爛，甚是美味！這次是給一大家子人做的，所以用得牛肋條的量比較大，各位可以根據自己...
撈乾粿（沙茶醬粿條）
幹粿是我們這邊一道簡單快手的食物，只需要簡單的幾款醬料就可以做出這一道美食。沙茶醬是我們這邊家家戶戶都必備的一種醬料，無論是在吃牛肉火鍋時用來蘸醬，或者平時的炒芥藍牛肉、拌麪拌粿，都是一道十分美味的醬料，沙茶醬...
獨家 沙茶牛肉粿條
牛肉粿條是潮汕人的一個結。每次回汕頭，大家必然吃牛肉火鍋、牛肉炒粿條、牛肉湯等～一頭牛全身的肉，分得非常詳細，各個部位都有不同的做法。今天先發發這個用料沙茶醬牛肉250g生粉新鮮粿條一斤番茄一個芥藍幾顆獨家沙茶牛...
外酥裏糯的金沙南瓜條
一直都知道金沙南瓜這道菜，之前是有用鹹蛋黃蒸熟壓爛炒起沙來煮制，收到了味好美金沙鹹蛋黃調味料才知道還可以有這樣的操作，快手呀！這裏我還掛麪糊油炸了南瓜條，外酥裏糯真的不要太好吃了~~用料南瓜500克金沙鹹蛋黃調味料1...
燉牛肋條（沙茶醬版）
不得不說，沙茶醬跟牛，是絕配用料沙茶醬1滿勺蔥若干生抽半勺姜2片鹽小半勺牛肋條4條香菜若干八角1個燉牛肋條（沙茶醬版）的做法牛肋條切塊，除了蔥香菜外所有材料放進高壓鍋，水沒過牛肋條，上汽後15分鐘（如果筋多肉柴的時間要長點...
潮州沙茶拌粿條
在潮州吃的是牛肉拌粿條，融入花生醬沙茶醬的超讚主食~粿條不能用河粉代替~說好的是拌！粿！條用料粿條一份沙茶醬花生醬芝麻醬肉類（豬肉牛肉都ok）菜潮州沙茶拌粿條的做法粿條可以蒸熟也可以用煮的撈粿條起來裝盤花生醬沙茶醬...
沙茶燒冬瓜
最近這幾日哈氣連天，只要有人見到我準會問：“昨晚沒休息好？”“誰說我沒睡好？睡的香着呢，可就是老做夢……”以前我做夢總是醒來不記得夢中的情景，可這幾日的夢呀，卻記的清的很！前一日夢見我家那位有了情人，但是那位比較過份，最...
炒沙茶牛肉粿條
曾經有某美食自媒體人的筆下描述汕頭的牛肉只有兩種吃法，一種是火鍋，一種是牛肉丸。看過後只是呵呵，只能說你是老外。牛肉的汕頭地道吃法還有五香牛肉，沙茶粿、觸肉粿...本地人才懂的牛肉地道吃法，只要你站在店鋪前，跟老闆...
沙茶肉末茄條
茄子的營養很豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的。茄子還含有豐富的維生素E，有防止出血和抗...
簡單美味的沙茶牛肋條面
有個沙茶醬就能做，超級好吃用料牛肋條300克洋蔥半個土豆1個潮津味沙茶醬2勺醬油2勺鹽適量簡單美味的沙茶牛肋條面的做法食材準備大火刷一層油鍋燒熱，牛肋條擦乾水，煎出外殼（裝逼點叫煎出美拉德反應，香味的來源就是這步），此時...
金沙南瓜條（空氣炸鍋版）
第一次做的時候南瓜條少，鹹蛋黃多，每一條南瓜外都裹滿了蛋黃，寶貝吃多了感覺膩，於是這次改良了一下，每個都粘着鹹蛋黃，但是又沒這麼多裹着，不膩歪！用料鹹蛋黃4個南瓜條1大碗鹽1g金沙南瓜條（空氣炸鍋版）的做法先說切南瓜條，最方便...
金沙南瓜條
南瓜作爲粗纖維食物，不僅可以用來製作糕點，還能變成美味可口的佳餚，今天教大家一道外酥內糯，讓人慾罷不能的金沙南瓜條。食材和做法都超級簡單，零基礎也能學會。用料貝貝南瓜1個蛋黃醬30克白芝麻適量金龍魚3000ppm谷維素稻...
沙茶小南瓜
最近就是折騰沙茶醬和大的小的南瓜！！誰讓我喜歡沙茶醬那個味兒呢~~怎麼做都好吃~用料小南瓜1根沙茶醬1大勺蠔油少許鹽適量沙茶小南瓜的做法小南瓜洗淨去皮切片待用鍋入油大火燒熱轉小火，入沙茶醬略炒香，入小南瓜翻炒至出...
沙茶絲瓜
用料絲瓜1根沙茶醬2勺油適量蔥花適量克沙茶絲瓜的做法絲瓜去皮，切滾刀塊鍋裏放油，加入沙茶醬，炒出香味，加蔥花，加入絲瓜，絲瓜炒熟就行，味道不夠可以加點鹽小貼士絲瓜新鮮的有水會煮出湯汁，放幾天的絲瓜要稍微加點水....
沙茶牛肉炒粿條（溼炒哦）
用料牛肉200克（多點無妨）沙茶醬2勺醬油4勺澱粉1勺番茄2個（多點無妨）粿條500克（二人食）沙茶牛肉炒粿條（溼炒哦）的做法醃牛肉：依次加入沙茶，醬油，澱粉，花生油，攪拌均勻，待用。番茄切瓣，建議切薄點哦，這樣更容易熟爛。（分兩個炒鍋，一邊炒粿...
快手下午茶——豆沙核桃條
用料原味飛餅2片核桃仁適量玫瑰豆沙適量雞蛋液少許快手下午茶——豆沙核桃條的做法飛餅常溫解凍鋪上核桃仁再鋪上豆沙對摺後輕按邊緣封口切成1.5釐米寬的條狀兩邊刷上雞蛋液扭成條放入烤盤180°c，18-20分鐘，烤至金黃出...
沙茶粿條
用料沙茶醬3勺芝麻醬3勺粿條1份生菜1棵鹽5克瘦肉100克沙茶粿條的做法自己斟酌量，沙茶醬和芝麻醬1:1加入，再加入適量的鹽和開水，然後攪拌。焯生菜燙熟瘦肉燙粿條（我這裏只有河粉）濾幹放碗加入調好的醬，開始拌吃。可以煮碗枸...
（沙茶）冬瓜乾貝湯
夏天來了，就想喝點清爽的湯水，今天煮一個冬瓜湯解解暑用料冬瓜800克乾貝一小把鹽適量蒜3瓣沙茶醬（可不用）2勺（沙茶）冬瓜乾貝湯的做法冬瓜切片，不趕時間可以切厚些，慢慢煮。乾貝清洗後泡水，蒜切片鍋裏放油，一丁點就好。燒熱放蒜...
沙蟲瑤柱蝦條冬瓜湯
超級無敵簡單的快手海鮮湯，簡單方便又美味！用上家裏的幹海貨就可以啦……夏日喝的清爽湯品我家裏冰箱都會不斷的囤幹海貨的，一是自己家本來就做這個，二是不知道煮什麼湯的時候這個是最便捷快遞的湯，而且經濟實惠好喝。而且...
沙茶牛肉炒粿條（河粉）
汕頭姑娘一定要學的一道菜！第一道在媽媽那裏學來的菜，現在一個星期我一定要吃一次哈哈哈哈。有家滴味道！！！！用料牛肉半斤粿條2斤沙茶醬一勺半醬油適量芥蘭沙茶牛肉炒粿條（河粉）的做法牛肉在菜市場讓切片，水洗去血沫，加一勺半沙...
金沙南瓜條
杭州菜裏有一道非常好吃的小點——蛋黃南瓜。因爲是在南瓜的外頭裹了一層口感沙軟的蛋黃，因此也叫金沙南瓜。在油鍋裏炸的外酥內軟，鹹香粉糯的蛋黃南瓜非常受歡迎，可是因爲烹炸的方式不健康，並不適合小朋友。今天分享的這...
家庭版潮汕沙茶拌粿條
用料沙茶醬400G花生醬510G花生油300克粿條（河粉/面）生菜2-3片豬肉/牛肉5-10克家庭版潮汕沙茶拌粿條的做法老闆，來碗拌粿條，下牛肉。好嘞……潮汕拌粿條，重點就在於拌醬。沙茶醬和花生醬。這裏我做的是先調好的混醬。也可用...
南瓜豆沙條
用料南瓜500克麪粉200克豆沙50克南瓜豆沙條的做法南瓜蒸熟去皮加麪粉揉成麪糰搓長條擠豆沙包起來切小塊搓長條沾水蘸芝麻炸熟就好了糯嘰嘰的不用加糯米粉也挺好消化的...
烤巴沙魚，蘆筍，地瓜條
🙃用料巴沙魚1塊燒烤料適量蘆筍1捆地瓜1個烤巴沙魚，蘆筍，地瓜條的做法準備一塊巴沙魚，一捆蘆筍，巴沙魚用料酒簡單抓下去腥，蘆筍怕皮比較柴所以去皮巴沙魚用燒烤料醃製十五分鐘，醃製之前可以用廚房紙巾把魚身上多餘的水分吸...