清炒雞片（雞肉巨嫩滑的醃製方法）
用料雞胸肉1塊萵筍1根胡蘿蔔半根海鮮菇1小把食用油（花生油玉米油都可以）適量蠔油1勺小蘇打1小勺生抽1勺山芋澱粉2勺胡椒粉1勺鹽少許雞精少許小磨香油適量小蔥2根花椒少許（可以不加）清炒雞片（雞肉巨嫩滑的醃製方法）的做法雞...
糯米雞（真的有雞肉喔）
因爲不會包糉子，想着荷葉那麼大塊，怎樣都能包吧嘻嘻用料糯米適量生抽適量蠔油適量香菇6朵鹹蛋黃12個蔥根老抽適量雞腿4只鹽適量胡椒粉適量荷葉12張雞粉適量板栗6顆幹蝦仁12只瑤柱粒6粒花生適量紅豆🫘適量糯米雞（真的有雞...
奧爾良雞肉包
用料雞胸肉500克麪粉300克奧爾良醃料35克鹽，水，油（醃肉）適量水（活面）210克奧爾良雞肉包的做法雞胸肉切碎麪粉300克，酵母3克加溫水210克，一丟丟白糖，揉麪，發酵雞肉碎加醃料30克，醃一小時，少量多次加清水，順一個方向攪打上勁，加少許食...
寶寶輔食圓蔥雞肉胡蘿蔔彩椒燜飯
用料雞肉丁圓蔥丁彩椒丁胡蘿蔔丁土豆丁青菜沫（抄熟）寶寶輔食圓蔥雞肉胡蘿蔔彩椒燜飯的做法倒油，加圓蔥，胡蘿蔔，彩椒加雞肉丁土豆丁加水燉煮，熟了加米飯和青菜沫...
蔬菜雞肉餅【東菱百味佐料機】
適合減脂期吃的蔬菜雞肉餅，低卡飽腹，不硬不柴，一口咬下去有肉有蔬菜，滿滿的蛋白質和維生素，特別健康，最重要的是好吃不胖～最近試用了東菱的百味佐料機，做減脂餐也不用愁，解放雙手，還可以變着法的做蒜蓉蝦，牛肉餡餃子，魚丸，芋泥……...
雞肉雜蔬披薩
披薩還得自己做，想怎麼吃都行！用料高筋或中筋麪粉150克鹽2克酵母2克玉米油或黃油10克牛奶或水80克馬蘇裏拉奶酪約200克雞胸肉半塊烤腸（可不放）1-2根洋蔥小半個各種雜蔬適量番茄醬黑胡椒醬或披薩醬2勺9寸烤盤3人份用料雞肉...
法式焗雞肉千層
我曾做過蘋果千層、紅薯千層、芒果千層、奧利奧千層和南瓜千層等各種千層甜品，有蛋糕，司康，也有慕斯，蒸糕，但卻沒有做過鹹口的千層主菜，今天做了道法式焗雞肉千層，好看好吃！用料玉米澱粉0.8克雞胸肉220克料酒4克生抽5克海鹽1...
口磨炒雞肉
我喜歡有嚼勁的部位，也選取當地走地雞。爲了味道更加濃郁，我加了黃油和黑胡椒粉。TIPS:1.料酒是發酵的調味，如果要用料酒醃製，一般只提前10分鐘，不要太久，否則肉爲老。2.雞肉抓粉很重要，除了去腥之外，有助於炒起來更嫩，更有光...
家常鹹香炒雞肉
我們家常吃的雞肉做法，非常簡單家常，調味料少，又鹹又香用料雞腿3只香菜3根蔥1根姜4片蒜2瓣鹽2克醬油2勺雞精1克料酒2勺家常鹹香炒雞肉的做法先來把材料切了。把雞腿肉切成塊的，帶不帶骨頭都行。我的是帶骨頭的。蔥切成段，...
（自用轉載）無水雞肉蔬菜鍋
轉自小紅🍠：文森特別餓用料雞腿幾隻洋蔥半個胡蘿蔔一根捲心菜一個任意菌菇適量蔥薑蒜適量生抽兩勺蠔油一勺鹽少許白胡椒粉少許料酒兩勺蒜末兩三瓣（自用轉載）無水雞肉蔬菜鍋的做法用剪刀給雞腿去骨（可以買去好骨的）雞腿肉切...
香辣雞肉&香菇醬
老媽製作的香辣雞肉香菇醬，真乃拌飯，拌麪，炒菜，蘸料的萬能醬！自從老媽研發出這款萬能拌醬後，我們家就再也沒買過海天香菇拌飯醬，老乾媽豆豉等熱銷醬。此版本美中不足的是忘了放香菇。該菜譜中已用文字添加了。用料雞胸肉2塊...
牛蒡香菇雞肉湯
用料雞腿去骨1只牛蒡半根幹香菇8朵紅棗8顆西蘭花若干朵牛蒡香菇雞肉湯的做法雞骨和牛蒡根煮高湯，後放入紅棗和雞肉，煮熟雞肉後放香菇，煮滾後放西蘭花，下鹽，煮滾即可。...
空氣炸鍋奧爾良雞肉貝果
聽說菜鳥做不了貝果，我來挑戰一下用料麪粉100克鹽1克水75克酵母2克50:1000的糖水1000克空氣炸鍋奧爾良雞肉貝果的做法麪粉鹽酵母水，和麪成團，醒面15分鐘。整型，分成4個麪糰，每個大概40g，包入奧爾良雞肉約10g。發酵至1.5倍大...
寵物食品雞肉丸
不要加任何調料，狗狗不怕食物淡，我看見有的作品選單裏放了鹽和五香粉還有味精，狗狗食品不需要放任何調味品的，千萬不要加用料雞胸肉2塊胡蘿蔔1根麪粉適量雞蛋1個寵物食品雞肉丸的做法雞胸肉攪碎放入攪碎好的胡蘿蔔和適量...
木瓜胡蘿蔔雞肉湯
假期宅家煲個湯用料雞肉半隻胡蘿蔔1根青木瓜1個花生30克眉豆15克紅棗2顆鹽8克料酒2勺木瓜胡蘿蔔雞肉湯的做法將胡蘿蔔、木瓜、雞肉切好，洗淨備用。花生、橄欖洗淨備用。放入雞肉，加入兩勺料酒，適量水煮開2分鐘後撈起雞肉...
印度雞肉香米飯佐桃子，TM6模力全開
用料300克印度香米750克水20克油菜籽油，外加1大匙1.25-1.75茶匙鹽20克油菜籽油3粒蒜頭400克去骨去皮雞腿肉，切成方塊(3公分)，預先用紙巾擦乾800-850克桃子罐頭，切對半，含鹽水(820-850克)(切成8等分)3茶匙乾燥普薩旺斯香草1...
做飯並不難之雞肉鬆
休息在家的兩天是高產的兩天中午蒸饅頭晚上按摩了頸肩和拔罐回來後做了雞肉鬆泡在廚房的時間真是又愜意又享受的時間可是請問大家肉鬆做好了有哪些吃法呢？？？？用料雞胸肉2塊紫菜2張生抽1勺蠔油1勺老抽1/2勺做飯並不難之雞...
真香預警🚦鹹香豆腐雞肉餅🍘好吃到尖叫
可以當飯吃的豆腐餅減脂期也適合好吃到停不下來用料老豆腐1塊雞胸肉1塊洋蔥1/3個玉米1/2根辣白菜40克雞蛋1個真香預警🚦鹹香豆腐雞肉餅🍘好吃到尖叫的做法【食材】老豆腐1塊、雞胸肉1個、洋蔥1/3個、玉米粒適量、辣白...
借鑑山姆版墨西哥芝士雞肉卷
用料餡料雞小胸400g彩椒2個菠蘿鳳梨隨意車達芝士也可以馬蘇裏拉奶酪片4片番茄醬隨意蛋黃醬或者色拉醬辣椒粉看口味黑胡椒看口味糖鹽看口味餅皮全麥粉70克中筋或高筋麪粉180克水120~150克酵母2克糖15克鹽2克黃油15克借...
最愛的土豆雞肉
用料土豆2個生抽2勺蠔油4勺胡蘿蔔0.2根雞腿2只鹽3克大蒜5瓣青辣椒2個白芝麻3克最愛的土豆雞肉的做法紀念一下，忘記拍過程圖了。因爲是新手小白，絕絕...
超適合夏天的低脂雞肉叉燒卷！
夏天想吃點涼的滷味，想到了日式叉燒的做法，就試驗了一下，很好吃很清爽，來記錄一下，大家可以參考用料雞腿肉兩隻蒜三瓣蜂蜜一勺蠔油一勺老抽半勺醬油兩勺黑胡椒末一點雞粉一勺鹽半勺超適合夏天的低脂雞肉叉燒卷！的做法準備去...
寶寶愛吃的雞肉丁炒飯
用料雞胸肉三分之一塊雞蛋3個甜椒半個玉米粒適量香菜1根鹽適量生抽適量生粉適量寶寶愛吃的雞肉丁炒飯的做法紅色的甜椒洗乾淨切丁，玉米粒洗乾淨後焯水大概2分鐘。拿3個雞蛋打到碗裏，加入適量的鹽攪拌均勻。雞胸肉切丁，加...
低卡雞肉末蒸蛋，減脂餐也能美味
雞肉不一定要水煮才減肥，這道菜超級簡單，無油無添加，入口非常滑嫩多汁，還有洋蔥的爽脆。不止減肥人士，平時快手做一個也能滿足味蕾用料雞蛋1個雞肉1塊小紫洋蔥幾個個澱粉兩勺枸杞子適量香蔥適量鹽一點檸檬汁適量低卡雞肉末...
日式雞肉野菇炊飯，美味炊飯
用料15克蒜頭10克油300克去骨去皮雞腿肉，切塊(約3公分)50克紅蘿蔔，切丁(約1公分)100克新鮮綜合菇類，對半切20克醬油10克味啉150克高湯200克白米，洗淨、瀝乾50克玉米箱，切小段(約1公分)500克水15克蔥，切蔥花日式雞肉野菇炊飯...
端午節減肥期間也可以吃的糉子，低脂雞肉蛋黃棕做法
不知道有沒有跟我一樣糉子吃不膩的每年做糉子次數多過做包子的但現在在減肥所以自己做了點低脂糉子材料把豬肉換成雞胸肉把糯米換成雜釀米滿口入味回憶無窮的感覺愛了這款糉子昨晚晚餐吃了一個超飽腹今天沒有長稱還掉...