奶奶的紅燒肉
總有一種家裏的味道，讓身在他鄉的人甚是想念。即使是過年天天上桌的紅燒肉，一段日子不吃，心裏的草就開始瘋長。用料五花肉適量老抽適量生抽適量白糖適量鹽適量蔥幾根薑片許料酒適量油適量奶奶的紅燒肉的做法焯水鍋中放水...
奶奶紅燒魚
奶奶紅燒魚這是奶奶從小給我做的魚魚沒辦法有賣相啊（哭）用料羅非魚1條姜10片小蔥1小把大蒜6瓣米酒（或高度數白酒）3匙醬油適量蠔油3匙糖1小匙奶奶紅燒魚的做法買魚的時候就讓魚販幫你把魚收拾好~刮鱗片去內臟什麼的~回家後...
零基礎紅燒肉奶奶的紅燒肉～ 配方簡單so easy 蒸出來的Q糯紅燒肉
從小吃到大的紅燒肉，不是傳統本幫做法～聽過一次指導後就成功做出菜餚，絕對的零基礎菜餚第一次做飯的保險硬菜！用料五花肉500克姜3-5片八角0-1個醬油2勺老抽2勺甜酒釀5-8勺香葉2片零基礎紅燒肉奶奶的紅燒肉～配方簡單soeasy...
孕婦奶爸紅燒蝦仁五花肉
老婆給這道菜起名-五花大綁用料五花肉克老抽勺生抽勺料酒勺蔥根蝦仁孕婦奶爸紅燒蝦仁五花肉的做法五花肉放點料酒冷水下鍋綽掉血沫蝦仁洗淨放一邊熱鍋下油放冰糖-犒出紅油邊上燒一壺開水邊上拿小碗調醬汁-2勺料酒、2...
蜜棗紅燒肉（奶奶祕製
回家最懷念的就是奶奶燒的蜜棗紅燒肉了小時候最愛的爺爺每次最喜歡掛在嘴邊的一道菜用料五花肉蜜棗冰糖白糖醬油開水蜜棗紅燒肉（奶奶祕製的做法五花肉切薄塊焯水撈起鍋裏不用放油，直接放入五花肉下去小火煸炒出油油脂煸...
紅燒奶酪肉丸（寶寶餐一歲+）
用料肉100克香菇20克醬油1克老抽1克水50克奶酪適量紅燒奶酪肉丸（寶寶餐一歲+）的做法醬油、老抽、水混合調成汁香菇和肉打成泥，分成15克左右一份，中間放奶酪再包好搓圓鍋裏倒油放肉丸煎至表面金黃，倒入調料汁煮到湯快收干時...
私房紅燒肉（奶奶的味道）
用法可做紅燒排骨、紅燒鳳爪用料五花肉克冰糖克自釀紅酒海天味極鮮或六月鮮桂皮少量八角1.5個蒜2瓣私房紅燒肉（奶奶的味道）的做法1斤五花肉洗淨焯水（不用煮透），煮出血水即可。冷水衝去表面浮血沫，切成1.5*1.5方形長條，放入砂...
紅燒肉（甜版）——奶奶的味道
這道菜是奶奶的拿手菜，甜而不膩，quannuo小時候去奶奶家是一定要吃的，記得總是因爲搶甜肉吃跟表哥表姐“打架”（當然我肯定打不過），然後奶奶就給我拉到廚房裏說鍋裏還有😋後來，奶奶就生病了沒辦法再做飯，就再也沒吃過了那天媽...
芋奶紅燒肉
中秋節臨近，南方有吃芋艿的習俗。而芋艿本身沒什麼味，用🐷肉與其燉煮，堪稱美味佳餚。用料豬梅花肉或五花肉1斤多點芋艿1斤鹽少許料酒適量食用油適量蒜頭6瓣茴香一點點老抽適量白糖適量蔥花少許芋奶紅燒肉的做法豬肉洗淨...
紅燒芋奶
用料小芋奶適量油適量生抽1大勺料酒1大勺小蔥1根紅燒芋奶的做法芋奶蒸熟去皮，坐鍋倒油，油熱下入芋奶翻炒裹上油，倒入生抽、料酒、一點兒水，蓋上蓋子燜燒一下，等水快乾時翻炒均勻出鍋，撒蔥花。...
咪姆的奶奶紅燒帶魚
紅燒帶魚，記憶裏兒時的味道。用料東古一品鮮（醬油）20毫升古越龍山三年花雕（料酒）20毫升植物油100毫升蔥少許蒜半頭糖一勺姜兩片帶魚兩條咪姆的奶奶紅燒帶魚的做法帶魚選厚實完整的，內臟自己破開的一概不要，颳去外面銀色的鱗...
奶奶牌紅燒肉（家的味道）
從小奶奶燒的紅燒肉是最好吃的特地跟奶奶請教了一下燒出來雖然沒有奶奶的味道但是給孩子吃也是媽媽的味道慢慢燉出媽媽的味道（1小時）用料五花肉一條帶皮的肉薑片5片大蒜2瓣老酒1勺紅燒醬油適量加白糖2小勺鹽、味精適量...
跟奶奶學做紅燒肉
用料五花肉蔥薑桂皮大料老抽生抽料酒冰糖鹽跟奶奶學做紅燒肉的做法薑切片，蔥切段。冷水加入切塊肥瘦相間帶皮五花肉，煮至發白，撈出晾乾散熱鍋中入油和冰糖大火燒熱轉小火，把糖熬成稍微起泡關火（注意火候，如果熬成全部起泡會...
奶奶老式的紅燒肉
用料五花肉克冰糖6~8只八角大料4個香葉4片大蔥4段姜3～4片紅燒醬油3勺十三香炒燉香花椒麪都可以奶奶老式的紅燒肉的做法買回來的豬肉外面洗一洗控水或者用紙抽紙擦擦水切塊鍋裏沒開火之前肉肉放鍋裏，記得不要放油，小火扒...
味道不輸紅燒肉的奶奶祕製紅燒冬瓜
用料冬瓜五個掌心大小蒜4~5瓣小蔥8根(可根據自身喜好調整。)生抽半鍋鏟老抽一湯勺蠔油半鍋鏟味道不輸紅燒肉的奶奶祕製紅燒冬瓜的做法冬瓜切方塊後去皮冬瓜上切刀花，不要太細太深，刀花切在靠近皮的那一面鍋中熱油有刀花...
奶奶版紅燒肉
小時候最愛奶奶的紅燒肉，做法簡單，味道好，關鍵是湯汁特別下飯，就着湯汁就能呼嚕呼嚕吃一大碗飯。用料五花肉1斤紅燒醬油2.5湯勺老抽0.5湯勺土豆中等大小三個冰糖0.5湯勺料酒0.5湯勺姜2片奶奶版紅燒肉的做法五花肉去皮、切...
奶奶的美味板栗紅燒肉
用料五花肉500-1000克去殼生板栗200克冰糖30克料酒3勺紅糖少許八角少許花椒少許香葉2-3片老抽1勺醬油3勺姜少量蔥5根醋1勺鹽適量菜油50克奶奶的美味板栗紅燒肉的做法五花肉焯水煮一下，去掉血泡，切成3釐米見方的肉丁加入...
十二點夜宵-紅豆奶白湯+奶酪蟹肉玉子燒
用料玉白菜心一個白菜心（一人份）煮熟的紅豆一小把雞蛋（中型）一顆糖一小勺鹽半小勺醬油幾滴牛奶一勺十二點夜宵-紅豆奶白湯+奶酪蟹肉玉子燒的做法白水煮開，加入菜心。再次開鍋後加鹽，加紅豆，加牛奶。玉子燒的做法參照以前，再雞...
奶奶版紅燒牛肉
因爲疫情已經兩年多沒回家了，自己下廚復刻了奶奶在家一直會做的紅燒牛肉。奶奶的做法有點特別，先透過長時間的醃製讓牛肉變得特別入味，因爲鹽份收緊了肉質，燉完之後軟爛但不散，而且也不需要很多香料（只需要八角花椒，即使在國...
奶鍋版香菜根燜紅燒肉
我是特別喜歡香菜的人，所以連香菜根都不放過，啊哈哈，特別香特別喜歡，和五花一起燜又是新的味道，快來嚐嚐吧。用料香菜5根五花肉250克生抽3勺冰糖5克老抽半勺鹽一點點蔬菜加了萵筍半條奶鍋版香菜根燜紅燒肉的做法1開水燙三...
👵奶奶做的紅燒肉
屬🐎的奶奶今年要過80歲了(虛歲)，17歲嫁給爺爺，二十四歲跟太爺爺太奶奶分家，獨立生活，三十歲偶爾給人幫廚，她說“鹹魚淡肉”，煮肉鹽放少一點沒關係用料五花肉克老抽勺生抽勺糖克薑片蔥根👵奶奶做的紅燒肉的做法冷水煮肉，煮開...
奶奶做的紅燒肉
奶奶過世很多年了。總是會想念奶奶做的那碗紅燒肉。人對於食物的愛往往是摻雜了某些記憶和情感的。用料五花肉500克蔥少許姜少許八角少許香葉少許花椒少許辣椒少許鵪鶉蛋15個橘子皮少許老抽少許生抽少許冰糖少許奶奶...
奶香肉鬆厚蛋燒/芝士紅薯
今日早餐：雙豆甜粥（紅腰豆、紅小豆）奶香肉鬆厚蛋燒芝士焗紅薯2019.09.19早餐用料雞蛋2～3個（約50克）牛奶15克細砂糖10克（低糖的量）肉鬆適量油適量芝士紅薯：紅薯2個馬蘇裏拉芝士適量黃油10克牛奶15克奶香肉鬆厚蛋燒/芝士紅薯的做...
純正的紅燒雞肉燴飯，隔壁老奶奶都覺得香
沒有燴飯的冬天，談何理想與幸福。如果還沒有享受過每一粒米飯都被包裹着湯汁的神仙美味，那真的是人間遺憾。今天帶大家做一份紅燒口的燴飯，雞肉和米飯給你滿滿的安全感。用料主料去皮去骨雞腿肉100g青蒜50g紅椒50g米飯15...
紅燒奶魚
紅奶魚，雖然個頭不大，但中間只有一條主骨。魚肉鮮美孩子從小就喜歡吃的一種魚，可以紅燒，姜蔥蒸，豉汁蒸，還可以熬紅棗枸杞子湯，養顏補血。用料魚300克姜蔥蒜適量蠔油，醬油，糖少量酒幾滴胡椒粉少量紅燒奶魚的做法奶魚去除腮和腸，...