蘿蔔條燒鮁魚
蘿蔔條燒鮁魚，蘿蔔條比魚還好吃用料鮁魚2條蘿蔔1根蔥伴侶豆瓣醬1勺香醋1勺蒜1頭蘿蔔條燒鮁魚的做法蘿蔔切條，鮁魚洗淨，去頭去內臟熱鍋冷油，撒少許鹽煎鮁魚兩面金黃加入蒜瓣，豆瓣醬，適量水，醋放入蘿蔔條，中火燉至蘿蔔條變軟留...
幹蘿蔔五花肉蒸鹹鮁魚
老大連吃的比較多的典型的地方菜，幹蘿蔔在大連又叫做蘿蔔瓜，每到秋季末到處都有滿繩子的切成蜈蚣刀的蘿蔔在晾曬。小臺鮁是大連特產，營養豐富價格低廉，曬成鹹魚方便儲存，這兩樣東西再加一點肉皮或者五花肉，上火一蒸，簡簡單單...
紅燒鮁魚
用料鮁魚（中等個）一條料酒兩勺（也可多放點）醬油適量糖適量姜3片老抽少許生抽少許辣豆瓣一勺花椒10粒小回香（可隨意）適量蒜五瓣蔥一小段幹辣椒兩個乾麪粉少許食用油適量紅燒鮁魚的做法鮁魚洗淨切兩公分厚的段，辣豆瓣剁碎，蔥切...
紅燒鮁魚
在朋友家吃過一次做的紅燒鮁魚，念念不忘，今天試着自己做一次。用料鮁魚3條姜2片鹽適量蒜2瓣西紅柿1-2個糖20克番茄醬3-4勺紅燒鮁魚的做法洗淨所有食材鮁魚洗淨，用廚房紙巾擦乾水，先下油鍋煎，主要是爲了定型。我的鍋有點小，...
蘿蔔燉鮁魚
家常菜，太好吃了，老好吃了，可以多吃好幾碗飯！用料鮁魚2條條鹽3克醬油2勺薑片2片蔥半根蘿蔔1根蘿蔔燉鮁魚的做法蘿蔔切片魚清潔乾淨，魚肉我做了魚丸，這裏是魚刺燉綠蘿蔔蘿蔔焯水放點小蘇打涼水投涼蔥薑蒜切碎蔥薑蒜切鍋熱暴...
乾燒鮁魚
清理冰箱鮁魚，做了乾燒口味，香辣鮮甜，家常配大米飯，宴客配上美酒🤞，絕對低調奢華有內涵的一道菜🤨做菜沒經驗的朋友也可以嘗試用料鮁魚1條生抽、耗油兩勺（中號勺）料酒一勺啤酒100毫升白糖一克五香粉3～5克鹽、雞精5克花椒5克八...
燒鮁魚👼
過年家裏剩好幾箱鮁魚。全家都吃夠了。趁着橘子同學沒開學，努力研究各種吃法，美美的做了弟奴👼碩哥說味道不錯用料主料鮁魚配料木耳、五花肉調料鹽、味精、糖、醬油、醋、蔥、姜、花椒、八角上湯、豆油☞花生油也可燒鮁...
蘿蔔燒鮁魚
現在注重養生健康的人開始選擇減鹽醬油了，保留醬油豉香風味的同時減少鹽分的攝入。北方人普遍口比較重，很多菜光用鹽調味總是差了點兒意思，醬油必不可少，那就儘量選擇減鹽的，是時候改變一下飲食習慣了。膠東半島和遼東半島...
蘿蔔條燉魚
知道魚哪個地方最好吃嗎？魚肩？魚肚？魚尾？魚眼？魚皮？no!no!no!最好吃最鮮的地方是……魚腦！對了，就是那透明的粘粘的但又鮮鮮的，簡直讓人慾罷不能！Y(^_^)Y我滴老家屬於北方的魚米之鄉，從小就吃各種魚，最愛的還是長不大的小草魚。小...
韓式辣燉鮁魚白蘿蔔
韓式辣燉鮁魚，個人一直很喜歡，特別是裏面的白蘿蔔和土豆，入味，微辣，很好很好吃！因爲沒有買新鮮鮁魚，用冰箱裏的鮁魚乾來替代，味道也不錯哦！用料鮁魚乾兩條(小)白蘿蔔半根土豆一個淘米水第二遍的哦洋蔥一個大蒜5-6瓣醬油兩勺鹽...
一條煮爛了的紅燒鮁魚
突然很想吃紅燒鮁魚，網上正好有外賣鮁魚可以送。按照步驟做了，最後的賣相和口感都和想象的不一樣，肉質好像也是冰凍很久的口感，有點硬…下次有新鮮的鮁魚再來嘗試吧～用料鮁魚條薑片料酒勺糖克鹽克老抽勺一條煮爛了的紅燒鮁...
湯燒鮁魚
用料鮁魚1條蒜三四個到一頭都行蔥姜料酒一勺胡椒麪適量八角（可選）花椒（可選）湯燒鮁魚的做法去除內臟，洗乾淨，切大塊。適量油，蔥姜爆鍋，倒入水，放入料酒、胡椒麪、兩粒八角、花椒，再放入鮁魚塊，放鹽，蓋鍋蓋中火煮二十分鐘。煮差不...
粉條燉鮁魚
用料鮁魚1條粉條1把(看愛吃情況，愛吃多放)大蔥1根薑片3-5片大料1個郫縣豆瓣醬1.5勺農家大醬1.5勺(可以與郫縣豆瓣醬互相替代)醬油2勺陳醋或者白醋2勺粉條燉鮁魚的做法熱鍋冷油，蔥姜切碎，依次放入薑片，郫縣豆瓣醬，醬油，醋，蔥，...
一條鮁魚的前世今生（鮁魚三吃：鮁魚餃子、鮁魚丸子、香煎鮁魚）
看一條2斤的鮁魚如何華麗變身～用料鮁魚1條韭菜一小把白胡椒粉3勺鹽適量料酒5勺花椒水1碗蔥、姜適量孜然粉1勺香油2勺花生油適量一條鮁魚的前世今生（鮁魚三吃：鮁魚餃子、鮁魚丸子、香煎鮁魚）的做法先把鮁魚洗淨，去內臟，剁去...
嶗山海鮁魚乾蒸蘿蔔
甜曬鮁魚乾蒸蘿蔔，是嶗山的一道常見漁家菜。做法很簡單。鮁魚乾要海邊甜曬的那種，鹹度和幹度都要適中。鮁魚乾在東食集的網店可以買到：用料嶗山海鮁魚乾半條蘿蔔半隻紫蘇一小把朝天椒兩隻辣醬半勺花生油料酒嶗山海鮁魚乾...
照燒鮁魚
鮁魚的處理方法請參考前幾天的基本功菜譜喲~個人喜歡食材原本的味道所以比較口輕o.用料處理好的鮁魚2片大蔥一根鹽1/3小量勺油1/2小量勺薑末1/2小量勺料酒1大量勺醬油1大量勺耗油1小量勺水2大量勺照燒鮁魚的做法鮁魚...
鮁魚燉粉條
用料鮁魚1條蔥1根姜5片蒜4瓣料酒2勺鹽適量蠔油1勺生抽2勺老抽1勺雞精1勺粉條1把香菜1根八角1個香葉2片鮁魚燉粉條的做法粉條提前泡軟鮁魚洗淨切片，一定把肚子裏的東西和魚血都扔掉，能撕掉內腔腹膜最好，不然有時候處理不...
蘿蔔條燒魚
天冷了，紅燒魚裏面加上冬季最家常的白蘿蔔、鹹菜葉，會是一道大受歡迎的下飯菜。用料鯽魚(青魚、鯿魚)1條白蘿蔔500g鹹菜葉100g生薑、蒜瓣、花椒、乾紅椒適量蘿蔔條燒魚的做法魚洗淨晾乾，下油鍋煎至兩面金黃，備用。煎魚的...
鮁魚滷麪條
你可能沒有見過更沒吃過的滷麪——鮁魚麪條。這是婆婆家的一道家常便飯，原來麪條還能和鮁魚搭一起，這對我這個不在海邊長大的人，絕對是一個新奇的吃法。第一次上傳菜譜，量是在不會把握太好，家裏有秤，但是我一個激動忘了秤，只...
青花椒椒鹽•蘿蔔鮁魚丸
用料鮁魚半條青蘿蔔一小根胡蘿蔔一小根雞蛋1個蔥、醬油、姜、麪粉適量青花椒椒鹽•蘿蔔鮁魚丸的做法鮁魚刺少，很容易取肉取的鮁魚肉剁泥青蘿蔔胡蘿蔔擦絲剁碎鮁魚泥蘿蔔碎混合，加一個雞蛋，多加薑末、蔥，加少許鹽和海鮮醬...
🐟紅燒鮁魚🐠 🐠乾燒鮁魚🐟
🐟突然想吃鮁魚～跑去市場買了條新鮮的2斤大小的鮁魚～我一北京孩子基本不做河鮮海鮮，一邊跟婆婆打着電話一邊買魚～婆婆還教了做法～燉起來！（大連做法～嘻嘻😁）🥣燉鮁魚做法非常簡單，沒有小刺～肉多多的！適合怕麻煩人～😑由於中間開小差...
韓式鮁魚湯—鮁魚燉蘿蔔
每年單位都會發一些凍鮁魚，除了做鮁魚水餃，再就是做這道韓式鮁魚湯了。一次兩個人的消滅一根沒問題。吃得時候連湯帶肉，很好吃，完全不腥。（當然因人而異，我是海邊這邊的，覺得不腥，因爲加了韓式的辣椒醬，是甜味的，比較去腥）這個食...
懷舊菜---鹹鮁魚乾蒸蘿蔔
這道菜，不是大衆菜，是遼南和膠東一帶老一輩人比較喜歡的地方特色菜，那個時候多半用的是自家晾曬的蘿蔔乾，也會用鮮蘿蔔，有時候還會再加點五花肉，簡簡單單上鍋一蒸，一股擋不住的鮮美味道⋯哈哈是不是已經聞到了一種懷舊的味道...
燒鮁魚
用料鮁魚三段（2斤左右生抽勺老抽勺蔥根料酒勺鹽克薑片八角個白糖克蠔油勺黃酒半碗燒鮁魚的做法魚買來已經收拾好切成段兒了，回家再清清血線，放盆裏放兩克鹽一勺料酒一勺醬油加蔥薑蒜醃製半小時小碗兒調個汁：糖兩勺醬油1勺...
鮁魚燉蘿蔔
媽媽老家種的蘿蔔抗來一袋子，老公愛吃魚。就做了這道蘿蔔燉鮁魚。delicious。用料蘿蔔1根蔥1根姜一塊鹽適量蒜1頭醬油3勺鮁魚1條1-2斤八角2個醋2勺鮁魚燉蘿蔔的做法鮁魚除內臟洗淨切段，蔥薑蒜切片備用。起鍋燒油，油比平...